1. 安化黑茶分幾個(gè)等級(jí)

虔茶茶葉包括龍杉，云杉，介香，紅杉，黑茶泥片等。是產(chǎn)自于江西贛州的有機(jī)茶葉。以虔茶紅杉為例，虔茶系列分為大尊、玄仙、金仙（以傳統(tǒng)仙位等級(jí)為基礎(chǔ)）。以大尊為首，只采一芽一葉。

2. 安化黑茶三級(jí)好不好

黑茶分為4個(gè)級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。

一級(jí)黑茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。

二級(jí)黑茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。

三級(jí)黑茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。

四級(jí)黑茶葉張寬大粗老，條索松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖茶等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。

3. 安化黑茶分為幾類

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地，主要種類有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。

1. 湖南安化黑茶

安化黑茶產(chǎn)于湖南益陽安化縣，中國古代名茶之一。2010年湖南黑茶走進(jìn)中國上海世博會(huì)，成為中國世博會(huì)十大名茶之一，再度走進(jìn)茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。

湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。

2. 湖北老青茶

老青茶別稱青磚茶、川字茶等，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地，所以又稱“湖北老青茶”。

老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細(xì)，里茶較粗放。面茶是鮮葉經(jīng)殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個(gè)等級(jí)。

3. 四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。

四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。

南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

4. 云南普洱茶

普洱茶又名滇青茶，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶，以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味，主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

5. 廣西六堡茶

廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名，已有200多年的生產(chǎn)歷史，現(xiàn)在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產(chǎn)。

4. 安化黑茶等級(jí)區(qū)分

傳統(tǒng)黑茶的品質(zhì)特點(diǎn)是外形條索卷折而直，色澤烏黑油潤(rùn)，具有特有松香味，內(nèi)質(zhì)湯色橙黃，香氣純正，滋味純厚，葉底黃褐。黑毛茶等級(jí)：

1、優(yōu)質(zhì)黑毛茶。特等。采摘時(shí)間在四月中下旬谷雨前后。一芽二葉，或三葉初展。黑毛茶葉質(zhì)細(xì)嫩。條索緊卷圓直。

色澤黑潤(rùn)，湯色橙黃明亮，口感濃醇。一般作為 天尖茶拼配原料或者單做特級(jí) 茯磚茶。

2、一級(jí)黑毛茶。按品質(zhì)分一至三等。采摘時(shí)間在四月下旬谷雨后。一芽三葉，或四葉初展。黑毛茶條索緊卷。

色澤黑潤(rùn)，湯色橙黃較亮，醇和尚濃。一般作為 天尖原料或者貢尖拼配原料，或者做比較高檔的磚茶。

5. 安化黑茶 等級(jí)

茶葉當(dāng)然是特一級(jí)比特二級(jí)級(jí)別要高了：

同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級(jí)。等級(jí)編號(hào)由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等(每級(jí)含2個(gè)等，也有分7級(jí)14等)，一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好。精茶中的眉茶也分級(jí)，如特珍一級(jí)、二級(jí)；珍眉一級(jí)、二級(jí)。

選購茶葉的要點(diǎn)：

1、嫩度

嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。

2、色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

6. 安化黑茶幾級(jí)最好

三級(jí)黑毛茶和二級(jí)的區(qū)別是：

1、外形、條索

一級(jí)茶葉的外形、條索要壯實(shí)、緊結(jié)。而二級(jí)茶葉則偏卷曲、結(jié)實(shí)。

2、色澤、葉底、茶葉凈度

一級(jí)茶葉色澤以綠油潤(rùn)、砂綠明為佳，葉底勻整同時(shí)茶干凈度為凈。而二級(jí)茶葉則色澤為綠油潤(rùn)、有砂綠，葉片整碎，尚勻整，茶干凈度也是尚凈，稍有細(xì)嫩梗。

3、內(nèi)質(zhì)、滋味

一級(jí)茶內(nèi)質(zhì)與香氣為清香、持久，滋味也是清醇甘鮮、音韻明顯。但二級(jí)茶就內(nèi)質(zhì)稍微香氣清純，滋味也醇和回甘、音韻稍清。

4、葉底、耐泡度

一級(jí)茶葉底軟亮、尚勻整、有余香，耐泡度是六泡有余香。二級(jí)茶葉底則尚軟亮、尚勻整、稍有余香，耐泡度為五泡有余香。