1. 黑茶是有金花的好還是沒有金花的好

金花茯茶和天茯茶本質(zhì)上沒有什么區(qū)別。

茯茶有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶里面布滿星星點點密密麻麻黃色的“金花”?！敖鸹ā痹矫ⅲ焚|(zhì)就越好，對消化、對生理的調(diào)節(jié)作用就越大。

茯茶屬六大茶類中的黑茶中最具特色的產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。

目前生產(chǎn)的茯磚茶，分特制和普通兩個品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40--45%，四級黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。

2. 黑茶有金花嗎

金花茯磚茶沖泡時會把金花洗掉，金花不能吃，吃的是金花胞外酶與茶葉發(fā)酵的部分，也就是說黑茶主要有效成分是在茶葉上而不是金花上它只是一個載體，可以把金花視為催化劑，生物化學反應(yīng)結(jié)束他就完成任務(wù)可以被洗走了。

3. 黑茶是不是金花越多越好

黑茶磚也分好幾種的，并且大部分黑茶磚沒有金花。

金花是茯茶特有的，還是判斷茯茶品質(zhì)的重要依據(jù)。所以你購買的沒有金花的黑茶不一定是假黑茶。

4. 黑茶有金花和沒金花的區(qū)別

黑茶人工培育金花產(chǎn)量大，采摘容易，但是香味教淡，天熱金花的色澤和香味都有更勝一籌。

5. 只有黑茶才有金花嗎?

首先，天尖沒有專門的“發(fā)花”工序，只有茯磚才有。

其次，天尖屬于散茶類，其茶葉周圍環(huán)境相對不穩(wěn)定，比較難以自然生產(chǎn)金花。最后，金花的生長環(huán)境要求比較嚴格，不是所有的地方都能自然長出來的，最適合的自然環(huán)境還是在湖南這邊