1. 蛋茶的營養(yǎng)

耳茶，是由臺茶18號種茶樹的茶葉制成。它產(chǎn)于臺灣省中部南投縣的日月潭，所以也稱為“日月潭茶”。歐洲人稱其為“Sun Moon Lake black tea”。耳茶是臺灣頂級紅茶的代表。

1895年至1945年，臺灣省被日本侵占，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)區(qū)被迫為滿足歐洲的耳茶需求，開始生產(chǎn)耳茶。抗戰(zhàn)勝利后，臺灣省也生產(chǎn)綠茶和烏龍茶。而耳茶主要在南投縣的日月潭周圍生產(chǎn)。

耳茶為細長的黑色茶葉，經(jīng)沖泡后，茶葉呈現(xiàn)出棕紅色，葉片也會開展變得很大。湯色為清澈的橙黃色，散發(fā)獨特而優(yōu)雅的薄荷香。其滋味醇厚，飲后獨特的薄荷香充滿整個口腔和喉嚨。

2. 蛋茶養(yǎng)胃嗎

消化不良的情況下是不建議吃煮雞蛋的，煮雞蛋是不容易消化的，容易導(dǎo)致病情加重。出現(xiàn)消化不良的情況，飲食方面盡量的以易消化的食物為主，吃新鮮的水果蔬菜。可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服幫助消化的藥物來進行治療，比如健胃消食片、大山楂丸。

3. 雞蛋茶營養(yǎng)價值

半生不熟的雞蛋茶，是不是不虧？

做雞蛋茶還是做熟了比較好，因為雞蛋里邊有時也有病菌，做不熟病菌燙不死，吃了對身體不好

4. 蛋茶有哪些做法

雞蛋茶是涼性的，對于腸胃不好的人來說是會影響到健康的，所以大家可以在平時了解一下的體質(zhì)適不適合，然后再食用，這樣更健康。雞蛋茶是一種民間流行廣泛的小吃，很多人都很喜歡，尤其是給小孩子吃，不僅味道好，而且還能補充大量充足的營養(yǎng);雞蛋茶的做法也是非常簡單的，所以有興趣的可以在平時嘗試一下，不過并非所有人都適合！

5. 蛋茶的做法竅門竅門

綠豆是可以和雞蛋一起吃的，在廣東很多甜品店里，有一個名為“綠豆雞蛋茶”的甜品，就是用這兩個為原料所做，具體做法如下：

用料：雞蛋1個、綠豆30克

做法及步驟：

1、雞蛋一個，取黃，清不用。

2、鍋里放水，加一把綠豆，開煮。大火煮開，小火慢燉。

3、熬制綠豆水顏色變身，切記，綠豆不能煮開花。

4、煮好的綠豆水，直接倒在放蛋黃的碗里。

6. 蛋茶的營養(yǎng)價值

不銹鋼304泡茶安全。

用不銹鋼杯泡茶并不會給人體健康帶來危害。茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內(nèi)腐蝕不銹鋼杯。雖然不銹鋼中含有鉻，但國家對用于餐飲容器的不銹鋼制定了嚴格標(biāo)準(zhǔn)，對于正規(guī)的不銹鋼杯來說，即使在泡茶時有鉻析出，也遠達不到對人體健康有害的程度。

不銹鋼304泡茶是否安全 不銹鋼304泡茶有毒嗎

　　不銹鋼與食品接觸，其安全隱患主要是重金屬的遷移問題。因此，和食品接觸的不銹鋼材質(zhì)必須是食品級的不銹鋼。食品級不銹鋼最常使用的是耐腐蝕性較好的304不銹鋼。這種不銹鋼需要含有18%的鉻和8%的鎳才能達到標(biāo)準(zhǔn)。

　　需要注意的是，很多商家會在不銹鋼產(chǎn)品的明顯位置標(biāo)注304字樣，但標(biāo)注304并不代表它能滿足食品接觸使用的要求。304不銹鋼產(chǎn)品必須通過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（GB 4806.9-2016）的檢驗，才能滿足食品接觸的要求。

7. 蛋茶是什么

雞蛋茶和雞蛋湯有區(qū)別，它們有以下兩種區(qū)別:首先制作原料不一樣，雞蛋茶是以雞蛋為主料，茶葉為輔料制作而成的，而雞蛋湯則是把雞蛋打散，加入清水，放入蔥姜蒜等配料熬制而成的；

其次口感不一樣，雞蛋茶有茶葉的味道，而雞蛋湯不會有茶葉的味道。

8. 雞蛋茶的營養(yǎng)

蛋花湯是下鍋煮的，放鹽和放蔥花的咸湯，比如常做的西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯等，而雞蛋茶是甜的，屬于藥膳，可以用來治病的，是用沸水沖的，千萬不能煮，不然就會影響口感，雖然都是同一種食材，但是做法卻是截然不同，很多人就是弄錯了做法，結(jié)果茶變成了湯！

雞蛋茶的做法：

將兩個雞蛋打入碗中，打成蛋液，把冰糖磨成粉，在碗中加入兩勺冰糖粉（喜歡吃蜂蜜的也可以加一兩勺蜂蜜），然后把水燒開100度澆在蛋液上，邊澆邊用筷子攪動，然后在碗上蓋上一個盤子，等待2分鐘就可以吃了。暖暖的喝上一碗雞蛋茶，胃特別舒服，很多人會問什么要加入香油，這是因為加入香油可以壓住腥味，口感也會更加爽滑。不過也有一部分人說這種用沸水沖的做法不衛(wèi)生，其實只要水燒開了，沖的時候用筷子快速攪拌，其實也是沒問題的。雞蛋茶屬于營養(yǎng)藥膳，有去肝火、潤肺止咳的功效，平常一些小病、咳嗽就可以沖一杯雞蛋茶來吃，不過要記住，雞蛋茶是用沸水沖的哦。