1. 金駿眉是不是越黃越好呢
從外觀上看金駿眉的賣(mài)相,條索勻稱(chēng)緊結(jié),黃芽的毫色金黃,很漂亮。泡出來(lái)的茶葉湯色鮮亮,橙黃,呈現(xiàn)出琥珀色。
正宗的金駿眉并不是全黃的,而是金、黃、黑三色相間的,而且越是高山茶顏色越深,因此還以黑色居多,黑黃比例在7:3。
在市場(chǎng)上看到的全是黃芽的金駿眉,并非是真正的金駿眉紅茶。如果有人工染黃的金駿眉,我們可以拿一片浸泡過(guò)茶葉放在餐巾紙上,如果紙上有顏色就是人工染色了,天然色素不著色的。
2. 金駿眉茶葉是黃色的嗎
正宗的金駿眉條索勻稱(chēng)緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。
簡(jiǎn)介:
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
創(chuàng)制年代:
2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)紫壬暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì),在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,通過(guò)創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級(jí)紅茶金駿眉。
產(chǎn)地分布:
金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽,桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木村以"茶"聞名于世,它是"世界紅茶的發(fā)源地"。
生長(zhǎng)環(huán)境:
桐木關(guān)地勢(shì)高峻,96.3%的森林覆蓋率, 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。 屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里,就是金駿眉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。
3. 金駿眉是越黃越好嗎
不能說(shuō)金駿眉黑的好還是黃的好,好的金駿眉應(yīng)該是“三黃七黑”,全黃的所謂“蜜香”金駿眉、“黃芽”金駿眉、“金芽”金駿眉都不正宗。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。
4. 金駿眉是不是越黃越好呢怎么回事
喜歡他們的人各有說(shuō)法,有的人喜歡黑芽的,有的人喜歡黃芽的。其實(shí)這還涉及到一個(gè)金駿眉真假分辨的問(wèn)題。首先從外觀上看黃芽賣(mài)相更加具備優(yōu)勢(shì),黃芽的毫色金黃,很漂亮。泡出來(lái)的茶葉湯色鮮亮,橙黃,呈現(xiàn)出琥珀色。所以市場(chǎng)上有種說(shuō)法,全部金黃色的金駿眉才是最好的。其實(shí)這是一種誤傳,大家在選購(gòu)金駿眉時(shí)一定要仔細(xì)鑒別以防買(mǎi)到假冒品。真正的金駿眉是金、黃、黑三色相間的,而且越是高山茶顏色越深,因此還以黑色居多,黑黃比例在6:4。在市場(chǎng)上看到的全是黃芽的金駿眉,并非是真正的金駿眉紅茶。
金駿眉,我們都知道是紅茶中的極品,采摘福建武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)高海拔山上的野生茶樹(shù),經(jīng)過(guò)師傅手工制作,才能成品。
我們先來(lái)看看金駿眉的外形,茶葉黑黃相間,烏黑中透著金黃色,非常的高貴。在市面上,金駿眉有三色相間的,還有金黃色的黃芽金駿眉。它們的差別主要是從外形上。黃芽金駿眉看上去黃燦燦的,非常的漂亮。沖泡出來(lái)的茶湯金黃澄亮,有一種琥珀的光芒。而黑芽金駿眉黑黃相間,金色、黃色隱藏在黑色中,貴氣十足。沖泡出來(lái)的茶湯深黃透亮,散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。
有些朋友認(rèn)為,全部金黃色的金駿眉才是最好,其實(shí)不一定,得看個(gè)人的喜好。黃芽金駿眉柔嫩、柔和,黑芽則肥嫩、香氣更濃。適當(dāng)飲用金駿眉對(duì)身體很有好處,比如利尿排毒、強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、殺菌消炎等等。
金駿眉茶葉中富含有咖啡堿、茶堿,具有利尿作用,可以治療急性黃疸型肝炎??Х葔A還能強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心肌梗塞。茶多酚能活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期飲茶的人,高血壓和冠心病的發(fā)生率較低。此外,茶多酚和鞣酸還可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。因此,如果破皮了,可以立即用濃茶沖洗患處,達(dá)到消炎殺菌的作用。
5. 金駿眉顏色發(fā)黃的好嗎
一,西湖龍井:
龍井屬炒青綠茶,“茶中之美數(shù)龍井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國(guó)十大名茶之首。
二,洞庭碧螺春:
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。
明前碧螺貴如金,七萬(wàn)個(gè)嫩芽才換來(lái)一斤碧螺春,故而碧螺春又稱(chēng)為“功夫茶”、“新血茶”。
炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺;當(dāng)碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬時(shí)間“白云翻滾,雪花飛舞”,觀其形,色嫩綠明亮,猶如雪浪噴珠,春染杯底,綠滿(mǎn)晶宮;飲其味,頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其貴如珍,宛如高級(jí)工藝品,不可多得。
三,黃山毛峰:
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱(chēng)徽茶。
每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。
入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
6. 金駿眉茶葉發(fā)黃正常嗎
一、六大茶系分別為
1.綠茶。綠茶講究鮮嫩,口感爽朗,沒(méi)有發(fā)酵。 上等綠茶,為銀綠色條形,非常均勻。綠茶口感溫潤(rùn),回甘極好,香氣清鮮,品飲后有提神爽快的感覺(jué)。中等的茶,葉子?jì)赡郏珴缮罹G,茶毫較少,口感香氣較足。下等茶,沒(méi)有茶毫,芽頭較少,青草味較重,口感苦澀居多。 代表茶:峨眉竹葉青、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井等。
2.紅茶。全發(fā)酵的茶。 上等茶,緊細(xì)均勻,色澤烏黑油潤(rùn),全芽頭。金黃色的芽尖,口感蜜香。中等茶,條形細(xì),色澤烏黑,芽頭較少。下等茶,外形不好看,茶梗多,細(xì)看牙尖發(fā)黑。 代表茶:正山小種祁門(mén)紅茶、金駿眉等。
3.黑茶。茶湯非常透亮,琥珀紅,色澤黑褐色,有光澤。上等茶,陳香而且品過(guò)后味足。中等茶,因年限較短,顏色稍微發(fā)黃。下等茶,年限最低,茶湯顏色不透亮,顏色發(fā)黃。 代表茶:云南普洱,六堡茶等。
4.烏龍茶。上等茶留香時(shí)間很長(zhǎng),含有豐富的花果香,香氣彌久。下等茶,香氣中含有有油煙味和焦味。代表茶:凍頂烏龍,鐵觀音等。
5.黃茶。上等茶色澤金黃,或者嫩黃黃綠,并且可以看到芽頭肥壯,滿(mǎn)身毫絨,味道香濃。中等茶芽頭略小,有茶毫色澤暗綠。下品茶毫少,芽頭小,色澤暗,香氣悶。 代表茶:蒙頂黃芽、君山銀針、霍山黃芽等。
6.白茶。上等茶:銀白色的芽片,葉尖不斷,葉面灰綠,葉背白色或者綠色。中等茶,茶葉小,葉片彎,香氣淡。下等茶較為混搭,有老茶有嫩茶,還有碎茶,大小不一。 代表茶:白牡丹、泉城紅、白毫銀針、貢眉、泉城紅、泉城綠。
二、六大茶系是如何分類(lèi)的
中國(guó)作為茶樹(shù)的原產(chǎn)地,根據(jù)發(fā)酵程度和加工方式的不同而將茶葉分為六大類(lèi)。
六大茶系風(fēng)味不同,口感也各有不同。個(gè)人偏好也不盡相同。大量的歷史資料和現(xiàn)代研究資料表明,中國(guó)作為一個(gè)產(chǎn)茶大國(guó),是首先發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)的國(guó)家,也就是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。讓我們文明地傳承茶葉,保護(hù)身邊人的健康。
7. 金駿眉特別黃
紅茶茶葉里面有黃絨是茶毫,茶毫即茶葉背面表皮細(xì)胞向外突出的單細(xì)胞覆蓋物(絨毛),其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),正常情況下,紅茶鮮葉的嫩度越嫩茶毫就越多,而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo),如滇紅茶、金駿眉等。