1. 茶藝師培訓(xùn)視頻全集
直播,選文化領(lǐng)域吧,雖然我自己種茶,也經(jīng)常在農(nóng)村拍視頻,但是想把茶做好,還是需要理念和技術(shù)上的融入。
這比單純的種植施肥要技術(shù)些,不能說是純粹的三農(nóng),我家安吉,種安吉白茶,雖然直播我還沒做,拍視頻,主要還是講講自我感受,以安吉白茶做例子,茶友問也都能答的上來。
2. 茶藝師培訓(xùn)視頻全集下載
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
學(xué)習(xí)茶藝的目的很重要。
1、如果是為了充滿儀式感的自己喝茶、接待朋友,可以通過參加公益的茶會活動,茶課去了解茶葉知識,交流泡茶技法;可以通過線上觀看視頻,聽音頻學(xué)習(xí)茶葉知識;可以購買普及茶藝知識的書本來學(xué)習(xí)。
2、如果是為了成為專業(yè)的茶藝師,則需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)內(nèi)容。不少茶行業(yè)的專家老師會開系統(tǒng)課程,可以跟著學(xué)。學(xué)費(fèi)一般都較高,一套系統(tǒng)課,5-8千的都有。
3、考證是一種督促自己學(xué)習(xí)的辦法,但考了證代表了什么自己心里得有點(diǎn)數(shù)。修習(xí)還是在自己平時。
4、可以關(guān)注一些茶行業(yè)的微信公眾號,有不少茶行業(yè)的茶藝比賽,可以經(jīng)常去看看,去參加。參加比賽不一定是要獲得榮譽(yù),可以看到自己和別人的差距,不斷精進(jìn)自己。
以上。
3. 茶藝師培訓(xùn)視頻教程
茶藝師證含義
茶藝師證又稱茶藝師資格證,即茶藝師國家職業(yè)資格證書,是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明,是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)。
新舊茶藝師證
1、發(fā)放的機(jī)構(gòu)有所更改:根據(jù)2020年的《人力資源社會保障部辦公廳關(guān)于對水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關(guān)安排進(jìn)行公示的公告》表示,職業(yè)資格證書《茶藝師》已經(jīng)取消了!而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書,而是由第三方機(jī)構(gòu)發(fā)布的。
2、職業(yè)資格證書《茶藝師》政策:取消了人力資源部門的發(fā)放,但不是是作廢!已經(jīng)持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策!
3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別:可看圖一(原來的)圖二(現(xiàn)在的)。
圖一
圖二
考試流程
考試說明
茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格一級。
五級是茶藝師級別最低的級別,主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法,同時能向消費(fèi)者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。
四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能,還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計和布置,茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能,同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。
三級茶藝師是高級茶藝師了,要求能用使用茶藝英語進(jìn)行流利的對話,可以準(zhǔn)確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù),又能把茶藝進(jìn)行創(chuàng)意性的表演,具有策劃、實(shí)施各類茶會的能力,并且可以對低一級的茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)。
二級茶藝師也屬于高級茶藝師,二級茶藝師更多的是成為技師,二級茶藝師所具備的職能多樣,在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實(shí)踐技能。
一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了,同時一級的茶藝師技能高超,具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能應(yīng)付在茶藝方面的各種復(fù)雜難題。甚至可以開課作為培訓(xùn)導(dǎo)師來對低級的茶藝師們進(jìn)行茶藝培訓(xùn)。
茶藝師考試安排
報考時間
茶藝師國家資格五級證書的報考時間是每年3月、9月(各地的發(fā)放證書的機(jī)構(gòu)不同,所以報考的單位也不同,如果您想更多了解茶藝師資格證的報名可以在瀏覽器中搜索當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校,進(jìn)入官網(wǎng)后可以咨詢官網(wǎng)的客服進(jìn)行報名。)。
考試時間
考試時間在報名考試截止后的10個工作日內(nèi)進(jìn)行考試(由于各地的報名時間不同,可以在自己報名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校的官網(wǎng)中,查詢自己所報名的類別查看考生當(dāng)?shù)氐目荚嚂r間)。以往的考試時間如下圖。
考試科目
1、理論知識:職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
2、技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
分值和合格標(biāo)準(zhǔn)
1、理論知識考試和技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場問答等模式,由考評小組考核,考評員按照技能考核規(guī)定,各自分別打分取平均分作為考核所得的分?jǐn)?shù)。(具體的科目考試時間安排以打印的準(zhǔn)考證為主)。
2、理論知識考核和技能操作考核都是實(shí)行百分制,合格分?jǐn)?shù)為60分。茶藝師各等級理論知識考試時間限定在120分鐘以內(nèi),技能操作考核時間限定在50分鐘以內(nèi)。(具體的科目考試時間安排以打印的準(zhǔn)考證為主)。
證書領(lǐng)取
茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個月左右開始陸續(xù)發(fā)放,各地區(qū)證書領(lǐng)取時間有所差異,有些快有些慢,具體領(lǐng)證時間以當(dāng)?shù)貓竺穆殬I(yè)技能學(xué)校發(fā)布的通知為準(zhǔn)。
補(bǔ)貼
職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼(蘇州為例):初級茶藝師1200元,中級1700元,高級2200元。
以下分別是各級考試的報名條件
茶藝師國家資格五級
報考條件
1、年滿18周歲;
2、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
3、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
4、遵紀(jì)守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學(xué)生,要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī),用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學(xué)校老師的管理,進(jìn)去企業(yè)之后,要服從企業(yè)的管理。
5、愛崗敬業(yè),團(tuán)隊合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎(chǔ)的要求,烹飪專業(yè)學(xué)生在茶藝課程學(xué)習(xí)中,加深了對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識,感受服務(wù)帶來的快樂。
茶藝師國家資格四級
報考條件
1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
茶藝師國家資格三級
報考條件
1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
3、取得高級技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動保障行政部門審核的,以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
茶藝師國家資格二級(技師茶藝師)
報考條件
1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
茶藝師國家資格一級(高級技師茶藝師)
報考條件
1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
如何備考
茶藝師需要從初級開始,逐級向上考。
茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識和專業(yè)泡茶技能的專職技術(shù)人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書,就只能通過一級一級的考試來進(jìn)行證書升級。
茶藝師筆試
筆試中的題就是茶文化的基本知識、茶葉知識、茶具知識以及品茶時的用水知識,這些筆試中的內(nèi)容可以在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報名完成課程學(xué)習(xí),并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶,可以通過在網(wǎng)上報名培訓(xùn)班的途徑來進(jìn)行學(xué)習(xí)茶藝。
備考第一階段:以學(xué)習(xí)理論知識為主,可以觀看精講課程,課程內(nèi)容以理解為主,把握重要考點(diǎn)。
備考第二階段:強(qiáng)化重點(diǎn)知識,通過做題了解考點(diǎn)以及考查形式,結(jié)合強(qiáng)化沖刺視頻,學(xué)完 一章做一章節(jié)的題目,做錯的題需要返回課本中找到出處,強(qiáng)化做錯的知識點(diǎn),題一般重復(fù)做 3-5 次,直至完全掌握為止。
備考第三階段:大量做題強(qiáng)化階段??记?0天開始第三階段學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)以刷題為主,可做模擬試卷,可以自己計時模擬考試,全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結(jié)做 題技巧,考前1周回歸到教材,查漏補(bǔ)缺。
(培訓(xùn)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)需要個人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校,完成學(xué)校的報名后,根據(jù)學(xué)校的安排參加課程培訓(xùn),然后根據(jù)自己的掌握程度來進(jìn)行備考。)
茶藝師技能操作
技能操作中有鑒別茶葉品質(zhì);根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點(diǎn);根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝,插花、熏香等;展示、解說茶水沖泡流程和技巧;介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。
技能操作注意事項(xiàng):
1.開始考試前,要做好凈手、器具擺放等準(zhǔn)備工作,當(dāng)然根據(jù)各地區(qū)考場要求不同,會有其他注意的細(xì)節(jié)。
2.器具的擺放,沒有硬性規(guī)定,但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮,一般情況下,各個培訓(xùn)學(xué)校會要求統(tǒng)一,給考官一個整齊的印象。
(培訓(xùn)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)需要個人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校,完成報名后參加課程培訓(xùn)即可。)
報名流程
使用瀏覽器,搜索欄中輸入自己所報名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng),找到并進(jìn)入在線報名系統(tǒng),點(diǎn)擊紅框圈選位置,進(jìn)入報名入口。(各地的培訓(xùn)學(xué)校報名系統(tǒng)不同,所以在報名時可以詢問學(xué)校的指導(dǎo)老師完成報名,確保自己報名成功。)
并在報名入口時填入個人信息提交完成個人報名。
4. 茶藝師培訓(xùn)視頻全集大全
1. 洗茶具:將茶壺、茶杯等茶具用清水沖洗干凈,以去除灰塵和雜質(zhì)。
2. 準(zhǔn)備茶葉:根據(jù)泡茶儀式和個人口味,選擇適合的茶葉。一般建議使用北京茶、綠茶、鐵觀音等,尤其是新茶。量茶一般以200ml標(biāo)準(zhǔn)杯為準(zhǔn),一般5克1杯,具體可以根據(jù)個人口感調(diào)整。
3. 浸泡溫水:用沸水將茶具加熱,一是殺菌,二是預(yù)熱茶具,讓茶葉更容易充分釋放香氣。
4. 倒掉第一泡茶水:泡茶的第一泡通常為沏茶水,這一步操作被稱為“養(yǎng)壺”。將第一泡茶水倒掉,讓茶葉充分散開,有利于保持優(yōu)良香氣。
5. 沖泡茶葉:將用過熱水預(yù)熱過的茶具慢慢倒入預(yù)置好茶葉的茶壺內(nèi),倒水的角度應(yīng)該適度,以不傷茶葉的情況下,讓茶葉完全覆蓋。注入水的時候局部應(yīng)距離茶器邊緣,避免破壞茶的構(gòu)造和口感。茶的泡制時間視具體茶葉和泡茶的個人口感而定,一般茶葉的浸泡時間在3-5分鐘之間。
6. 倒茶品嘗:泡好的茶應(yīng)該及時倒出,避免過度浸泡影響口感。在倒茶時應(yīng)分批注入,每杯茶差不太多,這樣可以讓每一杯茶都能保持一致的鮮美口味。
7. 奉茶敬客:在問候客人之后,可將上好的茶一杯杯地奉上,傳遞茶文化的美好愿景。
茶桌泡茶流程較繁瑣,需要掌握技巧,但一些基本規(guī)則是始終適用的,其目的是為了提高品茶質(zhì)量和保證健康。
5. 茶藝師培訓(xùn)教程
茶藝師資格證怎么考 先申報,再參加分初級、中級、高級的 “茶藝師培訓(xùn)班”, 其實(shí) 是茶藝師《職業(yè)資格證書》考前輔導(dǎo)班 考試時間等通知便可