1. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別

普洱茶的轉化其實就是氧化作用，沒有氧氣怎么進行，而且有實驗表明：在真空條件下，盡管溫度、適度都適宜，但是沒有氧氣，發(fā)酵作用也不能進行，所以不能抽真空保存

真空存茶能更好地保存茶葉的本質特征，不過缺點在于苦澀味依舊很重，退的不明顯，并不適宜普洱茶的長期存放；

密封加氧以及自然存放的普洱茶，并沒有任何轉化的優(yōu)勢，也沒有體現出普洱茶越陳越香的特質。

所以說，如果普洱茶長期自然存放不密封的話，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內質。

密封保存的普洱茶，不僅能夠很好地保存茶香，而且在茶葉自身的活性酶的作用下，無論是湯色還是滋味，都有不錯的轉化，是比較好的存儲普洱茶的選擇。

不過，這里說的密封存儲，并不是將其放在完全密封的環(huán)境里，而是茶葉本身要密封，但是環(huán)境需要通風，千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室，最好在通風的房間，密封、離地保存。

2. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別在哪里

事實上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對溫度和空氣敏感，如果沒有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質。其原理也比較簡單，利于真空包裝機把包裝袋內空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對隔離。

但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價值，所以，現在許多商家對茶葉的包裝也是大下功夫。

3. 茶葉真空機抽不了真空

抽不住就是壞了。茶城附近都有修理真空機的看看吧！一般有一下幾種情況會出現不抽氣！不知您使用的是什么樣的真空機和真空泵,真空抽不盡一般有以下原因:

1.真空泵有問題;

2.真空管路有破損或接口處沒有接好,有漏氣現像.可以像檢查煤氣漏氣的方法檢查.

3.真空槽有漏氣現象.一般出現在有焊接點的地方.這種現象一般是設備的質量問題

4. 茶葉抽真空與不抽真空的區(qū)別是什么

充氮氣作用是擠出包裝袋里的氧氣，以免茶葉變味變質吧。個人感覺不是特別好！常用的方法還是抽真空，這樣也可以抽出包裝內的空氣，而且抽真空的設備還簡單一點，不需要另外去買氮氣，還要保管氮氣，又費錢又費力。如果充氮氣，那么茶葉的包裝就是鼓起來的那種，這樣不利于裝盒（本來一盒斤裝茶葉一個小盒就能整齊裝完，但你這樣一充氮氣，那就不好用禮盒還裝放了，裝起來也不好看。

氮氣需要算是惰性氣體，但還是有點氣味的，不知道會不會影響到茶葉的品質或口感。

個人覺得，還是常見的抽真空的方法更好，不推薦充氮氣的方法。

5. 抽真空的茶葉能保持多久

真空包裝主要是為了隔絕氧氣，因為茶葉特別容易氧化，如綠茶、鐵觀音、紅茶類一般保質期540天沒問題，前提是存儲得當；普洱、白茶等有越陳越香，比如白茶有一年茶，三年藥，七年寶之說。有疑問的都可以在買茶時咨詢店家。

6. 茶葉抽真空好嗎

是包茶葉的包裝袋脹包吧，看是什么茶，如果不是抽真空的茶葉本身就只是封口，如果是抽真空的一泡幾泡脹包那是抽真空時問題，沒影響茶葉，不是茶葉壞了。

可能是，真空包裝沒抽好氣?；蛘呤称分袣埩魠捬蹙?，你貯藏的環(huán)境溫度過高，或者有陽光，會引起厭氧菌生長，主要是乳酸菌等，會產氣導致漲袋。 解決的方法：檢查真空包裝機，抽真空不好的話，讓袋子小一點，食品聚集盡量在一起。

7. 茶葉真空機不吸氣怎么回事

抽真空不緊與封口袋的質地與封口效果也有關?？梢园颜婵諘r間調高試試。也可能是真空機封口處的絕緣布、或者是絕緣布的下面，有用于加熱的金屬條壞了，換了也行。

再就是機器內部用于抽氣的真空泵不密封，補漏就行。

8. 茶葉可不可以抽真空放置

密封式保存。

存放茶餅的時候，為了避免茶餅出現霉變的現象，大家從前期保存茶餅的時候，就應該做到密封式的保存，使用密封袋，再加上紫砂材質的茶葉罐，再加上竹炭包，吸附空氣中的水分，這樣才可以更加得當地保存茶餅，避免茶餅吸入過量水分，產生霉變。