1. 茶碗泡茶的方法
公道杯的作用在于泡茶品茗的時(shí)候，往往需要進(jìn)行出湯，讓茶葉與水分離，避免茶葉泡的時(shí)間長(zhǎng)了，不然茶的滋味太濃。
分茶之時(shí)，若是不用公道杯的話，每一杯茶的濃度會(huì)有不同程度的差異。這種差異平常自飲就算了，但要是待客的話，就差了點(diǎn)意思。
蓋碗造型獨(dú)特，制作精美，碗、蓋、托，面面俱到。喝茶時(shí)，茶蓋不易滑動(dòng)，茶又不受燙手的痛苦，而且只用茶托就能穩(wěn)定，喝時(shí)不用揭蓋，半開(kāi)半合就行了，既不用茶葉入口，茶湯也可正常流出。
2. 茶碗如何泡茶
1、茶杯的使用方法，茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。
2、茶漏的使用方法，茶漏則于置茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法，蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
3. 茶碗泡茶的方法圖解
是清洗茶表面沉浮的灰層和臟東西。
在泡茶待客時(shí),主人會(huì)先沖洗一遍,隨后再用茶碗刮去漂浮在上面的茶沫,一是清潔灰塵,而是表達(dá)對(duì)客人的尊重。 在正式?jīng)_泡時(shí),先用適宜的水溫將葉子泡展,隨后洗去茶葉上的浮渣,使茶能沖出適宜的效果,相當(dāng)于是一次熱身。 在招人待客時(shí),客人與主人相視而坐,先倒掉首泡,此時(shí)下一泡的茶還未燒開(kāi),而首泡喜茶的茶湯淋在茶盤(pán)上,而首泡喜茶的茶湯淋在茶盤(pán)上，便會(huì)泛起茶香，能激發(fā)客人的味蕾，品茶的氛圍就有了。
需要注意的是，不是所有的茶首泡都是倒掉的，像等級(jí)比較高的、原料鮮嫩的就不需要再次清洗了。
4. 蓋碗茶泡法
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的有點(diǎn)尷尬，多少泡是要看什么茶。
綠茶最少3-5泡就沒(méi)味了，黃茶也不耐泡4--6泡，總之新鮮類的茶都不耐泡。
老白茶，普洱茶，黑茶這兩三款是最耐泡的，質(zhì)量好的可以出20泡，而且尾水還有很深的韻味。
烏龍茶種類太多，一般7--10泡，個(gè)別可以到15泡之多。
5. 茶碗喝茶方法
①茶盞小于茶碗，且上大下小，注水方便，易于讓茶葉沉淀于底，添水時(shí)茶葉翻滾，易于泡出茶汁；
②上有隆起的茶蓋，而蓋沿小于盅口，不易滑跌，便于凝聚茶香，還可用來(lái)遮擋茶沫，飲茶時(shí)不使茶沫沾唇；
③有了茶托不會(huì)燙手，也可防止從茶盅溢出的水打濕衣服，因而在客來(lái)敬茶的禮儀上，以蓋碗茶敬客更具敬意；
6. 茶碗泡什么茶
茶壺比茶碗更好一些。
茶壺設(shè)計(jì)較為人性化，有把手，不會(huì)燙手，從操作上面來(lái)相對(duì)比較容易上手。
1：紫砂壺具有一定的吸附性，茶湯口感穩(wěn)定性較好，醇厚感比蓋碗好，再者紫砂壺保溫性能好，質(zhì)量好的紫砂壺，在寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，不會(huì)快速冷卻。
2：瓷壺，壺的開(kāi)口小，散熱慢一些，壺內(nèi)溫度保持久，且壺嘴出湯亦比茶碗慢，泡出的茶湯可能也會(huì)因此而有所差別。
而且茶壺設(shè)計(jì)較為人性化，有把手，不會(huì)燙手，從操作上面來(lái)相對(duì)比較容易上手
7. 用茶碗泡茶怎么拿
大碗是茶海，茶泡好后先過(guò)濾到茶海里，再用茶海倒在茶碗里
8. 碗茶怎么泡
食材用料：
肉末500克，雞蛋300克（差不多就是5個(gè)），淀粉（紅薯粉）60克黃豆芽300克，粉絲60克，鹽適量，生姜適量，大蒜適量，白胡椒適量，花椒油適量，香油適量，小蔥適量，郫縣豆瓣醬適量。
做法步驟：
1.絞好的肉餡兒我有剁了會(huì)兒，越細(xì)口感越好哦！同時(shí)加入生姜大蒜和豆瓣醬在肉餡兒一起剁好備用；
2.肉餡兒放入容器中打入雞蛋，加鹽和白胡椒粉一起攪拌均勻；
3.接著加入淀粉戴上一次性手套拌勻多拌會(huì)讓肉上勁兒；
4.拌好的肉末；
5.在案板上鋪上保鮮膜唰上點(diǎn)油在膜上面然后把肉餡兒放在上面整理一下卷起保鮮膜；
6.接著把后面的肉照樣做完；
7.冷水上鍋用中火蒸25分鐘即可，刀口圓子就做好了，蒸好后將保鮮膜揭下來(lái)扔掉即可，揭下的保鮮膜完好無(wú)損（千萬(wàn)別用大火哈！以免保鮮膜蒸破了）；
8.趁蒸肉刀口圓子的時(shí)間把豆芽焯水濾干水粉絲溫水泡好過(guò)濾一起裝盆中加入鹽，香油，花椒油，生姜大蒜末少許拌勻備用；
9.蒸熟的刀口圓子待涼了切片擺好在大點(diǎn)的碗底，把剛剛拌好的豆芽和粉絲放在肉肉上面；
10.裝好了上鍋蒸10分鐘即可；
11.另起鍋放入少許油生姜大蒜蔥頭爆鍋加入適量的水加少許鹽，開(kāi)鍋后小火熬3分鐘關(guān)火；
12.刀口圓子蒸好后用個(gè)大點(diǎn)的碗倒扣過(guò)來(lái)加入剛剛熬好的湯放點(diǎn)蔥花就好了。
9. 茶藝蓋碗泡茶手法
一、石茶盤(pán)的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子，石茶盤(pán)形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
二、石茶杯架的使用方法
將石茶杯架放置在石茶杯盤(pán)旁邊或盤(pán)上面，保持平衡，用于放置或掛各類茶杯。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
10. 茶碗泡茶的方法圖片
茶具:飲用茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,...
2.
水質(zhì):泡茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。...
3.
水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。...
4.
茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,...
