1. 茶碗泡茶的方法

公道杯的作用在于泡茶品茗的時候，往往需要進行出湯，讓茶葉與水分離，避免茶葉泡的時間長了，不然茶的滋味太濃。

分茶之時，若是不用公道杯的話，每一杯茶的濃度會有不同程度的差異。這種差異平常自飲就算了，但要是待客的話，就差了點意思。

蓋碗造型獨特，制作精美，碗、蓋、托，面面俱到。喝茶時，茶蓋不易滑動，茶又不受燙手的痛苦，而且只用茶托就能穩(wěn)定，喝時不用揭蓋，半開半合就行了，既不用茶葉入口，茶湯也可正常流出。

2. 茶碗如何泡茶

1、茶杯的使用方法，茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

2、茶漏的使用方法，茶漏則于置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

3、蓋碗的使用方法，蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

3. 茶碗泡茶的方法圖解

是清洗茶表面沉浮的灰層和臟東西。

 在泡茶待客時,主人會先沖洗一遍,隨后再用茶碗刮去漂浮在上面的茶沫,一是清潔灰塵,而是表達對客人的尊重。 在正式?jīng)_泡時,先用適宜的水溫將葉子泡展,隨后洗去茶葉上的浮渣,使茶能沖出適宜的效果,相當于是一次熱身。 在招人待客時,客人與主人相視而坐,先倒掉首泡,此時下一泡的茶還未燒開,而首泡喜茶的茶湯淋在茶盤上,而首泡喜茶的茶湯淋在茶盤上，便會泛起茶香，能激發(fā)客人的味蕾，品茶的氛圍就有了。

需要注意的是，不是所有的茶首泡都是倒掉的，像等級比較高的、原料鮮嫩的就不需要再次清洗了。

4. 蓋碗茶泡法

這個問題問的有點尷尬，多少泡是要看什么茶。

綠茶最少3-5泡就沒味了，黃茶也不耐泡4--6泡，總之新鮮類的茶都不耐泡。

老白茶，普洱茶，黑茶這兩三款是最耐泡的，質(zhì)量好的可以出20泡，而且尾水還有很深的韻味。

烏龍茶種類太多，一般7--10泡，個別可以到15泡之多。

5. 茶碗喝茶方法

①茶盞小于茶碗，且上大下小，注水方便，易于讓茶葉沉淀于底，添水時茶葉翻滾，易于泡出茶汁；

②上有隆起的茶蓋，而蓋沿小于盅口，不易滑跌，便于凝聚茶香，還可用來遮擋茶沫，飲茶時不使茶沫沾唇；

③有了茶托不會燙手，也可防止從茶盅溢出的水打濕衣服，因而在客來敬茶的禮儀上，以蓋碗茶敬客更具敬意；

6. 茶碗泡什么茶

茶壺比茶碗更好一些。

茶壺設計較為人性化，有把手，不會燙手，從操作上面來相對比較容易上手。

1：紫砂壺具有一定的吸附性，茶湯口感穩(wěn)定性較好，醇厚感比蓋碗好，再者紫砂壺保溫性能好，質(zhì)量好的紫砂壺，在寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，不會快速冷卻。

2：瓷壺，壺的開口小，散熱慢一些，壺內(nèi)溫度保持久，且壺嘴出湯亦比茶碗慢，泡出的茶湯可能也會因此而有所差別。

而且茶壺設計較為人性化，有把手，不會燙手，從操作上面來相對比較容易上手

7. 用茶碗泡茶怎么拿

大碗是茶海，茶泡好后先過濾到茶海里，再用茶海倒在茶碗里

8. 碗茶怎么泡

食材用料：

肉末500克，雞蛋300克（差不多就是5個），淀粉（紅薯粉）60克黃豆芽300克，粉絲60克，鹽適量，生姜適量，大蒜適量，白胡椒適量，花椒油適量，香油適量，小蔥適量，郫縣豆瓣醬適量。

做法步驟：

1.絞好的肉餡兒我有剁了會兒，越細口感越好哦！同時加入生姜大蒜和豆瓣醬在肉餡兒一起剁好備用；

2.肉餡兒放入容器中打入雞蛋，加鹽和白胡椒粉一起攪拌均勻；

3.接著加入淀粉戴上一次性手套拌勻多拌會讓肉上勁兒；

4.拌好的肉末；

5.在案板上鋪上保鮮膜唰上點油在膜上面然后把肉餡兒放在上面整理一下卷起保鮮膜；

6.接著把后面的肉照樣做完；

7.冷水上鍋用中火蒸25分鐘即可，刀口圓子就做好了，蒸好后將保鮮膜揭下來扔掉即可，揭下的保鮮膜完好無損（千萬別用大火哈！以免保鮮膜蒸破了）；

8.趁蒸肉刀口圓子的時間把豆芽焯水濾干水粉絲溫水泡好過濾一起裝盆中加入鹽，香油，花椒油，生姜大蒜末少許拌勻備用；

9.蒸熟的刀口圓子待涼了切片擺好在大點的碗底，把剛剛拌好的豆芽和粉絲放在肉肉上面；

10.裝好了上鍋蒸10分鐘即可；

11.另起鍋放入少許油生姜大蒜蔥頭爆鍋加入適量的水加少許鹽，開鍋后小火熬3分鐘關火；

12.刀口圓子蒸好后用個大點的碗倒扣過來加入剛剛熬好的湯放點蔥花就好了。

9. 茶藝蓋碗泡茶手法

       一、石茶盤的使用方法

　　用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，石茶盤形狀有圓形、長方形等多種。

        二、石茶杯架的使用方法

        將石茶杯架放置在石茶杯盤旁邊或盤上面，保持平衡，用于放置或掛各類茶杯。

        三、蓋碗的使用方法

　　蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

10. 茶碗泡茶的方法圖片

茶具:飲用茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,...

2.

水質(zhì):泡茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。...

3.

水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。...

4.

茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,...