1. 茶葉中的微量元素含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

就是一種氟元素，含微量對(duì)身體有好處，多了就有害。茶葉是容易富集氟元素的植物，雖然氟是人體必需的微量元素，但攝入過多的氟會(huì)對(duì)人的健康帶來損害，所以茶葉的氟含量，一直是國(guó)家對(duì)茶葉產(chǎn)品的重點(diǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。同時(shí)，茶葉里含有的氟也是愛茶人士擔(dān)擾的問題。

2. 茶葉中微量元素含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告

狗牯腦茶是優(yōu)于狗腦貢茶的。  

狗牯腦茶與狗腦貢茶名字聽起來有點(diǎn)相似，不了解的人容易混淆，其實(shí)他們是產(chǎn)地完全不同的茶品，它們有什么異同點(diǎn)呢？

首先：產(chǎn)地不同。 

    狗牯腦茶是江西省珍貴名茶之一，產(chǎn)于遂川的湯湖鎮(zhèn)茶山村的狗牯腦山一帶。 

    而狗腦貢茶產(chǎn)于湖南省的資興市湯溪鎮(zhèn)（原湯市鄉(xiāng)與皮石鄉(xiāng)合并稱湯溪鎮(zhèn)）境內(nèi)狗腦山一帶。 

其次：都以山命名。 

    狗牯腦茶是由于江西遂川湯湖鎮(zhèn)的狗牯腦山，該山形似狗，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶就叫狗牯腦茶。 

    而狗腦貢茶也是因湖南資興有座山叫"狗腦山"，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民每年把這山上的茶葉采擷起來進(jìn)貢給皇上，“狗腦貢茶”因此而得名。 

再次：都產(chǎn)于羅霄山脈。 

    狗牯腦茶，產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，彈簧年云霧繚繞，四時(shí)清泉不絕，冬天嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨(dú)厚的名茶產(chǎn)地。這里出產(chǎn)的茶葉其微量元素含量豐富。 

    狗腦貢茶產(chǎn)于羅霄山脈南端，但這里是沒有溫泉的，其土質(zhì)自然條件決定了茶葉的品質(zhì)要比狗牯腦茶要遜色了。 

還有：歷史方面。 

    狗牯腦茶的歷史比較悠久，始于清嘉慶年間（1796~1820），早在民國(guó)4年（1915），在美國(guó)舊金山舉辦巴拿馬一太平洋國(guó)際博覽會(huì)上就獲得了金獎(jiǎng)。之后就獲獎(jiǎng)不斷。 

    而狗腦貢茶的歷史就沒那么悠久了，論獲獎(jiǎng)的話，早一點(diǎn)也就是1995年榮獲得“湘茶杯”金獎(jiǎng)。 

再有：外形口感方面： 

    狗腦貢茶與狗牯腦茶的外形有點(diǎn)相似，都是條索形狀，但狗牯腦茶的外形更緊結(jié)更秀麗，條索更勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤(rùn)生輝。但狗腦貢茶的白毫有毛茸茸感，而狗牯腦茶的白毫更干脆緊結(jié)。 

    口感上，狗牯腦茶要比狗腦貢茶滋味更鮮厚醇爽，這是由當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)決定的。 

    所以，總的來說，狗牯腦茶是優(yōu)于狗腦貢茶的。  

3. 茶葉中的微量元素含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法

可以。茶葉水是富含微量元素的一種飲品，人的尿液也含有蔬菜生長(zhǎng)所需要的微量元素和氮磷鉀等。因此，茶葉水和尿液，是可以混合用來澆灌蔬菜等，即使是隔夜的茶葉水都可以供澆菜使用。茶葉水還可以用來澆盆景或者水果樹，用茶葉水澆灌的盆景或果的葉子生長(zhǎng)得特別翠綠

4. 茶葉中微量鐵元素的鑒定與定量測(cè)定

茶所含的礦物質(zhì)有哪些_茶與現(xiàn)代養(yǎng)生

某些礦物質(zhì)對(duì)人體健康來說是十分重要的，只有保持在一定范圍內(nèi)，才能維持正常的生命活動(dòng)。人體內(nèi)的礦物質(zhì)分為一般元素與微量元素兩類，合稱為生命元素。這些元素的構(gòu)成和平衡，對(duì)人體的健康是至關(guān)重要的。人們?cè)陲嫴柽^程中，能夠從茶葉中攝取養(yǎng)分，一些礦物質(zhì)通過水的溶解，便可以被人體吸收。于是，人的骨骼、血液、肌肉與智力等，隨著礦物質(zhì)的攝取與吸收，不斷發(fā)育成長(zhǎng)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的礦物質(zhì)占總物質(zhì)重量的4%～7%，是人體礦物質(zhì)的主要來源之一。

1．茶葉中的一般元素　茶葉中的一般元素主要有鉀鹽、磷鹽等，還有鈣、鎂、硫、鐵等。經(jīng)過比較可以發(fā)現(xiàn)，茶葉中的一般元素，大部分都比普通植物中的一般元素含量高。這可以看出，人在茶葉中可以攝取到更多的礦物質(zhì)元素。因此，將茶葉在熱水中沖泡后飲用，不但可以攝取到較其他方式更多的礦物質(zhì)元素，而且可以更容易被人體所吸收。(www.guayunfan.com)

2．茶葉中的微量元素　銅、鋅、氟、鎳、碘、硒、鈉等元素，屬于微量元素。微量元素在人體中十分重要，將其保持在一定的安全范圍內(nèi)，才會(huì)有利于身體的健康；否則，無論是超過還是不足，都會(huì)使我們的機(jī)體出現(xiàn)不良反應(yīng)，從而對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。茶葉中的微量元素種類十分豐富且含量頗高，這是許多蔬菜、水果、植物等都不能夠比擬的。各種元素相互交叉，相互影響，具有無可替代的功能。

在人體大約70種礦物元素中，按照不同的生物作用，可以分為必需微量元素、可能必需微量元素和非必需微量元素3類。必需微量元素，就是對(duì)機(jī)體起著決定影響作用的元素。這種微量元素總共有14種，每天必須按照一定的比例攝取。這種微量元素的平衡量十分重要，如果攝取不足，就會(huì)引起機(jī)體上的一些不良反應(yīng)，最終導(dǎo)致生理上的疾病。然而必需微量元素和非必需微量元素對(duì)人體的影響，目前科學(xué)上還沒有具體的定論。因此，平衡人體內(nèi)的微量元素就越發(fā)變得重要了。這種元素的攝取量，在城市往往是沒有太大問題的，而在農(nóng)村以及一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，攝入量不足十分普遍，并且微量元素的不足也成為了一些疾病的根源。因此，保證和平衡微量元素，應(yīng)該備受人們的關(guān)注。

通過以上介紹可以看出，無論是一般元素還是微量元素，礦物質(zhì)的攝取對(duì)于人體的健康是十分重要的。茶作為一種植物，含有大量的人體所需的礦物質(zhì)。所以，經(jīng)常飲茶攝取足夠的礦物質(zhì)，對(duì)健康十分有益。

5. 茶葉中某些元素的鑒定實(shí)驗(yàn)報(bào)告

成品茶中含量比較多的有茶多酚 、蛋白質(zhì)、氨基酸和生物堿。茶多酚是茶樹生理最活躍的部分，在茶樹幼嫩的新陳代謝旺盛的特別是光合作用強(qiáng)的部位合成最多，因此，芽葉越嫩茶多酚愈多。

氨基酸是茶樹吸收氮素經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化而成的，氨基酸和蛋白質(zhì)，都是茶葉中的重要含氮物質(zhì)，很多氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。茶葉中含有多種的嘌呤堿，其中主要成分是咖啡堿，它所占的比例相當(dāng)大，此外，還含有少量的茶葉堿，可可堿等。

6. 茶葉中的微量元素含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)意圖

茶色素就是茶葉里的精華，人稱軟黃金，實(shí)際上它就是茶葉里面提取出來的對(duì)人體有效成分的一個(gè)總和，它包含了茶葉當(dāng)中對(duì)身體有用的微量和常量元素和一種神秘物質(zhì)，這種神秘物質(zhì)是后發(fā)酵產(chǎn)物，是茶葉里的活性酶在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一種新的對(duì)身體有效的物質(zhì)，我們給它命名叫茶褐素，也叫小分子團(tuán)。

7. 茶葉中微量元素的測(cè)定文獻(xiàn)

我們一般把茶葉里面的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸稱為茶因子。

茶葉的主要功效成分由茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、咖啡堿以及微量元素等組成。

在傳統(tǒng)的茶葉分類方法中，按發(fā)酵程度把茶分為六大類，即：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶；

按生茶工藝分類被分為兩大茶類，即發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶。

8. 茶葉中微量元素的測(cè)定方法

富硒苦蕎茶

富硒黑苦蕎茶，普通苦蕎外殼為黃白色而富硒黑苦蕎外殼呈黑褐色是一種炒米茶，苦蕎茶中最珍貴的物質(zhì)是含有的蘆丁，黑苦蕎中的蘆丁含量是黃苦蕎的3-5倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黃苦蕎茶高。

富硒黑苦蕎茶產(chǎn)自“中國(guó)硒谷”陜西安康。安康市為中國(guó)北亞熱帶動(dòng)植物典型代表區(qū)，是陜西省及西北地區(qū)最主要的茶葉、蠶繭、主產(chǎn)區(qū)。因境內(nèi)土壤含硒元素豐富又被譽(yù)為“中國(guó)硒谷”。 安康是中國(guó)最大的富硒區(qū)，且硒純凈、無不良礦物質(zhì)伴生，富硒食品產(chǎn)量位居全國(guó)第一，所以此地產(chǎn)的黑苦蕎茶富含微量元素硒，稱富硒黑苦蕎茶。降血壓、降血脂、降血糖、防治糖尿病、養(yǎng)肝和緩解便秘的功效，因其口感較香可吃可喝，老年人喜歡當(dāng)保健茶喝，年輕人喜歡當(dāng)零食吃，是種老少咸宜的保健茶。