1. 普洱茶餅為什么臟

碎銀子是人造的老茶頭，所以說它是垃圾茶。

市場上對老茶頭的需求量大，但真正大牌的老茶頭并不多。即使大廠每年發(fā)酵的熟茶在千噸以上，而老茶頭產(chǎn)品2年才出一次。

總體上，老茶頭的產(chǎn)量并不高，再加上老茶頭難以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批量化生產(chǎn)。為了維護(hù)品牌形象，很多大牌廠家沒有把它作為產(chǎn)品的重點(diǎn)。

但消費(fèi)者喜歡老茶頭的口感，所以就有企業(yè)專門研究普洱熟茶發(fā)酵工藝，想將老茶頭進(jìn)行常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

這時候早期碎銀子應(yīng)運(yùn)而生，也就是我們常說的“茶化石”，你可以理解為是一個人為創(chuàng)造的“老茶頭”。

2. 為什么買的普洱茶餅很碎

普洱茶由于是發(fā)酵茶，加上撬開茶餅時會有一些碎末，所以茶湯中都會有一定的沉淀，甚至細(xì)網(wǎng)眼的茶漏也不能全部濾清。少量的沉淀是正常的，不會影響健康。且不只是普洱，很多茶都有沉淀。至于總結(jié)一點(diǎn)，只要判斷不是其他的雜質(zhì)，就沒有多大影響。沖泡的時候，盡量濾干凈些比較好！

3. 普洱茶餅很多渣是假嗎

普洱茶特點(diǎn):整體偏深褐色，茶湯濃郁，口感香醇

本人喝普洱茶一般在兩百到三百左右。之前也買過幾十塊錢的普洱茶餅，不好喝，不建議。

一般幾十塊錢的茶餅存在幾個問題:1、邊角料制作，泡出來的茶湯里面會出現(xiàn)比較多的碎渣子。粗老枝桿比較多。不耐泡。

2、茶葉存儲不當(dāng)，有時也會被低價

處理，之前我遇到過普洱茶餅里有過小蟲子，估計儲藏在比較潮濕的環(huán)境變質(zhì)，于是果斷重買。

3、加工工藝粗糙，本身商家要考慮到以謀利為主，幾十塊錢的茶加工工藝一般不會進(jìn)行精細(xì)加工。

4、季節(jié)性，普洱好壞和季節(jié)關(guān)系也很大，一般來說夏天的茶味道偏淡，春秋季節(jié)口感濃郁些。

以上基本是優(yōu)劣普洱的差別，沒有高要求的話抖音上幾十塊錢的普洱也能偶爾喝喝

4. 普洱茶餅變質(zhì)

你好，普洱茶除了發(fā)霉是壞了，變脆不是壞了，而是證明存放的時間長，把茶餅里的水分徹底的存放沒了，并且是在比較干燥的地方存放，這些對普洱茶來說是非常好的，因?yàn)槠斩杈褪且诟稍?，陰涼，通風(fēng)的地方存放，比如經(jīng)常有商家會說昆明倉存放，就是因?yàn)槔ッ鞑粺幔稍铩?/p>

希望能對你有所幫助。

5. 普洱茶餅放久了會壞嗎

不會

1、普洱茶不適合冷藏，因?yàn)槠斩柙嚼显胶谩?/p>

2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。

3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程，其實(shí)是一個“氧化”的過程。

4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強(qiáng)，超過此溫度，酶活性反而隨溫度升高而減弱。

5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn)，但溫度過高，會導(dǎo)致酶活性鈍化；濕度過大，茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價值。

6、最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％、儲藏溫度控制在20℃-30℃之間。

6. 普洱茶餅干凈嗎

把普洱茶餅弄散的方法如下：

1、用布包著在鍋里蒸一下（時間可稍長些），取出就可以用手弄散了。

2、用一個干凈的錐子， 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下，然后剖開，再用手掰成小塊即可。

普洱茶餅制作步驟如下:

1、采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的。

2、將采會的茶分解，把老葉子去了。

3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。

4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。

6、在壓餅前，將茶蒸軟。

7、壓餅，用石磨壓餅即可。

經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶餅是需要通過機(jī)器錘壓以后才形成茶餅的，但往往由于沖壓的過程太過了，導(dǎo)致茶葉被壓的過于緊實(shí)，從而想喝的時候，茶葉比較難撬開！

普洱茶餅

這不，近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題，也困擾著大部分普洱茶友！其實(shí)這個問題，我們可以通過幾個方面來解決！

茶餅

看到這里就很多茶友會覺的，為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅?zāi)?？首先就拿茶刀來講，其觀賞價值更大于與適用價值，其次就是茶針，目前市面上的茶針質(zhì)量較差，面對一些高緊壓的茶餅，也只是無能為力！

普洱茶刀

當(dāng)然還有人會說適用蒸散茶的辦法，通過蒸汽將茶蒸散！如果通過這種辦法來弄散茶葉的話，將會極大的破壞茶葉品質(zhì)！

茶湯

那我們應(yīng)該如何進(jìn)行拆散茶！

1.用干凈的紙將茶品包覆起來（可多幾層），傾斜放置于樓梯、墻角（推薦樓梯，相對操作空間較大），與地面呈45°夾角。

2.用榔頭、磚頭等重物重?fù)艟o壓茶斜面的中心點(diǎn)，直至將其砸斷。

3.如此斷開的茶品，不僅僅是一開兩斷，每個破開的部分受重?fù)舻恼鹗帲紩兊酶孟箩槨?/p>

4.用茶針拆開剩余部分，注意下針點(diǎn)務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分，茶針不容易打滑傷人。

5.操作時茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體，避免因誤操作而受傷。

7. 為什么說普洱茶臟

     普洱茶臟主要原因有以下兩點(diǎn)：

     其一，普洱茶從加工、包裝、運(yùn)輸?shù)絻Υ?、消費(fèi)的時間跨度相當(dāng)長，短則一兩年，長則二、三十年，甚至更長，期間很容易受到外界污染物的污染。

     其二，普洱熟茶的“渥堆發(fā)酵”往往是大批量作業(yè)，作業(yè)環(huán)境容易“臟亂差”，加上工人隨意性比較大，容易受到污染。

     在我國，大多數(shù)地區(qū)的茶葉生產(chǎn)還是以小作坊式的手工生產(chǎn)方式為主，普洱茶也不例外。正因?yàn)槿绱?，有時候我們撬開普洱茶餅的時候，會看到夾雜在里頭的頭發(fā)絲、編織袋碎片、小石子等雜物。