1. 龍鳳團(tuán)餅是哪種茶類(lèi)
福建全省80%左右地形地貌為丘陵、山地,河谷、盆地穿插期間,一南一北兩大烏龍茶重點(diǎn)產(chǎn)地安溪及武夷山地區(qū)平均海拔均在600米左右,是非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的海拔高度。
另外,福建省氣候以溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹?,森林覆蓋率極高,常年光照充足,雨量豐沛,土壤也以適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的紅壤、黃壤為主,十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
有心的茶友們會(huì)發(fā)現(xiàn),相當(dāng)大部分的烏龍茶茶樹(shù)樹(shù)種發(fā)源于福建。
例如:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、佛手、白芽奇蘭等閩南烏龍茶名品均發(fā)源于安溪;大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、白雞冠等名樅發(fā)源于武夷山地區(qū)。
此外,寶島臺(tái)灣的烏龍茶茶樹(shù)也是由福建移植過(guò)去,如:引進(jìn)閩北矮腳烏龍培植而成的青心烏龍;引進(jìn)安溪鐵觀音培植而成的木柵鐵觀音。
其二,福建也是烏龍茶精制技術(shù)的發(fā)源地。
真正意義上的半發(fā)酵的烏龍茶精制技術(shù),包括烏龍茶名稱(chēng)出現(xiàn)的時(shí)間大概在明末清初,在此之前,福建雖產(chǎn)茶歷史悠久,且早已聲名在外,但之前的制茶技術(shù)多為團(tuán)餅制法,例如:宋代的北苑貢茶,以龍鳳團(tuán)餅的貢茶為主。
而臺(tái)灣烏龍茶、廣東烏龍茶在采制技術(shù)上對(duì)福建烏龍茶也是多有學(xué)習(xí)、借鑒與融合。
其三,烏龍茶的品質(zhì)特征與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情相得益彰。
很多人評(píng)價(jià)烏龍茶時(shí),常說(shuō)烏龍茶既有綠茶清香,又兼具紅茶甘醇。
事實(shí)上,這點(diǎn)正是烏龍茶中庸路線(xiàn)在成品茶上的集中表現(xiàn),也基本映襯了烏龍茶產(chǎn)區(qū)人們的基本性格特征:凡事但求恰到好處,做事講究進(jìn)退自如,爽快中不乏圓融,堅(jiān)持原則中不失人情味。
可見(jiàn),烏龍茶主要發(fā)布于東南沿海一帶,是因地制宜、順乎自然的天設(shè)人造。
2. 龍鳳團(tuán)茶屬于哪類(lèi)茶
龍鳳團(tuán)茶為主,蒸青散茶出初現(xiàn)
3. 龍團(tuán)鳳餅是什么茶類(lèi)
四季青茶是烏龍茶,亦稱(chēng)青茶 半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多 是中國(guó)幾大茶類(lèi)中,獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘 萎凋 搖青 炒青 揉捻 烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán) 鳳餅演變而來(lái),創(chuàng)制于1725年清雍正年間前后。品嘗后齒頰留香 回味甘鮮。
4. 傳統(tǒng)龍鳳茶餅
唐末時(shí)期,當(dāng)時(shí)人們最推崇福建將茶壓成團(tuán)餅形的茶,制作十分精巧,茶餅的表面上分別壓有龍鳳圖案,稱(chēng)為“龍團(tuán)鳳餅”,這也是緊壓茶的始祖。飲茶時(shí)先將團(tuán)茶敲碎,碾細(xì),細(xì)篩,置于盞杯之中,沖入沸水后品飲。
明太祖朱元璋有感于制作龍團(tuán)鳳餅勞民傷財(cái),于是下詔:“罷造龍團(tuán),唯芽茶以進(jìn)”,開(kāi)啟中國(guó)茶文化一大變革,散制成為茶葉制作與品飲主流文化。
云南普洱緊壓茶仿佛停留在古代,延續(xù)這一千多年前“龍團(tuán)鳳餅”,傳承緊壓茶工藝的美。
5. 龍團(tuán)鳳餅茶是唐代發(fā)明的
奇茗茶業(yè)位于中國(guó)福建,奇茗茶業(yè)是一家金駿眉、正山小種、大紅袍、鐵觀音、老叢水仙等產(chǎn)品的廠(chǎng)家直銷(xiāo)批發(fā)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)。奇茗茶業(yè)經(jīng)營(yíng)的金駿眉、正山小種、大紅袍、鐵觀音、老叢水仙暢銷(xiāo)消費(fèi)者市場(chǎng)。奇茗茶業(yè)的產(chǎn)品在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。奇茗茶業(yè)經(jīng)銷(xiāo)的金駿眉、正山小種、大紅袍、鐵觀音、老叢水仙品種齊全、價(jià)格合理。奇茗茶業(yè)實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則,贏得了廣大客戶(hù)的信任。
6. 龍鳳團(tuán)餅是哪種茶類(lèi)做的
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅,是指龍鳳團(tuán)茶中的鳳餅茶,極其名貴,是宋代御貢的名品,茶中之尊,名冠天下。
7. 龍鳳團(tuán)茶是什么茶
1.歷史的理由
有中秋節(jié)的歷史,就是有飲茶的歷史。自唐朝開(kāi)始,就有煮飲團(tuán)茶的習(xí)俗。宋朝,又以福建建甌一帶的北苑龍鳳團(tuán)茶作為貢茶。
極品的團(tuán)茶,“其餅絕精,價(jià)值金二兩”。
團(tuán)茶也被稱(chēng)作“月團(tuán)”,中秋之夜,團(tuán)茶代表著團(tuán)圓,賞月飲團(tuán)茶更是天造之合。
自明太祖罷貢團(tuán)茶后,茶葉主要以散茶為主,品飲也成了現(xiàn)在的沖泡法。
明月沒(méi)有變,茶事多流傳。
當(dāng)年作為貢品的團(tuán)茶只能在皇家大院中煮飲,而后的散茶,卻如月光一樣撒播于千家庭院。
2.文化的理由
飲茶是心靈的依靠。在人們的印象中,中秋的月是雅致的,而最堪與月相伴的,唯有茶。
喝茶正是中秋的最雅致的內(nèi)容。
唐代詩(shī)人的詠茶歌,最為經(jīng)典的是“一碗喉潤(rùn)物,兩碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷,四碗發(fā)輕汗,平生不平等,盡向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,惟覺(jué)兩腋清風(fēng)生。”
據(jù)說(shuō)到中秋佳節(jié),古人賞月之時(shí)就會(huì)輕聲哼唱。此時(shí)飲茶畢,飄飄若仙,堪與廣寒宮的嫦娥相比。
3.情感的理由
逢佳節(jié)倍思親。在古代,吃月餅,品好茶,親情與鄉(xiāng)愁,就在這么一啄一飲之間,趁著月光慢慢發(fā)散出來(lái),而如今卻因忙碌的工作顯得那么遙遠(yuǎn)。
一輪明月,似乎帶去了游子對(duì)故鄉(xiāng)和親人深深的思念,雖然身處千里之遙,卻在這輪明月下彼此相連。
而坐在院子里,賞一輪月,飲一杯茶,就連記憶都帶著一種思念味道。
4.天氣的理由
中秋時(shí)節(jié)入深秋,喝茶解乏。入秋之后,很多人都會(huì)有懶洋洋的疲勞感,也就是“秋乏”。容易出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種“秋燥”癥狀。
除了調(diào)整起居、保證睡眠、加強(qiáng)鍛煉而外,手邊常備一杯茶也是不錯(cuò)的選擇。
明亮的月色、淡淡的茶香,家人間的"閑話(huà)家常",何嘗不是一幅溫馨美好畫(huà)面。
5.身材的理由
茶,讓你美食和身材兩全其美。中秋天氣涼爽,團(tuán)圓佳節(jié),美食當(dāng)前,難以抵擋,不知不覺(jué)胃口變得大了,不知不覺(jué)體重也變重了。
這個(gè)時(shí)候品一壺茶,有助于刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)食物消化,有清腸胃、減肥的功效。
秋風(fēng)起,秋月明,詩(shī)情畫(huà)意、盡顯風(fēng)雅;而茶韻之雅,悠然、淡定、從容,與秋意神韻相通,妙不可言。
6.健康的理由
月餅配茶,吃得更健康。
當(dāng)吃完大餐之后,再抿上一口茶,而茶的與眾不同,就像是一股清流,讓人口味清爽,去除膩味。
淡淡月色中,淡淡茶香。
中秋夜,僅僅有月餅,太缺少激情,而茶,適時(shí)的加入了一些詩(shī)情畫(huà)意。