1. 普洱生茶蟹腳

茶茸指的是螃蟹腳。螃蟹腳是一種長(zhǎng)在普洱茶樹上的寄生物,又被稱為“茶精”和“茶茸”,其顏色一般為綠色(采摘曬干后變成棕黃色),形狀像螃蟹的腳,有一股較濃的梅子香味。

茶茸（螃蟹腳）生長(zhǎng)于普洱地區(qū)海拔1500-3600米的野生茶樹上、常年云霧漫布，濕潤多露的高山地區(qū)，屬越秸科樟葉越秸植物采摘其天然野生頂芽或嫩葉，經(jīng)一系列工藝制成。泡之，湯色碧翠明澈，淡黃清亮，久置無漬；飲之，開始有微帶酸澀苦的天然植物清香，繼之口中回甜，喉中涼爽；湯色橙黃明亮，香氣馥郁，醇和回甘。為茶之收藏精品。

2. 普洱生茶蟹腳香特點(diǎn)

用料

去殼雪蟹鉗 

去殼雪蟹腿肉 

紫蘇葉 

秋葵 

天婦羅粉 100克

冷水 160克

白蘿卜 

天婦羅蘸醬 

做法步驟

步驟 1

150克天婦羅粉倒入240克冷水里，輕輕攪拌。

步驟 2

原料切好備用。

步驟 3

解凍好的雪蟹腿包上紫蘇葉，與其他原料用廚房紙洗去水分，抹上天婦羅粉，裹上天婦羅面糊，油溫在180度時(shí)下鍋油炸至金黃色。

步驟 4

從油鍋中撈起，將油瀝干，放在吸油紙上。

步驟 5

白蘿卜去皮攪成泥，吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，香而不膩。

3. 生普洱螃蟹腳茶的功效與作用

云南普洱茶古茶山古茶樹眾多，制作成的茶葉亦是受到眾茶人追捧。云南的古樹普洱茶樹上面，或者是一些云南原始森林中，茶樹樹齡在上百年乃至上千年的老茶樹上面，就會(huì)寄生長(zhǎng)有一種寄生植物，因?yàn)樾螤钕耋π返哪_，所以也稱螃蟹腳。螃蟹腳的功效與作用：螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華，具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效。螃蟹腳比較寒涼，胃寒，體質(zhì)偏濕寒的朋友不適合喝哦。

4. 普洱茶寄生植物螃蟹腳

既可單獨(dú)飲用，也可加入普洱茶中一起沖泡，為普洱茶最佳伴侶。

5. 螃蟹腿普洱生茶

新鮮的生的螃蟹腳 白酒加精鹽攪拌下 浸沒螃蟹腳 玻璃罐子密封保存 放冰箱2~10度保存最好煮熟的，或冷凍蟹 就別保存了冷凍蟹繼續(xù)放速凍冰封保存也行