1. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
1、外觀
優(yōu)質(zhì)的普洱茶外觀圓潤(rùn)、有光澤,茶身整體完整,沒(méi)有破損的地方,普洱茶茶葉條索緊結(jié),表面沒(méi)有其它的雜質(zhì)。壞的茶葉外觀沒(méi)有光澤,茶葉外形還會(huì)很粗糙,附著些其它的雜質(zhì)。
2、香氣
制作完成的普洱茶干茶,會(huì)發(fā)散一股淡淡的香氣,顯露出桂圓香氣或是棗香,香氣純正。壞的普洱茶干茶發(fā)散出來(lái)的茶味不明顯,只帶有一絲陳茶味道,甚至帶有酸餿味或者是其它雜味。
3、口感
沖泡之后的普洱茶茶湯顏色清澈,里面沒(méi)有非茶類(lèi)的漂浮物,品嘗起來(lái)滋味純正、口感醇厚、回味有甘。壞的普洱茶沖泡之后茶葉松散,飲用起來(lái)口感平淡,甚至還會(huì)有酸澀感。
2. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
普洱茶8572是普洱的一種青茶,8572是什么意思呢?編號(hào)前兩位數(shù)字代表的是制定標(biāo)準(zhǔn)的年代,第三位指的是制定標(biāo)準(zhǔn)的茶青等級(jí),第四位是生產(chǎn)廠家的規(guī)定代號(hào),8572普洱茶,口感醇厚,茶香味濃,回味無(wú)窮,這款普洱茶的特點(diǎn),就是好喝.真正的古樹(shù)純料普洱茶,90%以上的成本都用在原料和工藝上.
3. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),DB53/T103-2006
這要根據(jù)不同成熟成次來(lái)區(qū)別的。普洱茶發(fā)酵[渥堆]時(shí)間[十成熟]一般要70天左右。 一成熟[10天左右]葉底杏黃色且柔軟,湯色杏黃色帶渾濁多毛質(zhì),味度苦澀為主甘感中也帶澀?! 《墒靃大約18天左右]葉底淡黃色且柔軟,湯色黃而渾濁多毫,味度苦澀為主但回甘較快?! ∪墒靃25天左右]葉底變得黃中偏點(diǎn)紅色,湯色以黃為主帶微微紅渾,味度苦澀度為主回甘快[約20秒?! ∷某墒靃32天左右]葉底紅黃為主帶柔軟,湯色黃紅帶渾濁,味度苦澀中帶鈍感略柔,回甘快。 五成熟[38天左右]葉底變得淡淡的紅色[象純干倉(cāng)15年生普葉底],湯色淺紅淺紅帶微渾,味度一般苦澀,回甘純快茶。 六成熟[46天左右]葉底暗紅色柔軟,湯色變紅且不渾,口感是微微的苦澀,回甘比較純厚。 七成熟[53天左右]葉底紅為主偏帶點(diǎn)褐色,湯色艷紅微清,口感熟味厚重,帶點(diǎn)陳甘香。 八成熟[58天左石]葉底全部變得褐色柔軟,湯色紅濃帶清亮,口感陳香味純厚,回甘中深潤(rùn)感?! 【懦墒靃64天左右]葉底變得褐黑褐黑的而且有點(diǎn)硬,湯色暗紅,口感純而不活,香悶不爽?! ∈墒靃70天左右]葉底黑硬且有碳化積象,湯微黑而帶碳火味。
4. 普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111
生產(chǎn)許可證號(hào):SC11453282251103
凈含量:2000克
產(chǎn)地:云南·西雙版納
保質(zhì)期:在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下適宜長(zhǎng)期保存
貯存條件:清潔、避光、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染
制造商:勐??h春海茶廠茶
制造商地址:西雙版納傣族自治州勐??h勐海鎮(zhèn)曼巒回
委托方:云南一覺(jué)茶葉有限公司
5. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),DB53/T103-2006什么意思
DB53/103-2006是云南省地方普洱茶標(biāo)準(zhǔn),2006年出臺(tái),和茶沒(méi)關(guān)系,但是說(shuō)自己是茶博士的人,國(guó)家是沒(méi)有憑這個(gè)職稱(chēng)的只有茶藝師,評(píng)茶員之類(lèi)的,以前在地方鄉(xiāng)村上對(duì)茶的知識(shí)很了解的老一輩人當(dāng)?shù)厝藭?huì)俗稱(chēng)茶博士,但是本人沒(méi)見(jiàn)過(guò),連云南最著名的專(zhuān)家等等,都不是那么叫的,如果這人沒(méi)有個(gè)一百來(lái)歲,那么她可能姓茶,名叫博士,o(∩_∩)o...哈哈。
還有正規(guī)廠家真的做得精的,茶菁產(chǎn)地,等級(jí),生產(chǎn)日期,QS 認(rèn)證,地方檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)寫(xiě)明,都是茶尖也要看是古樹(shù)尖還是臺(tái)地尖。還有你說(shuō)的茶博士家應(yīng)該實(shí)在會(huì)展中心附近吧,那邊來(lái)開(kāi)展會(huì)的外省商人及不懂茶的人多,那就是客戶(hù)群體嘍!我去過(guò)啦!.... 以上都是我了解到的基本知識(shí),沒(méi)有打擊您的意思,喜歡的話(huà)對(duì)普洱茶接觸多了就自然了解了,還有只要適合您的口感其實(shí)也無(wú)所謂啦!6. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T22111怎么樣
普洱生茶,簡(jiǎn)稱(chēng)生普。
普洱熟茶,簡(jiǎn)稱(chēng)熟普。
結(jié)合GB/T 22111-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》條文內(nèi)容解釋?zhuān)崭拍羁梢岳斫馊缦拢?/p>
生普指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵、渥堆處理,但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱(chēng)。
而熟普的加工,有別于生普。
最直接的區(qū)別,體現(xiàn)在熟普經(jīng)過(guò)了渥堆。
何為渥堆,從某百科給出的詞條字義上,可以找到參考。
渥堆是將曬青毛茶堆放到一定高度后,灑上水,覆蓋上麻布。讓其在濕熱環(huán)境下,促進(jìn)茶葉內(nèi)在物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與發(fā)酵。
7. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮。其中,小青柑是指果皮未著色這個(gè)時(shí)段的柑果。配以真正的云南宮廷熟普制成的小柑皮普洱茶。
標(biāo)準(zhǔn)定義的小青柑,必須滿(mǎn)足以下3點(diǎn):
1、新會(huì)產(chǎn)區(qū)
2、7月青柑
3、云南宮廷熟普
兩種方式,泡好青柑
9g、30S出湯,甜潤(rùn)伴隨1整天
*9g小青柑,一次一粒,隨手沖泡,告別餅磚沱;
*30S出湯,甜潤(rùn)鮮活,持久耐泡,一粒,陪伴一整天。
8. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)哪個(gè)好
GB/T 22111-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、類(lèi)型與等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的普洱茶。
9. 普洱茶的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
是正品。
根據(jù)普洱茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)22111也就是根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》(GB/T 22111-2008)的規(guī)定,普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝生產(chǎn),具有獨(dú)特品質(zhì)的茶葉。
普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是云南省普洱市、西雙版納州、大理州、臨滄市等11個(gè)州市。按照加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類(lèi)型。
10. 普洱茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
普洱茶規(guī)格:餅茶是普洱茶最為常見(jiàn)的形狀,主要分為鐵餅和泡餅兩種,前者壓制相對(duì)要緊實(shí)一些,且兩面均為平面,后者壓制沒(méi)那么緊,一般茶餅背面會(huì)有一個(gè)茶窩,餅茶的常規(guī)規(guī)格為357克/餅,一筒裝七餅共計(jì)2500g,其中每餅凈重357克,直徑約7寸(21厘米),筒身約7寸(21厘米)。