1. 普洱茶的清香
普洱茶沒有醬香味,有其他味道的。
1、清香味
這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述,以其有清鮮淡然之意,與濃郁芬芳截然不同,讓人嗅來(lái)有素雅之感,如深山老林、廣袤草原之氣,無(wú)撲鼻之香,卻自然和諧,讓人舒適。
茶葉的清香的氣味分子構(gòu)成主要是青葉醇以及一些簡(jiǎn)單脂肪族分子。殺青初期,隨著葉溫上升,順勢(shì)青葉醇大量揮發(fā)以及轉(zhuǎn)變成反式青葉醇,加上一些高溫下降解產(chǎn)生的簡(jiǎn)單脂肪族分子共同形成了清香的特征。
2、毫香味
這在普洱茶級(jí)別很高的時(shí)候會(huì)表現(xiàn)出來(lái)的香氣特色。顧名思義就是“毫”所表現(xiàn)出來(lái)的香氣,與“粗”相反,這種小芽未展的鮮嫩也獨(dú)具一種特色之香,讓人更覺清新可人。
3、鮮爽型花香
花香在普洱茶(生茶)中很常見,而且表現(xiàn)得多種多樣,其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。這種類型的花香或如鈴蘭、或如百合,雖可香得撲鼻,香得透墻,香得沁人心脾,但香得純粹,單只是一種純嗅覺的享受,不似果香蜜香一般嗅來(lái)令人流延生唾?!磅r爽型花香”也可以叫做“高揚(yáng)型花香”。
對(duì)生茶的鮮爽型花香貢獻(xiàn)最大的物質(zhì)是芳樟醇,這是一種高沸點(diǎn)香氣物質(zhì),通過(guò)殺青將以青葉醇為代表的低沸點(diǎn)香氣物質(zhì)揮發(fā)掉后,其如百合或鈴蘭的花香就顯現(xiàn)出來(lái)了。
4、甜醇型花香
此類香氣或如茉莉,或如梔子,嗅來(lái)令人愉悅,往往使人不自覺地深呼吸,精神更為之一振。此類香氣在生茶中極為常見,β-紫羅酮、茉莉酮以及部分紫羅酮衍生物等香氣物質(zhì)在生茶中都參與了這種香型的表現(xiàn)。這些香氣物質(zhì)基本在加工過(guò)程中生成,沸點(diǎn)高低不同,不同含量不同比例又會(huì)產(chǎn)生不同的效果,是普洱茶香氣特色多樣的原因之一。
5、柔和型花香
此類香氣以玫瑰香為代表,一些存放了幾年的生茶會(huì)表現(xiàn)出這種香型。這種表現(xiàn)在普洱茶(生茶)中的柔和型香氣與鮮爽或甜醇類的較易刺激嗅覺的香氣不同,讓人感覺不溫不火,在普洱茶中較為少見,獨(dú)具特色。所謂“蘭香型”也可以屬于此類,只是蘭香比玫瑰香更低沉更輕柔,已接近于似有似無(wú)的狀態(tài)了
與玫瑰香相關(guān)的氣味分子主要是香葉醇,香葉醇具有玫瑰香氣,是在茶葉中重要的香氣物質(zhì),級(jí)別較高的茶含量會(huì)偏高一些。但總體來(lái)說(shuō),云南大葉種中的香葉醇含量較中、小葉種低,所以能表現(xiàn)出玫瑰香型的普洱茶極少。
6、糖香
糖香在普洱茶中也較為常見,其中以冰糖香最為突出,它往往伴隨著強(qiáng)勁的回甘,與涼爽的喉感,因此是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的特征。還有如甘蔗香者,也自成風(fēng)格。糖香的構(gòu)成一方面與蜜香甜香有
2. 清香四溢的普洱茶
犀牛塘古樹茶,滋味醇厚,苦味略顯,香沉而濃郁,茶氣強(qiáng)烈,湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨強(qiáng)烈的回甘與生津,口腔留香持久。
細(xì)細(xì)品飲之后,會(huì)發(fā)現(xiàn),這款茶會(huì)帶給人無(wú)限的驚喜,前一秒還沉浸在其苦澀之中,后一秒便會(huì)被這清甜“收服”。
當(dāng)你還沉浸在剛烈的茶氣之中,卻在一瞬間會(huì)有柔滑襲來(lái),這就是犀牛塘帶給茶人的“出其不意”。
3. 普洱茶清香好喝嗎
普洱茶有生普和熟普,生普味道清淡一點(diǎn),還有點(diǎn)清香,挺好喝的
4. 普洱茶清香酒
普御號(hào)普洱茶極具收藏價(jià)值,普御號(hào)普洱茶整合了中國(guó)八大茶系以及國(guó)外的花草茶系共400余種,秉承“傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代”的產(chǎn)品開發(fā)理念,成功開發(fā)了袋泡、速溶、方便茶等專利時(shí)尚產(chǎn)品。普御號(hào)普洱茶等中國(guó)六大茶類300多款茶品,口感清香醇厚,回味無(wú)窮,精選優(yōu)質(zhì)原料,古樹工藝,純手工制作。
5. 普洱茶清香獨(dú)絕也
南糯香紅普洱茶選料考究,經(jīng)“五選八棄”,成“六奇百變”!五選:選日子、選時(shí)辰、選茶山、選茶叢、選茶枝;八棄:棄無(wú)芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫;六奇:歷史奇、生長(zhǎng)條件奇、品質(zhì)奇、湯色奇、口感奇、功效奇;百變:口感湯色層層遞進(jìn),回味雋永,氣象萬(wàn)千,九九歸一。
南糯香紅前三泡香氣濃郁高長(zhǎng),蘊(yùn)蜜糖之甜,暗藏普洱之香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,疑是金駿眉;“霧鎖千樹茶,云開萬(wàn)壑蔥,香飄千萬(wàn)里,味釅一杯種。
中三泡陳香四溢,清醇持久,馥郁飄揚(yáng),入口湯純?nèi)峄邶X留香,回甘連綿,湯色栗紅,晶瑩剔透且暗藏普洱之香漸濃,似是普洱熟;宋代詩(shī)人王禹有詩(shī)云:“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪。
愛惜不賞唯恐盡,留將供養(yǎng)白發(fā)親。”
后三泡細(xì)細(xì)品嘗澀味漸現(xiàn),口感濃烈,回甘直接持久,生津迅速,余味雋永,湯色杏黃透亮,使人頓感神清目朗,心曠神怡,竟是普洱生?“問君能有幾多愁, 恰似一江春水向東流”!
茶緣如結(jié),茶香入魂,茶情似海!因其創(chuàng)始于哈尼族皇族龍氏家族,借鑒于姑娘寨“竹筒香茶”,,形成于龍氏家族60代傳入郎三(龍星海),加之口感百變、香氣四溢故得名“百變香妃”。
《本草拾遺》也記載:“普洱茶清香獨(dú)絕也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津功力尤大;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通泄。
6. 普洱茶清香的詞語(yǔ)
1.人生是飲一杯茶。青年飲茶的第一遍,青澀稚嫩,品不出其中味;中年飲第二遍,豐富醇厚,有太多故事;老年飲第三遍,清澈明白,清香幽遠(yuǎn),回味無(wú)盡。
2.濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長(zhǎng)齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評(píng),牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
3.杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡,茶也變涼。
4.喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào),一種欲語(yǔ)還休的沉默;一種熱鬧后的落寞。茶是對(duì)春天記憶的收藏,在任何一季里飲茶,都可以感受到春日那慵懶的陽(yáng)光。坐在一個(gè)人的房間,倒上一杯茶,看著茶葉的翻卷也常會(huì)生。
7. 普洱茶的清香是什么茶
清香普洱茶就是精選陳柑桔與陳年普洱茶精制而成,茶葉清香甘爽,維生素含量豐富,是潤(rùn)肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容的首選佳品。茶性溫和不失眠,老少皆宜,特別適合中老年人養(yǎng)生常飲。
普洱茶綜合了陳皮獨(dú)有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜,配搭成了風(fēng)味一絕的清甜甘美。茶湯為透亮的棕褐色,陳香濃郁,沁人心脾,入口細(xì)膩滑爽,回味甘甜。沖泡時(shí)加入果皮口感更佳。
8. 普洱茶的清香特點(diǎn)
第一:看普洱茶的外觀
在挑選普洱茶時(shí)要看先外觀,看茶葉的條形是否完整,茶葉是老還是嫩,老葉會(huì)比較大,嫩葉則較細(xì)。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形,那么可能就是次級(jí)品制作的。
第二:要看普洱茶茶葉的顏色
還要仔細(xì)查看普洱茶茶葉的顏色是深還是淺,光澤度如何。正宗的普洱茶茶葉是豬肝色,如果是五年以上陳茶會(huì)有黑中泛紅的顏色。
第三:要看普洱茶茶湯的湯色
在選購(gòu)普洱茶時(shí)最好取少量茶葉泡茶,質(zhì)量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發(fā)亮的,茶湯上有類似油珠形狀的膜。品質(zhì)不佳的普洱茶泡出的茶湯則會(huì)發(fā)黑、發(fā)烏。
第四:要聞普洱茶的氣味
選購(gòu)普洱茶時(shí)還要聞一聞,質(zhì)量好的普洱茶有一股清香味,陳茶則會(huì)有一種獨(dú)特的陳味,是一種比較甘爽的味道。
9. 普洱茶清香味濃嗎
味道清香帶甜,還稍稍有一點(diǎn)點(diǎn)苦味,總體感覺還可以。