1. 云南大葉種曬青毛茶普洱茶熟茶
區(qū)別是制作方式、顏色、香氣口感不一樣。
陳生普洱茶指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,進(jìn)行加工整理、修飾形狀陳放的普洱茶。外觀呈暗綠色。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香。
陳熟普洱茶指以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。熟茶顏色暗紅,或呈栗色。普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
2. 云南大葉種曬青毛茶普洱茶熟茶班章
老同志良再品(良品系列精品普洱茶生茶),香沉柔雅,醇和綿甜,細(xì)膩韻潤。是鄒炳良先生經(jīng)典之作-良再品,是繼2012年良初品面世后的又一力作。不只承繼良品系列品質(zhì)之精髓,亦為實(shí)現(xiàn)鄒炳良先生[為天下人做好茶]的質(zhì)樸制茶理念。以更凝練精微的調(diào)和技術(shù),用心呈現(xiàn)人人都喝的起的好茶。
老同志良再品(生餅)由集畢生制茶技藝之大成的"中國普洱茶終身成就大師",鄒炳良先生精心調(diào)和而成,該茶嚴(yán)選格朗和、布朗山、臨滄、景谷等古樹茶區(qū)的明前曬青毛茶為原料,經(jīng)純手工古法揉制而成。銀毫緊結(jié),形如滿月,香氣馥郁,韻味綿長,黃濃明亮,油潤剔透,味濃醇厚,回甘生津。
3. 云南大葉種曬青毛茶是普洱茶嗎
普洱茶跟黑毛茶的區(qū)別是
1、具體工藝流程區(qū)別
黑毛茶工藝流程:采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙、蒸壓、干燥(部分黑毛茶如安化茯磚在蒸壓之后,還會(huì)有“發(fā)花”和二次發(fā)酵工藝)。
普洱生茶工藝流程:采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、蒸壓、干燥。
普洱熟茶工藝流程:采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥、渥堆、蒸壓、干燥。
對(duì)比普洱茶和黑毛茶的主體制作工藝,可知兩者工藝明顯不相同。
2、從工藝環(huán)節(jié)的數(shù)量對(duì)比區(qū)別
黑毛茶的主要工藝流程有8個(gè)環(huán)節(jié),如果再加上部分黑毛茶的“發(fā)花”工藝和二次發(fā)酵工藝,那就是10個(gè)環(huán)節(jié)。而普洱生茶有7個(gè)環(huán)節(jié),普洱熟茶有8個(gè)環(huán)節(jié)。
3、從工藝環(huán)節(jié)方法和目的對(duì)比區(qū)別
萎凋:黑毛茶不經(jīng)過萎凋直接殺青;而普洱茶毛茶都要經(jīng)過萎凋隨后才開始?xì)⑶唷H嗄恚汉诿璧娜嗄碛袃奢啠惠啚殇锥阎暗某醮稳嗄?,另一輪為渥堆之后的?fù)揉,而普洱茶只需要在殺青之后進(jìn)行一輪揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥,要盡可能保存茶葉中酶和部分參與發(fā)酵的菌種的活性,為生茶后期存儲(chǔ)時(shí)的緩慢后發(fā)酵和熟茶的渥堆快速后發(fā)酵創(chuàng)造基礎(chǔ)條件,所以干燥以曬青為主。
4、從原料區(qū)分來看
從原料來看,黑毛茶是以小葉種茶樹的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶;而普洱茶是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。從銷路來看,黑茶主要制成緊壓茶供邊銷,屬于邊銷茶;而普洱茶包括普洱團(tuán)茶、普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類,可供邊銷、內(nèi)銷和外銷
5、從制作工藝來看
從制作工藝來看,黑毛茶屬于基本茶類。普洱茶屬于再加工茶類,因此兩者制作工藝大不相同。
4. 云南大葉種曬青毛茶是熟茶嗎
普洱生茶是新鮮的茶葉在采摘之后,沒有經(jīng)過渥堆、發(fā)酵加工二制作成的,普洱生茶也是叫做青餅,從外形上來看,生茶是青綠色、墨綠色,口感是非常的強(qiáng)烈的,而且是苦中帶澀,有非常自然的茶香。
因?yàn)椴枋怯米匀坏姆绞桨l(fā)酵而成的,所以茶是偏寒性,具有很好的促進(jìn)消化、清熱解毒、減分等功效,而且刺激性也是比較強(qiáng)的,所以胃不好的人就是不要喝了。
5. 云南大葉種曬青毛茶普洱茶生茶
云南曬青毛茶一般可以保存10~20年,甚至更久,普洱茶是云南大葉種曬青毛茶的產(chǎn)物,經(jīng)過特定的蒸壓工藝制成餅茶,其茶內(nèi)質(zhì)飽滿豐富,根據(jù)《GB/T22111-2008》普洱茶標(biāo)準(zhǔn)所示,存儲(chǔ)得當(dāng)且在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下,普洱茶可以長期存放。
像云南的普洱茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年,這主要是普洱茶獨(dú)特的原料,以及內(nèi)含的豐富物質(zhì),從而可以為后期的存放提供物質(zhì)基礎(chǔ)。
但在存放時(shí),亦需要通風(fēng)、相對(duì)密封、避光、防異味。
6. 云南大葉種曬青毛茶普洱茶熟茶特點(diǎn)
老班章熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵制作而成,其內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶氣充足,滋味醇厚,陳香馥郁,回甘效果持久,湯色紅亮,葉底柔軟鮮活且勻稱。
7. 云南大葉種曬青毛茶價(jià)格熟茶
口感爽滑,回甘
大益驛站熟普洱茶的總體特點(diǎn)就是它的陳香味道比較濃厚,泡出的茶水色澤紅濃,細(xì)細(xì)品味它的口感相對(duì)比較爽滑,后味甘甜,將熟普洱泡的越久,普洱茶就越香醇。
大益生普洱茶是根據(jù)云南大葉種曬青毛茶作為原料,不用像熟茶那樣經(jīng)過人工的渥堆發(fā)酵,但是它要經(jīng)過對(duì)茶葉經(jīng)過加工,制作成各種茶形經(jīng)行存放。
8. 云南大葉種曬青毛茶是紅茶還是綠茶
大葉種曬青茶是普洱毛茶,所謂大葉種曬青茶指的是采收云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干工藝制成的毛茶,亦稱之為曬青毛茶,曬青毛茶在經(jīng)過渥堆發(fā)酵便可制成普洱熟茶,經(jīng)過稱重、壓制、晾干制成普洱生茶。
大葉種是指茶葉的葉片完全成熟,展開后,面積較大,長度大約為13厘米,寬度約為5厘米,干毛茶一芽兩葉,大約為一公斤1300根左右。
而大葉種曬青毛茶,便是將采收的大葉種,進(jìn)行初步加工,即采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干,曬干之后的初步茶品,便是大葉種曬青毛茶。
大葉種曬青毛茶是云南特有的產(chǎn)物,大葉種亦也是普洱茶的精髓所在。
9. 普洱生茶大葉種曬青毛茶
新益號(hào)普洱茶是眾多普洱茶品牌中的一種,新益號(hào)普洱茶選用勐海高海撥茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶為原料。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外形平整堅(jiān)實(shí),厚薄均勻,色澤褐紅,湯色紅濃明亮,入口甘潤醇滑,潤人心脾,內(nèi)含成分豐富,且越陳越香,葉底柔嫩勻整,是品飲之佳品!
有促進(jìn)食物消化、排解作用