1. 普洱茶生蟲的處理方法
普洱茶餅“長蟲”可以分為兩種情況,一種是僅僅停留在茶餅表面,專門以吃棉紙為生的白色小蟲,又被叫做“紙蟲”,大約只有小米粒大小。
很多商家在出售中期茶和老茶時,都會在茶品詳情頁注明“棉紙有破損,介意慎拍”等字樣,這里出現(xiàn)的“棉紙破損”,比如細密的蟲眼、小孔等,便是專吃棉紙的“紙蟲”所為。
為了保證茶葉的品質,制作棉紙的材料均未經化學處理,因而更容易被“紙蟲”蠶食。這種白色的小蟲幾乎都集中在茶餅表面,雖然普洱茶的棉紙包裝被咬破,但是它們卻不吃茶葉,更不會深入茶餅內部,正因如此,普洱茶的品質并不受影響。
茶友們在選購或存儲普洱茶時,如果遇到“紙蟲”蠶食棉紙的情況,用毛刷輕刷茶餅表面,待蟲子完全掉落后,將茶餅晾放片刻,試飲后茶品的香氣和滋味無異,更換全新的棉紙包裝,然后存放于清潔干燥的地方即可;如出現(xiàn)明顯異常,則不建議繼續(xù)飲用。
2. 普洱茶生蟲的處理方法視頻
可以依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的,吊銷許可證
3. 普洱茶發(fā)酵蟲
普洱茶所說的金花大致分為兩種情況,一種是在倉儲情況下的特定菌落產生的,另一種情況是在普洱茶成餅之前要進行蒸壓等工序。但如果蒸壓之后的普洱茶餅內涵水分太多,那么之后的情況變可想而知。發(fā)霉了白霜了金花了什么說法都會有。而黃曲霉菌是一種致癌物質,這個大家都知道。那么好了,普洱茶中的熟茶作為后發(fā)酵工藝的代表霉菌的存在很是普遍,所以黃曲霉菌有也是很正常的。
但是你要先明白什么叫做致癌物質,以一個案例來說明介紹的話,那么最為出名的自然便是星巴克致癌事件。事情的來龍去脈在網絡上已經很清楚了,簡單來說便是在星巴克的咖啡中檢測到含有丙烯酰胺,這個也是我們所說的致癌物質,那么要達到致癌劑量大約是一個正常的50kg的成年人一天要喝10kg的咖啡量才會致癌(以上參考網絡)。
所以在談到致癌物質時,不談劑量就是在耍流氓。而普洱茶致癌事件早在之前就已經發(fā)生過,而有關專家也進行過檢測了,在普洱茶中只有少數(shù)中檢測含有黃曲霉菌,而含量也遠低于致癌含量。沒有準確數(shù)據(jù)的原因請參考上文。所以有關于普洱茶中小部分含有黃曲霉菌,卻也不到致癌含量。更何況并不是每一款普洱茶都含有黃曲霉菌,難不成有誰能每天喝10kg的普洱茶?
4. 普洱茶生蟲的處理方法有哪些
普洱茶也會長蟲。
普洱茶里的蟲子有兩種:一種是白色蟲子:這個不是吃茶葉的“茶蟲”,它們比較青睞包茶葉的棉紙;我們經常會發(fā)現(xiàn)一些陳年普洱的包裝棉紙上有些小洞小眼,這類洞行內人管它們叫“蟲眼”,就是紙蟲造成的,要對付它們很簡單,先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶餅放于通風透氣且干燥的地方存放,三兩月巡視一下翻動一下,不影響茶葉的品質;
還有一種灰黑色小蟲,這是真正的“茶蟲”,這類茶蟲很少很難遇到,它們專門吃茶,愛好吃茶,而且死后還會成為茶的一部分,有這種茶蟲的茶在湯色、口感、耐泡度等方面都比同類產品優(yōu)質,據(jù)說還有一種“蟲屎茶”(之所以用據(jù)說,因為我也沒見過)就是這類“茶蟲”吃了茶拉出便便制成的,營養(yǎng)價值高于普通茶葉。
5. 普洱茶茶蟲怎么處理
據(jù)了解,“茶蟲”最容易出現(xiàn)在普洱茶和黑茶里面!
關于“茶蟲”,最常見的分為2種,一種是大家經常看到的白色小蟲,另一種是灰黑色的小蟲。實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉,可惜在市場上見過這種蟲子的人寥寥無幾
據(jù)一些老茶人所說,“茶蟲”是極為有益的,個人理解“茶蟲”會在一些品質好的普洱茶成品里會出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死后即會成為茶的一部分,這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳化的老生普更漂亮更好喝
“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲和正常倉儲環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦!
不管怎么說,茶葉上有蟲子總會讓人覺得不舒服,因此大家對于茶葉的存放和倉儲必須認真小心,同時亦要定時檢查,避免蟲子滋生;當然,如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”,那也絕對不是一件壞事
友情提示:
無論愛茶的你,還是藏茶的你
或許茶葉便是你的一個小小世界
請記住
茶葉是需要妥善儲存的
需要定期檢查,定期清理茶蟲和蟲粉
不然茶蟲將從你的全世界路過