1. 普洱茶用紫砂和陶瓷哪個好
泡紅茶用陶瓷的好
陶瓷茶的特點為利于快速出湯,真實還原茶湯的本色,因此沖泡綠茶、黃茶、紅茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具為佳,而紫砂壺烏具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),具有保溫、增香、透氣的特性,因此適合沖泡烏龍茶、黑茶、老白茶、陳年普洱等香氣馥郁且茶質(zhì)較老的茶品。
2. 紫陶和紫砂泡茶哪個更好
建水壺和紫砂壺都好。建水紫陶和宜興紫砂均屬于炻器,兩種壺的關(guān)鍵區(qū)別在于泥料差異,從而導(dǎo)致二者的透氣性、吸水率和保溫性都不相同。
紫砂泥料細(xì)膩又有砂質(zhì)感,因為其常見目數(shù)為40、60和80,目數(shù)越小,顆粒越大,泥料透氣性越好,具有較強的吸附力。而紫陶泥料屬于高目數(shù),一般在200目以上,300目以上的也很常見。
宜興紫砂壺的密度低,導(dǎo)熱性弱,保溫性好,泡茶香而不散,隔夜不餿,茶水透過紫砂會有滋潤效果。而云南建水紫陶壺的密度高,導(dǎo)熱性好,散熱快,水溫不容易偏高,不易因水溫高而把茶燜壞。
3. 普洱茶用紫砂和陶瓷哪個好一點
陶瓷(Ceramics),陶器和瓷器的總稱,燒制溫度一般在1200℃-1400℃。陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉,成形,煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等),因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè),同屬于“硅酸鹽工業(yè)”(Silicate Industry)的范疇。
紫砂是多種礦物質(zhì)共存,耐酸耐堿含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖,含有水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等成分,主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、等。不含任何有害金屬物質(zhì),且富含鐵、硅、鈣等多種人體所需的微量元素,能分解食物中的脂肪,降低膽固醇,紫砂器皿在食品的烹煮過程中不但能保存營養(yǎng)成分,還能避免有害金屬元素攝入等方面。
紫砂和陶瓷的區(qū)別:
1.紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。它的微孔結(jié)構(gòu)能使紫砂壺泡茶,不失原味,且香不渙散,得之真香真味,令泡茶“盛夏越宿而不餿”。
2.紫砂所含的部分微量元素能夠活躍分解脂肪的酶素??茖W(xué)實驗證明,純凈水經(jīng)過紫砂壺泡茶后,將礦化PH值7.1左右的弱堿性,有利于人體弱堿性健康的形成。
3.紫砂冷熱急變性能好,不會因為溫度突變而脹裂。紫砂被用于炊飲器具的1000多年歷史,以及現(xiàn)代科學(xué)的檢測分析,都證明它不含任何有害人體的元素。相反紫砂富含人體所需的多種元素,起到保健防病作用,防止人體攝入過多的鋁離子而早衰,對預(yù)防老年癡呆癥、兒童助長益智、女士纖體美容都有妙不可言的功效。
4.紫砂硬度較差,敲擊紫砂壺的聲音偏悶,而瓷器則清脆悅耳。陶瓷一般都要上釉,紫砂不上釉,就是因為這樣的原,陶瓷茶壺透氣性非常差,也就沒有越用越亮的說法。
4. 普洱茶用紫砂和陶瓷哪個好喝
陶瓷茶具一般都可以用來泡各種茶,要細(xì)分陶器、瓷器、玻璃等。
1、烏龍茶:選擇是紫砂壺杯具或者是白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯是最好的,沖泡密云龍大紅袍建議最好用白瓷蓋碗。
2、紅茶:可以選擇蓋碗、蓋杯或者是咖啡杯、白瓷或者玻璃茶具都可以,內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的茶具都可以。紅茶湯色紅亮誘人,紅艷的湯色,用白瓷杯還能欣賞到優(yōu)質(zhì)紅茶的“金圈”。
3、花茶:可以選擇青花瓷、青瓷等蓋杯、蓋碗。也可選擇玻璃茶具,方便觀賞花茶在茶具中舒展綻放的美感。
4、綠茶:選擇透明的玻璃杯,當(dāng)然青瓷、白瓷、青花瓷的杯子也是可以的,但是最好選擇無蓋杯。綠茶的特征是清湯綠葉,那么沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜。
5、普洱茶:選擇紫砂或陶器茶具泡,同時也可以用玻璃茶海裝茶,以便于欣賞湯色。
6、白茶:新茶適合用瓷器沖泡,更加能夠凸顯白茶的鮮味,老茶的話可以用陶壺煮飲,更夠味。
7、黑茶較為粗老,可沖泡也可煮飲,用陶制茶具能消除黑茶的雜味,更突出其陳醇的韻味。
5. 普洱茶用紫陶泡好,還是紫砂泡
建水紫陶適合泡半發(fā)酵、全發(fā)酵茶;如黑茶、普洱茶、白茶、紅茶等。建水紫陶,云南省建水縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。建水陶陶泥取自境內(nèi)五彩山,含鐵量高,使成器硬度高,強度大,表面富有金屬質(zhì)感,叩擊有金石之聲。經(jīng)無釉磨光,精工細(xì)磨拋光,質(zhì)地細(xì)膩,光亮如鏡
6. 喝茶紫砂的好還是陶瓷的好
紫砂更安全。
紫砂的原料最初是礦石,經(jīng)過十幾道工序處理成可以制作紫砂的泥料,生胚強度大,可塑性高,且含有觸感非常明顯的砂石質(zhì)感,收縮率基本不到10%。粘性不足。
紫陶,勝在透氣性好,以及冷熱可急變。而建水陶是含鐵量高的粘土原料,它相較紫砂更加“細(xì)膩柔軟”,有泥土的特質(zhì),成品無釉磨光和精細(xì)的雕刻則有別于其他陶器。
7. 紫砂好還是陶瓷
各有各的好處。
陶瓷:觀察茶湯比較直接;致密,對茶味不吸附,一件器皿適合于沖泡各種茶葉;胎體薄,比較輕便。
紫砂:色澤較深,不便于觀察茶湯;有毛細(xì)氣孔,透氣性強。但吸附性強,不便于一器泡多種茶葉;胎體厚,不輕便;泡養(yǎng)后變化大,便于觀賞。