1. 熟茶用什么壺還是蓋碗泡?
煮茶是煮熟普洱。
熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝,才能煮出茶頭的精髓。散茶的級(jí)數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快,而且相對(duì)緊壓茶和茶頭來(lái)說(shuō)沒(méi)這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。
2. 熟茶用什么壺還是蓋碗泡好喝
在喝熟茶的時(shí)候,一般指的是喝普洱熟茶,在喝這種茶葉的時(shí)候,一般選擇的茶具相對(duì)比較寬泛,因?yàn)槠斩觳璞容^耐泡,不管是使用杯子,茶壺蓋碗都可以看你個(gè)人的自己喜好問(wèn)題。
3. 熟茶適合用什么壺泡
熟普適合用收口鼓腹的紫砂壺。
普洱熟茶首選紫砂壺沖泡,因其具有良好的透氣性與吸附作用,泡熟普洱茶有利于提高茶湯的醇度和亮度。紫砂壺的類型多樣,泡生普洱一般用敞口的壺,泡熟普洱則用收口鼓腹的壺
4. 熟茶應(yīng)該怎么泡
生普7-10秒,普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開(kāi)水沖泡,3秒內(nèi)倒掉茶湯,之后沖泡。普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒內(nèi)倒掉,并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開(kāi)水,在此過(guò)程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,并等待7~10秒鐘的時(shí)間,出湯后即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時(shí)需得小口飲用。
熟普1-2分鐘
普洱熟茶在沖泡時(shí),先將紫砂壺上的壺蓋打開(kāi),往里面注入剛燒開(kāi)的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。
接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘后人們會(huì)嗅到芬芳茶香,這時(shí)需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。
5. 熟茶是泡還是煮
可以。因?yàn)橹笾?,濃度很容易過(guò)高,會(huì)累及脾、胃;同時(shí),也不容易控制香氣和滋味。
只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜,煮的時(shí)間千萬(wàn)不能過(guò)長(zhǎng)。
6. 熟茶用什么紫砂壺
高壺身的紫砂壺,個(gè)人覺(jué)得可以沖泡小葉種的茶,比如說(shuō)金駿眉,正山小種,甚至是相對(duì)比較細(xì)碎的普洱熟茶由于它的壺身比較高,在茶葉浸泡之后,一般茶葉都會(huì)停留在底部,這樣方便倒茶
7. 熟茶是泡著喝還是煮著喝
要想喝好茶首先要會(huì)泡茶,不同的茶葉有不一樣的沖泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么區(qū)別呢?下面就說(shuō)一說(shuō)生茶與熟茶的泡法。
1、沖泡水溫
最佳水溫應(yīng)為100度,至少應(yīng)保證95度以上。注:煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。
2、置茶量
一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定,如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3~5g/1人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/人;辨別茶是緊壓茶還是散茶,一般散茶可多投一點(diǎn),而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)。
3、浸泡時(shí)間
第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時(shí)間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些;根據(jù)個(gè)人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì);反則縮短;根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時(shí)間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間,方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的,因?yàn)槠斩枭厦婵赡軙?huì)有很多雜物或者灰塵,并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放,為了衛(wèi)生可以先洗茶1~2次,然后倒掉,能夠把一些殘留物質(zhì)給清除干凈,更重要的是喚醒茶性。一般生茶洗茶一次,熟茶洗茶兩次。