一、茶葉蛋應(yīng)該怎么煮，煮的時(shí)候應(yīng)該放一些什么材料？

茶葉蛋的原料：雞蛋 茶葉蛋的配料：紅茶 茶葉蛋的調(diào)料：鹽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陳皮、白芷、姜片、草果、甘草、香葉 茶葉蛋的做法： 1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮八分鐘；2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋，使其產(chǎn)生裂紋； 3、鍋內(nèi)重新入水，燒開后將調(diào)料和紅茶一并倒入鍋內(nèi)； 4、水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘； 5、關(guān)火，蓋上蓋子，浸泡15個小時(shí)；6、煮好的茶葉蛋，色靚味美。

二、茶葉蛋怎么煮？用些什么配料？

做茶葉蛋需要鹽，八角，紅茶，烏龍茶，醬油，冰糖，鹵包等材料。

材料

A.雞蛋6顆，鹽1大匙。

B.萬用鹵包1包，八角3粒，紅茶茶包2包，烏龍茶葉10公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙

做法

1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗凈備用。

2.將萬用鹵包放入電鍋的內(nèi)鍋中，再放入作法1的雞蛋，加入鹽及所有材料B(萬用鹵包除外)。

3.于作法2的內(nèi)鍋中注入剛好蓋過所有雞蛋的水量。

4.于電鍋的外鍋?zhàn)⑷?杯水并按下開關(guān)。

5.煮沸過程每隔3～5分鐘需將材料及蛋翻動一下，并使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。

6.待開關(guān)跳起時(shí)，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

教你煮茶葉蛋的好方法

雞蛋選土雞蛋

三、煮茶葉蛋的料包要哪些佐料？

原料：雞蛋10個

配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。

制法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。