薤白采收與加工技術(shù)規(guī)程?
回答:薤白采收于秋季或者春季用鍬或鎬將薤白挖出,洗凈,按鱗莖 大小分級(jí),捆把上市。注意挖掘深度,不可斷莖。
薤白如下進(jìn)行加工:藥用薤白的加工,除去其葉和須根,洗凈泥土, 裝人蒸鍋內(nèi)蒸至半熟,取出曬干或烘干。
技術(shù)規(guī)程
蒸制 取鮮薤白,洗凈,蒸至圓汽、透心為度,干燥,除去散碎外膜。
炒制 將凈薤白人鍋內(nèi),文火炒至外表面呈現(xiàn)焦斑為度。
茶葉加工文案?
一茶不是老東西,茶是好東西。
二,這不只是單單的喝茶,而是喝時(shí)間的精華。
三有你在茶葉會(huì)甜一點(diǎn)。
四,人生有你苦短,甜長。
五品茶雅集,起心門衛(wèi)。
六號(hào)茶知時(shí)節(jié)定新品春意。
七江南好水,自然好茶。
八時(shí)光味道可飲品的健康古樹茶。好茶源于核心茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉香精如何加入茶葉加工?
茶葉加工過程中,不允許添加任何物質(zhì).加香精,就違背的茶葉加工及食品安全要求,這是不容許的.
所有茶葉都是用茶樹的鮮葉、嫩芽和嫩枝加工而成,加工方法不同,加工出的茶葉類別也就不同。例:綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。茶具有吸味的特點(diǎn),因此,在加工過程中,不允許添加任何物質(zhì)。也不可能有加香精的工藝。
茶葉加工設(shè)備報(bào)價(jià)?
看你加工的量了,家庭的話像我家一年100斤左右干茶,兩個(gè)炒茶機(jī),一個(gè)烘干機(jī),算下來1萬元左右,商用的話要貴好多倍,大約8-10萬
茶葉加工的工序?
國茶葉加工分三大部分,即初制、精制、拼配加工。近年來茶葉加工不斷深化,向廣度和深度擴(kuò)展,產(chǎn)生了保健茶加工和其它深加工。一 初制加工1 綠茶初制 分三大工序:殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化,即用滾筒、烘干機(jī)、和炒鍋組合成不同的干燥程序。有一種不同的就是蒸青綠茶,系唐代發(fā)明的制法,在我國目前少用,但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠,很受歡迎。2 紅茶初制 分萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發(fā)適當(dāng)水分,揉捻是為了破壞葉細(xì)胞,形成化學(xué)反應(yīng)。3 烏龍茶的制作 分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序,需搖青、攤青多次,我曾經(jīng)做過烏龍茶,那真是煩死人呀,在揉捻中有一道包揉工序,用厚實(shí)的白布把茶包起,使勁揉,沒幾分力氣的書生哪干得了這個(gè)。做茶真的辛苦,倒是喝茶我還喜歡,呵呵。4 黑茶 分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關(guān)鍵在渥堆。5 黃茶 分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點(diǎn)。6 白茶 很特殊的做法,不揉不炒,只晾曬和烘干。精制我就不講了,一本幾百頁的書都講不清,光是那些什么輕身路、本身路、長身路、抖篩、滾筒篩、平園篩、飄篩就會(huì)把你的腦殼搞大。
茶葉加工技術(shù)?
分萎凋、發(fā)酵、加工、精制、、干燥、殺青等技術(shù)
桑茶葉怎樣加工?
準(zhǔn)備材料:桑葉,采摘桑葉的手套,土灶鍋,木柴,鍋鏟,晾曬桑葉用的曬箕,玻璃杯。
1、采摘新鮮桑葉。
2、整理采摘下來的桑葉。
3、將整理好的桑葉切小塊。
4、殺青,鍋內(nèi)放清水,燒開后,將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán),用大火、急火迅速蒸,待上大氣后,根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘。
5、揭開蓋查看,以桑葉軟熟保持鮮綠為好,立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。
6、炒桑葉。將晾曬好的桑葉放入熱鍋中,用木扒不停地翻動(dòng),使水分盡快蒸發(fā),至大半干時(shí)改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致;
7、整理炒好的桑葉茶,放在陽光下放涼晾曬。
8、晾曬好的桑葉茶用容器裝起來。
9、加熱水泡茶。
茶葉需要加工嘛?
需要加工的,新鮮的茶葉是水嫩嫩的,水分非常多,不能直接泡水喝,需要進(jìn)一步加工,加工成干扁的狀態(tài)。我知道新鮮的茶葉怎么加工,首先我們要把茶葉中不太好的剔除出去,然后把茶葉放進(jìn)烘干機(jī)里,也就是所謂的炒茶葉。這樣子,茶葉就能炒的干干的,可以泡水喝。
什么茶葉不用加工?
答:白茶不用加工。只要
將白茶青薄薄地鋪在竹篩上,放到陽光下晾曬。受空氣的流動(dòng)和陽光的溫度促進(jìn)葉片水分蒸發(fā)后晾干就可以泡著喝了。白茶以陳為貴,在白茶生產(chǎn)地,有一種說法,一年茶,三年藥,七年是個(gè)寶,以三年為界,超過7年的白茶就叫老白茶。老白茶年份越久,價(jià)值越高。
茶葉加工機(jī)械價(jià)格?
要看做什么茶,做普通綠茶,幾千塊錢的滾筒機(jī)就好,紅茶機(jī)器不貴,地方要發(fā)大做白茶大概要15太左右理?xiàng)l里帶烘干的做龍井機(jī)器就多了,要上百臺(tái)