馬背沱茶是普洱茶中的臻品。往往越金貴的東西，保存上也是有難度的。要更好地保存一款茶的話，我們首先要去了解馬背沱茶它的本身的特殊屬性以及一些會(huì)對(duì)他造成影響的外在因素。

首先，馬背沱茶本身具備極強(qiáng)的吸濕及吸味屬性。此外，溫度，水，氧氣，光線也會(huì)對(duì)馬背沱茶造成保存造成一定的影響。

溫度方面：溫度越高，馬背沱茶的老化越快，而建議將馬背沱茶放在低溫環(huán)境之下

(冷藏或凍)水分方面：馬背沱茶的含水量控制在3%到五之間，才能長(zhǎng)期保存。所以馬背沱茶要焙火較重，比較干燥。

當(dāng)馬背沱茶中的水分含量超過(guò)5%會(huì)引起茶葉中殘留酵素氧化，從而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

氧氣方面：長(zhǎng)期與氧氣接觸，氧氣會(huì)引起馬背沱茶中某些物質(zhì)成分發(fā)生氧化。光照方面：葉綠素進(jìn)行光合反應(yīng)以后容易褪色。

因此，建議把馬背沱茶先進(jìn)行真空包裝，放在可以隔絕光線的盒子里。儲(chǔ)存在干燥的低溫環(huán)境中。