茶葉都有哪些?
茶葉品種包括綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、花茶等等,其中綠茶是國內最受歡迎的一種茶。綠茶是我們中國最受歡迎的一種茶類,是不發(fā)酵的茶類,制法就是采摘下來晾曬過后直接放進鍋里炒,這樣既新鮮又能保持綠茶的綠色特點。
而綠茶中的名貴品種包括碧螺春,龍井以及普陀佛等名貴品種,非常受歡迎口感極佳。
都有哪些品種的茶葉?
茶葉的種類分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類中包括綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶,六種茶。再加工茶類分別是花茶、茶粉、緊壓茶、萃取茶、果味茶、含茶飲料。
下面再把各大類茶進行細化,讓廣大茶愛好者可以通過此文更清晰的了解茶的品種。
綠茶,細分為四種類型,炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
紅茶細分為三種類型,小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。
烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
白茶有白芽茶、白葉茶。
黃茶分黃芽茶、黃小茶、黃大茶。
黑茶,湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。
再加工類茶的細分如下:
花茶,茉莉花茶、玫瑰花茶、珠蘭花茶、桂花茶、玳玳花茶等。
茶粉包括抹茶、超微茶粉等。
緊壓茶有茯磚、餅茶、沱茶、方茶。
茶葉的產地都有哪些?
我國茶葉的產地可以以產茶區(qū)來劃分。中國各大產茶區(qū),按照茶葉的地理位置劃分,可以劃分為四大產區(qū),每一個產區(qū)的代表茶葉都不盡相同。
西南產茶區(qū)
集中在西南高原及四川盆地、湖南貴州山區(qū)等地;西南茶區(qū)一般被認為是茶樹的原產地,得天獨厚的地理位置和氣候是茶葉的天然生長空間。西南茶區(qū)以云南普洱茶、重慶沱茶最為出名,其中尤屬普洱備受歡迎。其他的還有貴州都勻毛尖,四川峨眉竹葉青等綠茶。
江北產茶區(qū)
位于長江以北,秦嶺淮河以南,分布在甘肅、山東、河南、江蘇、安徽等地。本茶區(qū)降水分布不均,但是部分山區(qū)內卻有著優(yōu)美的環(huán)境,適宜茶樹生長,因此產區(qū)的茶葉品質優(yōu)異。江北茶區(qū)產出的茶葉主要為綠茶。有味出名的有安徽六安的六安瓜片,舒城小蘭花和河南信陽毛尖。值得一提的是舒城小蘭花獲得過多個博覽會及茶評會的金獎,受到很多人的喜歡。
江南產茶區(qū)
幾乎整個長江中下游以南的地區(qū)都要劃分為江南茶區(qū)。值得一提的是,皖南地區(qū)而也劃分到了江南茶區(qū)內。江南產茶歷史悠久,集中了幾乎最多的名茶,歷史上出名且備受推崇的茶葉也大多集中在這一片區(qū)。產區(qū)內綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶三者兼有,種類齊全,品質上佳。
華南產茶區(qū)
在地理上,南邊的陽光光照更加充足,雨水和溫度都更加充足。華南茶區(qū)位于南嶺以南,包括福建、廣東、廣西、海南、臺灣等地,是青茶、紅茶、烏龍茶的主要產區(qū),著名的青茶鐵觀音就產自該產區(qū),還有福建武夷山的正山小種、金駿眉,臺灣的凍頂烏龍等。
面筋卷的吃法都有哪些?
面筋卷的吃法有烤面筋、涼拌面筋、炒面筋等。
球狀茶葉都有哪些?
球狀茶葉有茉莉龍珠。
茉莉龍珠是一種花茶,采用高山嫩芽,加工成珠狀茶坯。再以精選茉莉花反復窨制而成。外形圓緊、白毫顯露、一個個形狀像珠子一樣,所以取名叫茉莉龍珠。
茉莉龍珠茶是采用良種早春嫩芽制成坯,用雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨,精工巧制。
制成后顆粒細緊滾圓,表面光潤,形似珍珠,香氣清幽,淡雅芳香,沖泡起來有清幽的茉莉花香,茶香而不浮、爽而不濁,鮮靈甘美,深受喜愛。
茶葉品種都有哪些?
有如下品種(茶葉):
1. 綠茶:(茶是不經過發(fā)酵的綠葉茶)。
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶 、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶 、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種經發(fā)酵自其湯色紅而得名(名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅)。
3.黑茶。
4.烏龍茶(名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等)。
5.黃茶(著名的君山銀針茶就屬于黃茶)。
6.白茶(白豪銀針茶、白牡丹茶)。
7.藥茶。
8.花茶(茉莉花茶 、桂花茶)。
西藏都有哪些茶葉?
西藏本地茶葉主要分布在林芝市。波密縣易貢茶場是林芝市國資委下屬企業(yè)。這幾年在廣東援藏干部的幫助和領導下,易貢茶場茶葉產值和質量不斷在提高,主要生產綠茶、紅茶和部分磚茶;墨脫縣主要生產綠茶和紅茶;察隅縣和米林縣也是生產綠茶和紅茶。
都有哪些高檔茶葉?
一、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。
二、工夫紅茶
祁門工夫:主產安徽省祁門縣一帶,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。
三、西湖龍井茶
龍井屬炒青綠茶,“茶中之美數(shù)龍井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
四、洞庭碧螺春茶
明前碧螺貴如金,七萬個嫩芽才換來一斤碧螺春,故而碧螺春又稱為“功夫茶”、“新血茶”。
五、黃山毛峰茶
新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
六、君山銀針茶
君山銀針屬于黃茶,其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
七、安溪鐵觀音茶
鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。
八、武夷巖茶
武夷巖茶的形態(tài)特征為葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤,內質活、甘、清、香,有明顯的巖骨花香。
九、六安瓜片茶
六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
十、信陽毛尖茶
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
十一、都勻毛尖茶
“在中國的綠茶領域,貴州綠茶是上品,而在貴州綠茶中,都勻毛尖是極品,是奢侈品?!?/p>
十二、安吉白茶
春季發(fā)出的嫩葉純白,在“春老”時變?yōu)榘拙G相間的花葉,至夏才呈全綠色。安吉白茶的白茶祖是僅剩一棵的古茶樹,據(jù)說已有千年樹齡。
卷餅都有哪些牌子?
卷客卷餅,高麥卷餅王,鮮糧卷餅等,好像卷客卷餅是相對來說比較有名氣一些,你可以去人流量多的地方去逛逛和看看。
性熱的茶葉都有哪些?
性熱的茶葉有黑茶,紅茶像我們熟知的金駿眉,正山小種,這些都屬于紅茶,他泡出來的茶湯茶性屬于溫性的黑茶也是如此,比如說像六堡茶等