為什么說 余干臣 不可能是祁門紅茶的創(chuàng)始人？

從現(xiàn)有史料來看，余干臣至多算是一個(gè)茶葉代理商、茶葉販子，收購(gòu)建德茶區(qū)散戶生產(chǎn)的紅茶，集中販運(yùn)到九江出售賺取差價(jià)。沒有任何資料可以佐證，余干臣曾經(jīng)參與發(fā)明了祁門紅茶。

在余干臣回鄉(xiāng)收購(gòu)紅茶之前，建德茶區(qū)已經(jīng)生產(chǎn)紅茶超過10年了。按照確切的史料記載，建德紅茶，與寧州紅茶類似。由此可知，建德紅茶模仿“閩紅”，是與史料記載不合的。

余干臣出生年份不可考，如果真是祁門紅茶的發(fā)明人，怎么會(huì)被人們忘記，一點(diǎn)蛛絲馬跡都找不到了呢？

中國(guó)十大紅茶排行榜有哪些？

中國(guó)十大紅茶排行榜產(chǎn)地品牌很多也都很不錯(cuò)各有各的特色，而茶品牌目前市場(chǎng)上口碑比較好的天福茗茶，暖莘茶，華祥苑等是比較不錯(cuò)的。

【拓展資料】

一、紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。

二、紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶。

三、紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

四、正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國(guó)的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國(guó)宮廷，喝紅茶迅速成為英國(guó)皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國(guó)倫敦茶葉市場(chǎng)中，也只有出售正山小種紅茶，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國(guó)上流社會(huì)不可缺少的飲料。

五、1689年，英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門市設(shè)置基地，大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關(guān)。因?yàn)樵趶B門所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶――“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國(guó)，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流。