100斤茶葉曬干有多少斤？
100斤茶葉曬干大約有25斤至30斤左右。這是行業(yè)內(nèi)鮮葉與干茶的標(biāo)準(zhǔn)比例（一比3.5，最大不超過四）。曬干和鐵鍋殺青一樣，殺青有時(shí)候因?yàn)榛鸷蚝图夹g(shù)原因，會(huì)出現(xiàn)比例失調(diào)的情況，曬干就是太陽直射殺青，只要方法得當(dāng)，一般不會(huì)出現(xiàn)比例大的情況。
通常100斤茶葉曬干3至4兩左右
茶葉的暴利到底有多大？
茶葉暴利的爭(zhēng)論一直存在，但是誰也不愿買這個(gè)賬：種茶的說我只比種糧食強(qiáng)那么一點(diǎn)點(diǎn)，搞不好都老本貼進(jìn)去，哪來的暴利？做茶的說可憐我就掙個(gè)辛苦錢，一年忙一季，晝夜不得眠，掙得不夠一年花。賣茶的吆喝更厲害了，我一月房租那么多，還養(yǎng)著一個(gè)人，一斤不賣也得花一樣多的錢，哪來那多暴利??？
如今的錢不好賺??！整個(gè)茶葉鏈，從種茶，到做茶，再到賣茶，都在叫屈，都沒掙錢，也都沒暴利。那么，一斤茶葉憑什么賣幾千幾萬元？成本都知道，最貴也就三五百元，了不起800元到頂。明前、雨前茶就不說了，成本高，鮮葉都得五六百?？墒请S后的夏茶秋茶，還有掃地茶，大部分成本不到百元。
更有那山民茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的，基本都成本價(jià)賣了。但是最終到消費(fèi)者手上，并沒見到價(jià)格多大變化，還是幾百上千。當(dāng)然也有很多的所謂自產(chǎn)自銷，網(wǎng)上推賣，99元一斤，99元4斤，難道這些也是暴利嗎？茶葉的世界真是看不懂。很多人的疑慮就此產(chǎn)生：99元4斤送茶具還免快遞費(fèi)，尚且有證據(jù)說是暴利，那幾百上千萬元一斤的當(dāng)然更是暴利?？墒潜├烤乖谀睦铮勘疚脑噲D揭開一角，供各位有興趣的朋友參閱。
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（上圖是一棵茶樹，哪位知道名字）
一、茶葉鏈各環(huán)節(jié)成本分析為了便于闡述茶葉是否暴利部分，成本部分就概括性的介紹，不做細(xì)致分析。
第一，種茶成本。茶園的核心成本構(gòu)成分三部分，人力費(fèi)、材料費(fèi)和管理費(fèi)，其中材料費(fèi)屬于一次投入，多年受益，主要是茶苗。管理費(fèi)包括土地使用費(fèi)、肥料和藥物費(fèi)等，一年每畝百元左右。最大頭的是人工費(fèi)，主要表現(xiàn)在茶葉采摘。按照每畝出產(chǎn)鮮葉300斤，每斤100元，今年豫南信陽毛尖采摘人工費(fèi)每斤50元。30000元毛收入，現(xiàn)場(chǎng)扣除采摘人工費(fèi)15000元 ，鮮葉毛利潤15000元。大致就這個(gè)樣子，全年刨干打盡，凈落個(gè)每畝10000元。如此匡算，種茶確定沒有暴利。
第二，做茶成本。一般的茶廠都有自己的茶園，成本會(huì)有所降低，利潤有所增加。不過為了方便，還是按著簡(jiǎn)單匡算。茶廠告簡(jiǎn)陪做茶，4斤鮮葉做一斤茶，鮮葉400元，炒茶人工100元，豫南大都是小型茶廠，炒出來就賣了，行業(yè)內(nèi)把這種炒好就賣的茶葉叫毛茶，初級(jí)加工的意思。
這樣的茶葉最多賣到800元，一般在600-800元之間。去掉直接成本500元，稅收、人情，一斤茶葉毛利最多200元。按10000斤年產(chǎn)量，毛利200萬元，全廠一年下來的投入和費(fèi)用，就花的差不多了。如此算來，做茶也沒有暴利。
第三，賣茶成本。這個(gè)環(huán)節(jié)更復(fù)雜，還是要提綱挈領(lǐng)的敘說。賣茶成本就三個(gè)主要的內(nèi)容，買茶、運(yùn)輸和房租，其中的運(yùn)輸、房租等構(gòu)成銷售費(fèi)用。按照銷售商解釋，假如買進(jìn)茶葉500元每斤，一般會(huì)賣到800元，費(fèi)用分?jǐn)傁乱m蠢去會(huì)有20-30%利潤，根據(jù)銷量還有浮動(dòng)。譬如實(shí)現(xiàn)年銷售10000斤，實(shí)現(xiàn)利潤200萬元。如果年銷售1000斤，就是利潤20萬元。
其實(shí)不是這樣算的，實(shí)際情況銷售1000斤不僅不賺，或許還虧本。因?yàn)樗某杀居袃刹糠纸M成，動(dòng)態(tài)的和固定的。動(dòng)態(tài)成本里面有庫存占?jí)海竟?jié)性價(jià)格波動(dòng)咐租等，固定成本里有人工費(fèi)，銷量少了，都會(huì)造成實(shí)際成本上升。怎么算，總體20-30%的毛利率也不是暴利。
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（頂峰時(shí)候這個(gè)茶餅?zāi)軗Q回一件茅臺(tái)）
二、茶葉的暴利到底在哪里算了一圈，算不出暴利在哪里，但是確實(shí)存在暴利，還不是個(gè)別現(xiàn)象。所有信息反映，高檔茶葉、低檔茶葉，不同品種，都有暴利。最大的可能，就在銷售環(huán)節(jié)。我們從根源上尋找線索。
第一，茶葉的暴利說法起源在哪里？我們都知道，40年前的茶葉就沒有暴利的說法，根本就沒有這回事。那時(shí)的茶葉跟煙酒糖鹽一樣，百姓生活必需品，國家對(duì)價(jià)格有管理，其實(shí)不用怎么管，很好的茶葉就幾塊錢一斤，沒人想著定價(jià)之外還能搞什么鬼。譬如茶葉，茶園是集體的、茶廠都是國營的，采茶給工分，炒茶有工資。
用現(xiàn)在的價(jià)值觀衡量，一斤茶葉的成本就是個(gè)工分工資錢，合到塊把兩塊錢，基本可以忽略不計(jì)。然后經(jīng)過當(dāng)時(shí)農(nóng)村財(cái)務(wù)管理的“預(yù)算”和“決算”制度，茶園和茶廠的收益保持在田農(nóng)水平。那時(shí)的農(nóng)村財(cái)務(wù)制度，沒有盈利的概念，講求的是收支平衡，所以始終沒有利益矛盾，社會(huì)穩(wěn)定，人們安居樂業(yè)。在光山，茶葉就三幾塊錢一斤，好的雨前毛尖也不到10塊錢，擱到現(xiàn)在都幾千元的貨。
用那時(shí)的工資水平衡量，4塊一斤的毛尖茶，一個(gè)月工資可買到10斤，算是比較貴的了，但和現(xiàn)在比，卻很高性價(jià)比，當(dāng)下一個(gè)月工資只買得一斤毛尖茶葉。問題的關(guān)鍵在于，此前的茶葉市場(chǎng)極其平靜，貨真價(jià)實(shí)，買賣公平，就沒聽說過假冒偽劣、以次充好、低進(jìn)高出等等現(xiàn)象，當(dāng)然也沒有暴利這個(gè)詞了。
這個(gè)古老的市場(chǎng)一直的波瀾不驚到2007年。這年讓全世界認(rèn)識(shí)了原產(chǎn)于中國云南的一種茶葉，普洱茶的驚天亮相也讓世界牢牢的記住了它。當(dāng)?shù)匕傩帐朗来嬘玫拇笸氩?，突然的一夜成佛，短短三個(gè)月的時(shí)間，價(jià)格飆升到三萬元每斤，整體漲幅超過股市。這個(gè)線索就應(yīng)該是茶葉“暴利”的起源。
第二，說不盡的普洱茶。在中國茶業(yè)史上，原產(chǎn)地、歷史最久遠(yuǎn)、十大名茶，多么輝煌的過去，在普洱茶面前，變得都不值一提。用最簡(jiǎn)單的一句話表明：幾塊錢的茶葉賣到幾萬塊還一茶難求，還有什么可以比。那么就來扒扒普洱茶的歷史，看看究竟怎么了?！拔浜钸z種”。可能是多少年來，茶葉品種的豐富，人們居然不識(shí)普洱茶了，實(shí)在不應(yīng)該。
早在東漢時(shí)期，普洱茶就是我國的名茶，后來還贏得了“武侯遺種”的美譽(yù)。要知道古時(shí)候把一個(gè)飲食物種與偉大的人物關(guān)聯(lián)齊名，說明普洱茶在人們生活中是多么的重要。當(dāng)今商品廣告的名人效應(yīng)，就是學(xué)來古人的智慧。武侯是諸葛亮的尊稱，他死后被劉禪封為忠武候?！俺q貢”。
有正史記載的是清朝時(shí)期的《普洱府志》，說的當(dāng)時(shí)普洱茶山八百里，種茶制茶十萬人。僅思茅一地就年產(chǎn)茶葉10萬擔(dān)。為什么如此大的規(guī)模？就是因?yàn)橛赫实鄣慕?jīng)濟(jì)改革，“改土歸流”，激發(fā)了農(nóng)民活力，振興了農(nóng)業(yè)，云南地方政府充分利用普洱茶優(yōu)勢(shì)，歲貢朝廷。因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，地方政府又故意大造聲勢(shì)，負(fù)責(zé)押送貢茶的官員，思茅通判又很會(huì)辦事，一路大張旗鼓，浩浩蕩蕩。搞得路人皆知，京城都以喝到普洱茶為榮耀。
當(dāng)時(shí)有個(gè)叫做阮福的人，在他的《普洱茶記》里寫得明白：普洱茶名滿天下，茶味最是香濃，在京城最為推崇。搞得雍正皇帝高興的不得了，于雍正七年（公元1729年）成立普洱府，提升普洱茶產(chǎn)地的行政級(jí)別和權(quán)力。“享譽(yù)世界”。普洱茶這么張揚(yáng)造勢(shì)，逐漸引得國外茶商的關(guān)注。在本來交易興旺的基礎(chǔ)上，到了清末，光緒年間，已經(jīng)遠(yuǎn)銷到歐洲。至此，包括本國西藏，周邊東南亞各國，日本、西歐諸國飲茶國家，都有了正常的普洱茶貿(mào)易。
第三，普洱茶炒到天價(jià)的蹤跡。賦予了文化內(nèi)涵，使其具有了資本的可炒作性質(zhì)。普洱茶的名聲最早提升在清朝，直到上世紀(jì)末，依然是“飲品”本性，用來喝的一種茶葉。機(jī)會(huì)出現(xiàn)在上世紀(jì)八十年代。臺(tái)灣出了個(gè)叫石昆牧的茶癡人，祖?zhèn)魇炔?，或叫“茶癡”也不為過。
他1966年出生，7歲會(huì)品本島烏龍茶，17歲開始接觸普洱茶，20歲就對(duì)普洱茶頗有心得，融入了港臺(tái)普洱茶文化圈，一幫子大神玩起來。最終把古董文化、哲學(xué)思想和神學(xué)佛家等等都玩到茶里。賦予普洱茶以豐富的文化內(nèi)涵。形式上，把普洱茶嚴(yán)格分成三六九等，使其具有了資本的可操作內(nèi)容。按著石昆牧的說法，普洱茶粗分“老茶”、“新茶”兩大類，老茶里又細(xì)分古董級(jí)、印級(jí)、年份級(jí)，然后還分名號(hào)、口感、色澤等等。
本來普洱茶不同于其他茶葉的“老陳”特性，成了玩茶的核心品質(zhì)，把個(gè)香港茶人保存的年份茶葉都給搜羅出來，搞到臺(tái)灣供他們品茶斗茶玩兒。以至于港臺(tái)流行說說普洱茶是“生于云南，藏于香港，揚(yáng)于臺(tái)灣”。普洱茶問世千多年，終于在臺(tái)灣成長(zhǎng)為一個(gè)可以炒作的資本類商品，為后來資本大舉進(jìn)入做好了充分準(zhǔn)備。被資本盯上的普洱茶，終于成為炒作工具。
我們都經(jīng)歷過“蒜你狠”、“姜你軍”，當(dāng)然還有更猛烈的股市血腥。那些普通農(nóng)作物能夠翻云覆雨，并不是市場(chǎng)供求變化帶來的，突然成倍減產(chǎn)或者突然都把蒜當(dāng)飯吃了，而是人為的原因。有人坐莊，拿錢先都買過來，冷庫里放著不賣，造成市場(chǎng)短缺和恐慌，認(rèn)為沒蒜了，就都要買，買不到就抬價(jià)格，都競(jìng)相抬價(jià)。
當(dāng)抬到相當(dāng)程度時(shí)，莊家突然開閘放水，一下子都賣掉，等到買蒜的人們還沒暈過來，莊家已經(jīng)把蒜賣完了。這個(gè)壟斷買蒜賣蒜的莊家，用的就是資本市場(chǎng)的玩法，叫做“資本運(yùn)作”。買蒜的錢還不是自己的，是從資金市場(chǎng)拆借來的，然后一買一賣，還本付息，自己撈到一大筆拍屁股走人。
后來的共享單車、共享經(jīng)濟(jì)也是如此，都是資本運(yùn)作的結(jié)果。普洱茶更是如此，從上世紀(jì)八十年代開始在港臺(tái)預(yù)熱，在完全具備資本可操作的工具要素條件下，2007年的資本大量進(jìn)入，就把普洱茶很便宜的價(jià)格一下子炒到天價(jià)。遂使茶葉整體行業(yè)落下個(gè)“暴利”的名聲。
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?（八百年前這里的茶葉就名聞遐邇）
三、普洱茶之外的茶葉有沒有暴利所有人都認(rèn)定茶葉暴利，絕不是空穴來風(fēng)，一定是有事實(shí)依據(jù)，還一定很確鑿。前面說到的普洱茶風(fēng)波，幾塊的茶餅炒到幾萬。但是資本過后一地雞毛，受傷割肉的自認(rèn)倒霉。經(jīng)過十來年的恢復(fù)，普洱茶在逐步回歸本來面目。本來嘛，即便普洱老茶癡也至今不認(rèn)可那么高的價(jià)格。
但是暴利現(xiàn)象在茶葉行業(yè)依然存在，主要三個(gè)方面：
第一，精細(xì)深加工。說是加工，其實(shí)是分揀篩選，把從茶廠買來的毛茶按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，重新篩選，包裝。這個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生暴利的關(guān)鍵點(diǎn)在于：茶廠毛茶價(jià)格最低，茶廠幾乎沒什么利潤，譬如豫南各縣茶葉生產(chǎn)基本還都是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，只能出產(chǎn)毛茶，質(zhì)量再好，也賣不出好價(jià)，當(dāng)然也是茶商壓價(jià)的主要原因。但是，茶葉的質(zhì)量在那里，只是外形不好看而已。這樣的茶葉等于是泥糊的美玉，只要按著茶葉的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，重新分揀篩選，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是買進(jìn)的價(jià)格，構(gòu)成主要的暴利部分。
第二，我們的茶葉生產(chǎn)執(zhí)行的是《GB/T18797-2012茶葉感官評(píng)審室基本條件》。標(biāo)準(zhǔn)很標(biāo)準(zhǔn)，但是一般百姓不好掌握，或者說根本無法了解。俗話說得好，黃金有價(jià)玉無價(jià)，還說寶玉有價(jià)茶無價(jià)。除非老茶客，茶葉價(jià)格基本市場(chǎng)說了算，同樣品質(zhì)，行情到了一萬就是一萬買賣，行情一百就是一百買賣。
至于什么級(jí)別的茶葉，外觀好分辨，品質(zhì)難鑒別。譬如明前毛尖，除了冬天，春夏秋都能隨時(shí)采來茶葉芽尖，做出來外觀一樣，起碼外行看不出來。所以就給各種商業(yè)炒作留下機(jī)會(huì)，成為最適合炒作的商品。這就構(gòu)成了茶葉暴利的另一大機(jī)會(huì)。
第三，掃地茶。最多見的是滿屏叫賣的地板價(jià)茶葉，99元買多少。這類茶葉根本不可能像打出的圖片那樣，圖片是優(yōu)質(zhì)毛尖，幾千元一斤的。實(shí)際上都是過期茶、機(jī)器采茶挑剔掉的葉子，還有茶樹修剪掉的掃地葉子做的茶，好點(diǎn)的是機(jī)器采的夏葉。本來應(yīng)該扔掉的垃圾葉子，放到炒茶機(jī)器里過一道，成了茶葉，成本也就幾塊錢，賣到幾十塊，就成了不起眼的暴利茶。
四、茶葉暴利原因補(bǔ)充說明茶葉價(jià)格，并沒有什么奧秘，本應(yīng)透明。譬如明前毛尖，40000個(gè)嫩芽做一斤，賣到幾千就正常，如果加工過程很繁瑣，作出的茶葉更好看，味道更香，賣到上萬的價(jià)格還是正常。但是用一般茶區(qū)的茶葉冒充名氣地區(qū)的茶葉，用普通品種茶葉冒充名貴品種茶葉，用夏茶冒充春茶，就有暴利，就是暴利。
再說茶葉價(jià)格。我們的市場(chǎng)存在的是三級(jí)價(jià)格制。譬如同樣的茶樹：茶農(nóng)自采自做自銷的，頭道毛尖賣到200就知足，畢竟自己的茶樹，栽一年收多年，管理基本不算錢，還又習(xí)慣自己出的勞動(dòng)力不算錢，下來一斤賣個(gè)200元。即便跟風(fēng)漲價(jià)，最多再加100元，賣到300元就很高興了。這一級(jí)最便宜，差別在炒茶技術(shù)。茶廠要計(jì)算成本產(chǎn)出利潤，會(huì)賣到600-800元。
如果是老客戶茶商，還會(huì)降到500或更低些，略有利潤就行。這一級(jí)的性價(jià)比高，差別在毛茶，級(jí)別不分。茶商把茶葉分揀分級(jí)，一般分揀出最差的茶葉，也會(huì)賣到購進(jìn)價(jià)，精品級(jí)的價(jià)格就不說了，都倍數(shù)。這個(gè)行業(yè)，買進(jìn)加50%利潤率賣的市場(chǎng)慣例不大存在，起碼很少見。但也不能說都會(huì)獲得暴利，虧本的也很多，就看你怎么做了。
茶的暴利有多大？為什么幾乎看不到顧客的茶店總是巍然不倒？真相在這里
大家好，很高興與您再次分享。我相信很多人都聽說過茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)有利可圖的產(chǎn)業(yè)。畢竟，一兩茶的價(jià)格可能在數(shù)百甚至數(shù)千美元之間。旺，這不只是一個(gè)有利可圖的產(chǎn)業(yè)嗎？但是，茶的暴利有多大？為什么幾乎看不到顧客的茶店會(huì)站起來？真相在這里，快來發(fā)現(xiàn)。
1.為什么茶葉價(jià)格有這么大的差距？（1）茶種差距
這可能是在起跑線上獲勝的所謂茶。但是，這并不意味著只要品種好，種植的茶就好。種植環(huán)境和技術(shù)必須專業(yè)且適合使茶生長(zhǎng)。更好。而且，采摘時(shí)還需要特別注意，以充分發(fā)揮各種茶的優(yōu)點(diǎn)。
（2）炒作技巧上的差距
一些相對(duì)劣質(zhì)的茶葉可能只有很少的油炸步驟，而且都是隨機(jī)的。煮茶時(shí)，您甚至可以看到茶中還殘留有其他雜質(zhì)。
從采摘開始就精制一些更好的茶，為了確保茶的質(zhì)量，許多步驟都是人工方法。在投機(jī)過程中尤其如此。幾乎每個(gè)步驟都經(jīng)過嚴(yán)格檢查，最后，還有專門的檢查員。因此，您可以找到一些優(yōu)質(zhì)的茶葉。他們的干陪汪茶看起來很漂亮，自然的香氣使人聞起來很舒服。另外，在許多情況下它們的葉子是完拿亂敏整的，并且茶的浸入非常明亮。
（3）品牌差異
不管是什么，都具有星形效果和“三個(gè)人變成老虎”的感覺。這個(gè)原理也適用于茶。例如，大牌茶的價(jià)值實(shí)際上并不高，但由于有很多人欣賞它們，價(jià)格變得越來越離譜，尤其是每年都在炒新茶。嚇人的價(jià)格。作為一個(gè)非常不愛喝茶的人，我真的無法理解這種幾乎等同于“燒錢”的行為。
2.茶葉的豐厚利潤在哪里？幾歲了？無論您問種植茶，加工茶還是出售茶的人，他們都會(huì)說：“我們?cè)谶@方面不賺錢”。那誰能拿到錢呢？讓我們一起分析一下。
對(duì)于茶農(nóng)來說，他們的大部分斗爭(zhēng)可能是辛苦的錢，因?yàn)椴枭藤徺I茶的價(jià)格與其出售價(jià)格相比幾乎可以忽略不計(jì)。雖然據(jù)說有些好茶品種價(jià)格更高，但也離不開精心的護(hù)理，因此在這一環(huán)節(jié)沒有多大的利潤。
對(duì)于茶葉生產(chǎn)者來說，他們的利潤必須大于茶葉種植者的利潤，因?yàn)楸M管他們比茶葉種植者在生產(chǎn)上投入的資金更多，但內(nèi)部工藝越復(fù)雜，自然成本就越高，因此出售時(shí)價(jià)格也很高，幾乎是成本的幾倍，特別是對(duì)于一些比較著名的品牌，價(jià)格可能甚至更離譜。因此，這個(gè)巨大的利潤鏈接就在這里。
3.為什么幾乎沒有顧客的茶店不會(huì)倒下？對(duì)于賣茶的終端店來說，人員成本，商店租金和各種雜項(xiàng)費(fèi)用也相對(duì)較高，因此終端零售價(jià)格較高。
但是，為什么幾乎沒有顧客的茶店會(huì)站起來？這主要是因?yàn)樗麄兺ǔＳ泄潭ǖ目蛻羧夯蜾N售渠道，例如指定合作的各個(gè)部門，并且大多數(shù)是禮品包裝，利潤更客觀。這完全是送貨上門或快遞的服務(wù)方法。
對(duì)于大眾消費(fèi)者來說，他們絕對(duì)不會(huì)進(jìn)入這些商店消費(fèi)，因?yàn)閷?duì)于商人來說，銷售便宜，而且絕對(duì)沒有利潤。對(duì)于客戶來說，這并不值得，因此自然而然地，客戶幾乎就不會(huì)進(jìn)來。
但是由于各種指定部門和固定客戶群體的合作，茶店可以生存并賺錢。
盡管據(jù)說茶是有利可圖的，但從開始到結(jié)束，并不是針對(duì)每個(gè)參與者。其中，茶農(nóng)最為困難，因此沒有人可以抱怨茶農(nóng)。對(duì)于制造商而言，核心工藝確實(shí)在投資和成本上很高。該鏈接的成本自然很高。
除了自身口味和香氣的優(yōu)勢(shì)外，制造商始終可以充分利用每個(gè)人的心理因素來提高價(jià)格出售，因此在將來，不要盲目追逐名貴茶，要視質(zhì)量和產(chǎn)地而定，否則會(huì)浪費(fèi)金錢。
您現(xiàn)消枝在知道為什么幾乎沒有顧客的茶館會(huì)站起來嗎？你怎么看？
如今大家做買賣的情況下，通常都是會(huì)趨向于挑選一些利潤較為高的產(chǎn)業(yè)鏈，像大家平常日常生活觸碰到的酒煙領(lǐng)域及其茶葉這些全是利潤較為豐富的商品，而伴隨著如今大家愈來愈高度重視身心健康，鐘愛茶道文化而且熱衷飲茶的盆友也愈來愈多，那N有關(guān)市州銷陵場(chǎng)銷售茶葉這些方面到底有多大的利潤才會(huì)吸引住這么多的人都來做這類做生意呢？
茶葉的制作過程第一步，摘茶：自己采收嚴(yán)苛以一芽?jī)?cè)戚二葉為主導(dǎo)，由于這時(shí)的茶青在質(zhì)量指標(biāo)、含有物上均達(dá)到最佳情況，為普洱茶制成品的中后期熟化打好基礎(chǔ)，那樣的普洱茶便會(huì)“越愈陳愈香 ”！
第二步，“萎凋”和“晾干”：許多人覺得“萎凋”和“攤晾”是沒有差別的，但針對(duì)傳統(tǒng)式手工制作炒茶而言，它是一種不科學(xué)的叫法。“攤晾”保存了茶葉中華生含有化學(xué)物質(zhì)、為中后期儲(chǔ)放造就了轉(zhuǎn)換的標(biāo)準(zhǔn)?！拔颉弊龀鋈サ牟枞~香氣很高，葉底暗紅色，因此針對(duì)香氣高的普洱茶而言，萎凋更有益于“出香味”。
第三步，茶葉殺青：將茶葉放到鍋中煸炒，促使茶葉缺水勻稱，歷經(jīng)進(jìn)一步發(fā)醇的茶葉，香氣更為醇正。
第四步，攤青：歷經(jīng)人力攤青的茶葉，因?yàn)橹参锛?xì)胞裂開，因此越來越更為綿軟，也釋放出來大量的營養(yǎng)元素。
第五步，日曬干躁：日曬干躁是純手工制作普洱茶與眾不同口味產(chǎn)生的重要。晾干時(shí)氣溫一定要晴空萬里，溫度高矮危害日曬的時(shí)間，這種都需要依據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)來決策。
第六步，石碾子壓餅：傳統(tǒng)式炒茶加工工藝選用手工制作石碾子抑制，使普洱茶香氣、風(fēng)韻更強(qiáng)，更有利于中后期轉(zhuǎn)換。
第七步，晾曬：將成形茶葉對(duì)于蔭涼陰涼處，待茶葉干躁后就可以成形。
第八步，白棉紙包裝：晾曬后斗尺的茶葉用白棉紙包裝，白棉紙自然通風(fēng)透氣性，防蛀防蟲等特性對(duì)茶葉的儲(chǔ)存和熟化更為有利。每一件餅茶全是經(jīng)茶人們的純手工制作，竭盡很多精力才可以進(jìn)行。
茶葉的暴力行為如何來的最先我們要了解茶鄉(xiāng)很多人靠茶葉開過見識(shí)，跳出來“農(nóng)”門，發(fā)過家，致了富。因此，很多人都覺得茶葉是個(gè)“暴利”領(lǐng)域，行內(nèi)行人外的人逐漸紛至沓來，各界漲停敢死隊(duì)都沒有忘掉資產(chǎn)趨利的天性，接踵而來。因此擁有各式各樣脫離實(shí)際的蹭熱點(diǎn)，綠茶、普洱價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，鐵觀音茶葉“網(wǎng)站被黑”事情屢次產(chǎn)生，造成大家對(duì)鐵觀音茶葉質(zhì)量的憂慮，
茶葉暴利是怎么來的，用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、質(zhì)量拙劣的茶葉來假冒著名品牌或是名山上，假冒知名品牌生產(chǎn)廠家的茶葉包裝，隨后開展市場(chǎng)銷售茶葉跟酒煙不一樣，酒煙全是標(biāo)價(jià)市場(chǎng)銷售，茶葉卻沒有一個(gè)統(tǒng)一的要求和規(guī)范，全部的生產(chǎn)廠家和茶葉批發(fā)商全是自己標(biāo)價(jià)，有的茶葉批發(fā)商便會(huì)把利潤做得很高，那是由于許多消費(fèi)者全是新手，不太懂茶也不明白市場(chǎng)行情。
次之我們要了解生產(chǎn)制造一斤高質(zhì)量?jī)舨鑿牟鑸@管理，到鮮葉采收再到茶青生產(chǎn)制造，凈茶葉包裝運(yùn)送，到最后交給顧客手上，歷經(jīng)多道工藝過程，并并不是想像中那N非常容易。按照市場(chǎng)均值市場(chǎng)價(jià)測(cè)算，利潤僅僅維持一切正常稍低的水準(zhǔn)，離“暴利”差十萬八千里遠(yuǎn)。
事實(shí)上高端茶成本費(fèi)早已超出700元/斤，再再加上質(zhì)量股權(quán)溢價(jià)和品牌溢價(jià)等要素，銷售市場(chǎng)終端設(shè)備市場(chǎng)價(jià)一兩千元一斤也算很一切正常；有一些稀缺特點(diǎn)茶，例如黃金芽，產(chǎn)品成本資金投入更高，生產(chǎn)量更低，可是質(zhì)量出現(xiàn)異常出色，因此賣到兩三千元也算不上太暴利。清除特殊情況，例如大紅袍母樹生產(chǎn)的茶葉，某山頂某一株茶王樹枝產(chǎn)的茶葉……僅僅把茶葉當(dāng)作一種飲品看來，再好的茶葉一切正常出廠價(jià)也就1000元上下，賣到價(jià)格多少是暴利。
我有親戚在云南那邊賣普洱，按嫌源他的說法茶葉的利潤至少在300%左右，少一點(diǎn)的也有250%，芹巧態(tài)高的話1000%的利潤都有，算是很夸張寬顫了，但不是每個(gè)人都能做的。