一、幾斤茶葉炒一斤茶？
干茶葉是由新鮮的茶葉烘干或者曬干而成，但是一般烘干居多，尤其是大量的新鮮茶葉。那么，一斤茶葉要多少鮮葉？鮮茶幾斤炒一斤干茶？
一斤茶葉要多少鮮葉
從一個(gè)大致的情況來(lái)說(shuō)是茶葉鮮葉含有75-80%的水分，所以說(shuō)4-5斤鮮葉出一斤干茶是比較正常的，波動(dòng)大的話和氣候及采茶時(shí)間，也就是氣候濕度，濕度大的時(shí)候肯定含水量高，一斤茶需要的鮮葉量就多，比如說(shuō)春茶季節(jié)一般比比秋茶濕度高，夏茶也要看天氣，一天中的采茶時(shí)間也分上中下午，不同的時(shí)間會(huì)有所差別。
新鮮茶葉怎么制成干茶
一、采摘茶青：以食指與姆指挾住幼梗的中部，藉兩指的力量將茶葉摘斷，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一個(gè)頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。
二、.日光萎凋：采摘下來(lái)之茶菁須置于日光下曝曬，或利用熱風(fēng)使茶菁的水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，因?yàn)橹挥凶尣枨嘞б徊糠炙?，空氣中的氧才能與葉胞內(nèi)的成分起化學(xué)變化，而這個(gè)變化就是所謂的「發(fā)酵」。如果要制造「不發(fā)酵茶」，則直接進(jìn)行「殺青」，如果要制造「半發(fā)酵茶」或「全發(fā)酵茶」則進(jìn)行「萎雕」。
三、室內(nèi)萎雕及攪拌：茶青變軟后就搬至室內(nèi)，稱為室內(nèi)萎雕。第一次攪拌主要目的是促使水分散發(fā)，到了第二次攪拌是為了要讓葉子與葉子間的充分相互磨擦，以促進(jìn)氧化(即發(fā)酵)的進(jìn)行。
四、炒菁：茶菁萎雕至適當(dāng)程度就要用高溫炒菁破壞葉中的酵素活性使其停止發(fā)酵，并可除去鮮葉中的臭味。傳統(tǒng)是用鍋?zhàn)映?，現(xiàn)代化則是用滾筒式殺青機(jī)。在臺(tái)灣喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分綠茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比較香，但蒸青的茶比較綠。
五、揉捻(酵素氧化作用)：將炒菁后的茶葉置入揉捻機(jī)中，使其滾動(dòng)并形成卷曲狀(就像是把殺青過(guò)的茶青拿來(lái)像揉面團(tuán)一般地揉)。由于茶葉受到揉壓，所以會(huì)有部分汁液被擠出而附著于表面，如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中，不同的茶其揉捻程度也不一樣。
六、團(tuán)揉：又稱為「布揉」。即用布將經(jīng)過(guò)初揉的茶青包成球狀，然后一手提住布巾的頭，一手將布球依同一方向搓揉，使其滾動(dòng)，如此「布球」就會(huì)愈揉愈緊，緊到一個(gè)程度后，放置一旁，使其降溫成形。然后再打開(kāi)將茶青松散(稱為「解塊」)，加熱后再行包布揉捻，這樣一次又一次，直到揉成需要的外形與茶性。
七、干燥：干燥就是把制作完成的茶青水分蒸發(fā)掉。利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻過(guò)后的茶葉，使其含水份低于百分之四，以利于貯藏與運(yùn)銷，通常為了使內(nèi)外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其達(dá)到七、八成干燥，然后取出回潮，再進(jìn)行第二次的干燥，就可以了。
二、急~~求茶葉機(jī)械設(shè)備（名稱、作用)
不知道你的茶園面積有多大？一般綠茶可按一畝消殲茶園7平方米廠房配套！至于機(jī)械現(xiàn)在有流水線生產(chǎn)設(shè)備，殺青和干燥也已有微波作熱源畢爛（成本會(huì)高點(diǎn)）；采茶機(jī)現(xiàn)在用的不多，可推薦使用日本川崎或日本落合采茶機(jī)，有單人的，也有雙人的，采用哪種要看你的茶園情況和日加工能力；如果節(jié)省一點(diǎn)，你現(xiàn)有的機(jī)械加上一部6ch20的烘干機(jī)和一兩部炒干機(jī)就行了！廠房設(shè)置最好要到技術(shù)監(jiān)督局咨詢，因?yàn)椴枞~生產(chǎn)要辦理生產(chǎn)許可證，人流、物流要分開(kāi)，裝手橋漏飾材料要符合衛(wèi)生要求，要有更衣室、洗手、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)備等，除了生產(chǎn)車間，還要配套審評(píng)室和半成品、成品和包裝材料庫(kù)！
三、杭州富陽(yáng)正成機(jī)械設(shè)備廠怎么樣？
杭州富陽(yáng)正成機(jī)械設(shè)備廠是在浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)注冊(cè)成立的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)地址位于浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)新登鎮(zhèn)松溪村。
杭州富陽(yáng)正成機(jī)械設(shè)備廠的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是XC，企業(yè)法人黃子平，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。
杭州富陽(yáng)正成機(jī)械設(shè)備廠的經(jīng)營(yíng)范圍是：茶葉加工機(jī)械、烘干機(jī)、熱風(fēng)爐、鋼結(jié)件、茶葉機(jī)械配件、五金件制造、加工。在浙江省，相明褲前近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為898303萬(wàn)元，主要資純橡本集中在 100-1000萬(wàn) 和 10-100萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共15812家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。
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四、烘干房生產(chǎn)廠家
莞市福瑞斯環(huán)保設(shè)備有限公司、科威重工。
莞市福瑞斯環(huán)保設(shè)備有限公司，是一家為客戶提供環(huán)保節(jié)能設(shè)備、節(jié)能技術(shù)系統(tǒng)解決方案的工程技術(shù)公司。公司發(fā)展歷程：2002年在福建福州成立;2007年遷來(lái)廣東東莞。(1)高溫太陽(yáng)能寬如聚光集熱器(2)高溫太陽(yáng)能熱發(fā)電設(shè)備(3)高溫?zé)岜孟盗泻娓蓹C(jī)組(4)高溫?zé)岜孟盗袩崴畽C(jī)組(5)高效除濕機(jī)組(6)高溫?zé)峥葜Ρ谜羝麢C(jī)組(7)熱泵微波聯(lián)合干燥設(shè)備七大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品系列非常完善，靈活的產(chǎn)品組合方式可以滿足客戶生產(chǎn)中不同的節(jié)能技術(shù)要求，并且也可以很好的滿足客戶的生產(chǎn)工藝要求，在10多年時(shí)間里。公司在全國(guó)和東南亞市場(chǎng)安裝了近沒(méi)巧敏1000個(gè)大大小小的項(xiàng)目工程，有大型項(xiàng)目設(shè)備系統(tǒng)集成、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)安裝、系統(tǒng)調(diào)試的能力。
科威重工、鞏義市科威重工機(jī)械制造廠地處中原腹地鞏義，東鄰河南省會(huì)鄭州，西靠九朝古都洛陽(yáng)，北依華夏千年古黃河，南望中岳嵩山少林寺。區(qū)內(nèi)有北宋歷代皇陵，詩(shī)圣杜甫故里，北魏瑰寶石窟寺，天下雪花洞。開(kāi)洛高速臨廠而過(guò)，隴海大動(dòng)脈晝夜奔馳，交通十分便利，正是觀光旅游和洽談業(yè)務(wù)的好去處。鞏義市科威重工機(jī)械制造廠屬工貿(mào)一體化的進(jìn)出口企業(yè)，主要生產(chǎn)：花椒烘干機(jī),果脯烘干機(jī),花生烘干機(jī),核桃烘干機(jī),辣椒烘干機(jī),粉絲烘干機(jī),腐竹烘干機(jī),菊花烘干機(jī),茶葉烘干機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品烘干設(shè)備等等，企業(yè)不斷更新設(shè)備、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，重視技術(shù)研發(fā)，不斷開(kāi)發(fā)出新的產(chǎn)品，我們擁有現(xiàn)代企業(yè)的管理機(jī)制，精良的加工設(shè)備，完善的檢測(cè)手段，高素質(zhì)的科研人員，優(yōu)良的跟蹤服務(wù)，以高度的敬業(yè)精神為客戶提供先進(jìn)而又經(jīng)濟(jì)的技術(shù)服務(wù)。