我知道一種茶象小蟲,一條條卷起來的,應(yīng)該是碧縲春茶。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
你問的應(yīng)該是苦蕎茶經(jīng)過特殊工藝所制造出來的形狀。以“高溫瞬時滅活,低溫炒制,高溫快速提香”等獨家獨特制作工藝,使苦蕎茶具有黃酮含量高、純蕎香味、回味甘甜、保健及營養(yǎng)功效不被破壞等特點。
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