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大紅袍可以燜泡嗎?

可以。

一般都是用蓋碗來泡,不適合用大壺來泡,當然假如是老茶客喝的口味比較重的,可以用紫砂壺來泡!

在開泡之前一定要做好溫杯動作,也就是用熱水先將蓋碗和茶杯過一下,讓蓋碗和杯子的溫度都能夠上來,這樣能更好的把握好茶葉的味道,更好出茶味!

蓋碗和茶杯溫好后,接下來就是投茶,正常大紅袍都是8克一泡,而陳年的大紅袍隨著年份的積壓,不斷反復(fù)焙火,泡出來的濃度非常高,可以考慮少放一些量!

接下來就是洗茶了,茶壺放高,往下沖水,形成茶水漩渦,經(jīng)過洗茶后,快速將蓋碗中的茶水倒掉,留下洗好的茶底!

洗好茶正式進入泡茶階段,將熱水再次倒入蓋碗,然后快速將蓋碗中的茶水倒出到公道杯,茶水不要在蓋碗中過長時間停留,不要坐杯!

然后將公道杯中的茶水倒入茶杯中,細細品味!

因為陳茶往往是足火茶反復(fù)焙火才能儲存,所以茶的火功會比較高,假如給一些女士倒陳茶的話, 可以考慮倒少一點在杯中,同時加點白開水!

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