一、滇紅屬于什么類的茶葉?
滇紅,屬于紅茶類。滇紅,實(shí)際上是云南紅茶的簡稱,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。滇紅,主產(chǎn)區(qū)位于云南省西南部瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區(qū),包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。
滇紅的特點(diǎn)
就傳統(tǒng)滇紅茶而言,其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇紅茶由馮紹裘老先生于1939年創(chuàng)制而成,滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。滇紅成品茶茶葉條索肥實(shí),湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,香味濃郁,為國內(nèi)其他省小葉茶種所未見。馮老先生終從眾人之意,定名“滇紅”;“滇紅”名茶就這樣誕生了。
此后,滇紅茶產(chǎn)業(yè)年年向前發(fā)展,成為祖國茶葉生產(chǎn)上一朵璀璨的名茶之花;滇紅特級工夫茶,中國著名紅茶;其在前蘇聯(lián)、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽(yù),是中國出口紅茶中售價(jià)高創(chuàng)匯多的佼佼者。
二、滇紅茶分為幾種?每一種茶質(zhì)的優(yōu)劣鑒別方法是什么?滇紅特級禮茶是怎樣鑒別的?
滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅功夫茶滇紅條茶,其特點(diǎn)是:芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣馥郁。
滇紅碎茶又稱滇紅分級茶,其外形均勻,色澤烏潤,滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。
根據(jù)茶的條索、整碎、嫩度、凈度、色澤等外形指標(biāo),評審者就可綜合判斷各類茶的優(yōu)次。功夫茶以條索緊結(jié),紅碎茶以顆粒細(xì)小,并均以勻凈、色澤光潤者為好;
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,香氣高醇,滋味濃厚。滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”,以1芽1葉為主制造而成,成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。
三、喝西洋參茶,怎么會(huì)上火?牙齦好痛呀!大神們幫幫忙
自療注意事項(xiàng) (1)注意口腔衛(wèi)生,養(yǎng)成“早晚刷牙,飯后漱口”的良好習(xí)慣。 (2)發(fā)現(xiàn)蛀牙,及時(shí)治療。 (3)睡前不宜吃糖、餅干等淀粉之類的食物。 (4)宜多吃清胃火及清肝火的食物,如南瓜、西瓜、荸薺、芹菜、蘿卡等。 (5)忌酒及熱性動(dòng)火食品。 (6)脾氣急躁,容易動(dòng)怒會(huì)誘發(fā)牙痛,故宜心胸豁達(dá),情緒寧靜。 (7)保持大便通暢,勿使糞毒上攻。 (8)勿吃過硬食物,少吃過酸、過冷、過熱食物。 自療法 1.成藥自療法 (1)壽堂牙痛安膠囊,每次2片,每日3次。 (2)滅滴靈片,每次0.2克,每日3次。 (3)牛黃解毒丸,每次3片,每日3次。本方有通便瀉火作用。 (4)補(bǔ)腎固齒丸,每次4克,每日2次。用于年老牙松、隱隱疼痛者,宜久服。 2.驗(yàn)方自療法 (1)徐長卿12克,水煎2次,混合后分2次服,每日1劑。 (2)馬鞭草30克,水煎服,每日1劑。 (3)五倍子15克,煎濃汁含漱。 (4)赫石、生石膏、生地黃各30克、麥冬12克、川牛膝20克、知母9克,水煎,每日3次,每日1劑。 (5)蔥白1根、白礬15克,將上藥共搗爛,置于牙痛處,每隔5小時(shí)換1次。 本方適用于各種原因引起的牙痛,包括實(shí)火牙痛、虛火牙痛、齲齒牙痛等,牙痛是多種牙齒疾病和牙周炎等疾病所引起的一種常見癥狀。 (6)老蒜2瓣、輕粉5克。二者搗爛貼經(jīng)渠穴,用小蚌殼蓋住,或以他物蓋上亦可,捆好,少時(shí)覺微辣揭下,內(nèi)起一泡,用針挑破,流凈黃水即愈。經(jīng)渠穴在兩手 大拇指根上,脈下小窩處。 (7)生姜6克、大蒜6克、茶葉12克、威靈仙12克,將藥物搗爛,調(diào)拌麻油、蛋清,外敷貼合谷穴、涌泉穴。本方主治虛火上炎、腎陰虛之牙痛。 (8)獨(dú)頭蒜2-3只,將蒜去皮,放火爐上煨熟,趁熱切開熨湯痛處,蒜涼再換,連續(xù)多次。本方用治牙齒疼痛,具有滅菌、解毒之功效。 3.飲食自療法 (1)綠豆100克、甘草15克,水煮熟,去渣,食豆飲湯,每日2次,每日1劑。 (2)豬腰子1只、食鹽少許、骨碎補(bǔ)15克,水煮食肉飲湯,每日1劑。用于腎虧牙浮、牙隱痛,勞累后易發(fā)者。 (3)紅糖適量,蕎麥根一把,水煎,分?jǐn)?shù)次服。用于治小兒牙痛。 (4)豬肉適量、水芹鮮根30克,水煎,分?jǐn)?shù)次服。 (5)鮮姜100克、絲瓜500克,將鮮絲瓜洗凈,切段,鮮姜洗凈,切片。二葉加水共煎煮3小時(shí)。每日飲湯2次。本方用治牙齦腫痛,口干鼻涸,鼻膜出血(流鼻血),具有清熱解毒、消腫止痛之功效。 4.外治自療法 (1)云南白藥粉加熱水調(diào)成稀糊狀,直接涂在齲洞和牙齦上即可。 (2)取六神丸數(shù)粒,置于齲洞中,咬緊即可止痛。 (3)切一片生姜咬在痛處,必要時(shí)重復(fù)使用,即可止痛。 (4)樟腦、冰片適量,共研成細(xì)末,放于牙痛處,并令病人吸氣即可止痛。 (5)荔枝10只,在其肉內(nèi)填入少許食鹽,用火煨干后研末,擦痛處即可。 (6)取陳醋120克、花椒30克、熬10分鐘,待濕后后含在口中3-5分鐘吐出(切勿吞下),可止牙痛。