一、什么紅茶最好？

紅茶是全發(fā)酵茶，因其沖泡后的茶湯、茶葉以紅色為主調(diào)，故得此名。在全球茶葉貿(mào)易中，紅茶占第一位，其次才是綠茶、烏龍茶等。近年來，中國喜歡泡飲紅茶的人大大增多。

紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”，鮮葉質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系制成紅茶的品質(zhì)。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分，但對鮮葉質(zhì)量的要求一致。

紅茶

紅茶葉底

生產(chǎn)紅茶首先要有鮮葉適制紅茶的茶樹品種，如云南大葉種，葉質(zhì)柔軟肥厚，茶多酚類化合物等化學成分含量較高，制成的紅茶品質(zhì)特別優(yōu)良。海南大葉、廣東英紅一號以及江西寧州種等都是適制紅茶的好品種。紅茶的鮮葉品質(zhì)由鮮葉的嫩度、勻度、凈度、鮮度4方面決定。

二、滇紅茶分為幾種？每一種茶質(zhì)的優(yōu)劣鑒別方法是什么？滇紅特級禮茶是怎樣鑒別的？

滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅功夫茶滇紅條茶，其特點是：芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣馥郁。

滇紅碎茶又稱滇紅分級茶，其外形均勻，色澤烏潤，滋味濃烈，香氣鮮銳，湯色紅亮。

根據(jù)茶的條索、整碎、嫩度、凈度、色澤等外形指標，評審者就可綜合判斷各類茶的優(yōu)次。功夫茶以條索緊結(jié)，紅碎茶以顆粒細小，并均以勻凈、色澤光潤者為好；

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯，金毫顯露,湯色紅艷，香氣高醇，滋味濃厚。滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”，以1芽1葉為主制造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。

三、紅酒哪種的好?

一：國內(nèi)比較好的紅酒推薦：

云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張裕，中糧長城等紅酒。在國內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好！

二： 進口紅酒：

進口紅酒比較好的一般都是來自法國、意大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。

如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進口的中低價紅酒：

我的意見是：

第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶后放十三分鐘，口感剛好。

第二選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。

第三選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點雜質(zhì)的味道濃一點。

三：世界頂級紅酒品牌推介：

100-200元，DOC等級 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香濃郁,口感順滑 木桐嘉棣 2000年 典型法國酒,口感順滑平衡 美蘭達 2001年 澳洲酒,果香濃郁

300－500元，AOC等級 帆船 1998年 典雅法國酒,入口香滑 拉比亞 2000年 清爽易燃,酒味復雜

500－1000元，VDOP等級 CARRUADES DE LAFITE 1997年 現(xiàn)在暫時未到喝它的最好時候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 單寧強勁,現(xiàn)在喝還太早

1000元以上，VDMEP等級 維嘉西西里亞副牌 1996年 正牌紅酒的豐韻,口感特別 活靈魂 1998年 清爽果味濃,有法國風味 柏馬仕 1988年 果味濃郁,要醒一個小時。

四、云南什么煙最好抽？

最貴的紅河道230元/包 最近最流行的云煙印象60元/包 好抽這個問題嘛因人而異了