紅茶這幾類茶之中,占比相當高的一種,種類下的品種更是繁多,從古至今,最為出名的紅茶有福建的小種紅茶、安徽的祁門紅茶、湖南的湖紅、還有云南的滇紅茶。 紅茶是現(xiàn)下最常見的茶飲之一,不分年齡,也不分男女,迎合了大多數(shù)人的口味,也適宜多數(shù)人的體質。正所謂高品質的茶都有著優(yōu)良的特點,也正是這些不同于其他茶葉的特點,所以我們在選擇購買時,才會更容易地進行分辨優(yōu)劣。?
在所有的紅茶中,除了祁門紅茶之外,滇紅紅茶的名氣也是不容小覷的,尤其是近些年來,隨著祁門紅茶的價格攀升,許多人購買時不由自主的會選擇滇紅茶,就現(xiàn)在而言,兩者的價格似乎已經(jīng)相差不了多少。跟小約一起來了解一下滇紅茶的相關知識吧!
滇紅茶是茶農在民國年間創(chuàng)造研發(fā)的云南紅茶,“滇”是云南的簡稱,所以這個“滇紅”也是從了大眾的意愿,取名“滇紅”茶,算是咱們國家工夫紅茶的后起之秀,隸屬中國六大茶類中的紅茶一類。
滇紅茶是大葉種紅碎茶進行拼配制成,條索肥壯緊實,茶湯紅而明亮,香味濃郁。每個季節(jié)不同,所以各季節(jié)也有各季節(jié)的特點。比如春茶凈度好,條索會肥碩一些;夏季是雨季之中,茶樹生長的也足夠快,凈度要明顯遜于春季,葉底也會比較硬一些;秋季干茶樹的生長代謝開始轉弱,這個季節(jié)嫩度更是不及春茶和夏茶。
我們都知道滇紅茶茸毫顯露是這款茶的特點之一,毫色也多色,常見的有淡黃色、橘黃色,還有金黃色。在這幾個季節(jié)之中,同一茶園之中,只有秋茶多呈金黃色,春茶和夏茶顯毫上,遠遠不及秋茶。
武夷山紅茶,祁門紅茶,云南滇紅,三種紅茶的不同之處。