一、云南滇紅可以煮茶嗎？

云南滇紅可以煮茶的。云南滇紅一般分為傳統(tǒng)烘制和陽光曬紅兩種加工工藝。傳統(tǒng)烘制的滇紅茶，茶葉的內(nèi)在物質(zhì)大多被逼出依附在茶葉表面，連續(xù)沖泡五泡左右就可以煮茶喝了。

如果是曬紅的滇紅茶，因為茶葉內(nèi)在物質(zhì)被逼出的少，耐泡度要高一些，一般可以連續(xù)沖泡7泡后才能煮著喝。

云南滇紅可以煮著喝的，但建議先用蒸籠蒸開茶葉，這個工序叫做醒茶，用山泉水或者礦泉水煮，一般煮到第三次茶位才達到最佳

二、滇紅可以煮嗎？

滇紅的沖泡一般不適合煮，煮的話容易酸澀而掩蓋滇紅原有的清甜，所以，清飲滇紅是不適合煮茶的。如果要煮滇紅的話，一般做調(diào)飲紅茶，如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓滇紅滋味更加濃郁，雖然難免有一些苦澀，但會被牛奶、糖等所掩蓋，而且滋味更融合濃醇。

三、怎樣煮滇紅茶？

煮滇紅有3個要點，茶葉用量、水溫、出湯，用量4~5克，泡10泡以上，水溫80-83度，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了，不要加冷水或者水不開就拿來用。

出湯要快 1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋。

四、滇紅可以用煮茶器煮嗎？

1.滇紅不適合用煮茶器的：

2：煮茶器常用來煮后發(fā)酵的茶。紅茶是全發(fā)酵茶

沖泡滇紅茶時，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。

不宜用保溫杯泡紅茶。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。

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滇紅茶沖泡技巧

1、用水

自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。（反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。

2、水溫

沖泡滇紅茶的水溫要控制在85°C~98℃左右，注意水溫是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。

3、茶葉用量

一般用茶量為3至5克，茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。

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五、滇紅可以蒸嗎？

滇紅茶不能蒸但可以煮飲

滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色，因此是非常適合煮飲的喔！

六、紅茶加滇紅的茶能反復煮嗎？

一般都可以，花茶和果茶都是經(jīng)過加工的，一般可以反復沖泡，但如果是蒸煮茶的話，一般到了第二次味道就會淡了很多，而沖泡的話一般也只是建議沖泡3次左右，次數(shù)多了味道就淡了，花茶和果茶的調(diào)理效果也就小了。