紅茶分為哪幾種？

紅茶因其是全發(fā)酵茶，所以是紅葉紅湯、滋味香醇。

一、紅茶的分類

1、按照地域來(lái)分

中國(guó)紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；

湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國(guó)最早的工夫紅茶之一。

世界：祁門紅茶-中國(guó)、大吉嶺紅茶-印度、烏巴-斯里蘭卡、阿薩姆紅茶-印度等等。

2、按照加工分類

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為星村小種或桐木關(guān)小種。

2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過(guò)現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

馬邊功夫：馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。

二、其他的紅茶種類

1、九曲紅梅

九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡(jiǎn)稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關(guān)小種”，小種指其稀少而珍貴。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底外形細(xì)小而緊秀。

4、銀駿眉

銀駿眉在外形上條索緊細(xì)，鋒苗顯秀，色澤油潤(rùn)，稍顯黃毫之色。湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨(dú)特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長(zhǎng)。

5、百瑞香

百瑞香是武夷十大名樅之一，白瑞香茶種屬于高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細(xì)緊結(jié)，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉郁；香氣是典型的幽蘭和白桂味。

6、阿薩姆紅茶

產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

7、大吉嶺紅茶

產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。

6、銅駿眉

為正山小種的高端品種，品質(zhì)只比頂級(jí)的金、銀駿眉稍遜，而性價(jià)比更高，因此為駿眉系列的流行品種。

小種紅茶

小種紅茶最大的特點(diǎn)是萎凋的過(guò)程中用松木明火加溫、以及用松木干燥。因此小種紅茶帶有明顯的松香。

工夫紅茶

工夫紅茶種類有很多（我國(guó)大部分省份產(chǎn)的都是工夫紅茶），就挑幾個(gè)有名的講講。比如，有名的祁紅，是安徽省祁門縣以櫧葉種為原料加工制作的工夫紅茶。它有特殊的“祁門香”，與阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶并列世界四大高香紅茶。

另外其它省份還有四川的川紅、湖北的宜紅（宜昌）、江西的寧紅（休寧）、湖南的湘紅等等。

普洱,鐵觀音,龍井,茉莉花茶,滇紅,烏龍，毛尖分別屬于什么茶

如果以顏色區(qū)分，普洱是黑茶；龍井茶，茉莉花茶，毛尖是綠茶；滇紅是紅茶；鐵觀音，烏龍茶是青茶。如果以茶葉在殺青“前”或者“后”的發(fā)酵狀況區(qū)分，那么普洱茶（黑茶）是殺青后發(fā)酵茶，滇紅，鐵觀音，烏龍茶（所有紅茶，青茶）是殺青前發(fā)酵茶。龍井茶，茉莉花茶，毛尖（所有綠茶）是非發(fā)酵茶。如果以茶葉在殺青前的發(fā)酵程度是否完全區(qū)分，紅茶是完全發(fā)酵，也就是“全發(fā)酵茶”。滇紅，鐵觀音，烏龍茶（所有紅茶，青茶）是發(fā)酵一半左右，也就是半發(fā)酵茶。以上各種茶葉的功效太多，都可以平心靜氣，保健美容，這里主要介紹以下內(nèi)容：1，普洱茶：相對(duì)其它茶品，可以抗癌減肥，預(yù)防治療：“三高”――高血脂，高血壓，高血糖；并且，有一定鎮(zhèn)靜安神作用；有一些特殊的5年以上普洱熟茶，甚至可以治療咳嗽，感冒，消化不良，療效顯著！2，一般從胃的冷熱來(lái)說(shuō)，胃寒喝黑茶（普洱茶），紅茶，胃磨滑熱喝綠茶（如龍井茶，茉莉花茶，當(dāng)然，云南的大葉種曬青最好），青茶（如鐵觀音，烏龍茶）。3，最瞎友臘最重要的是：所有茶葉不可多喝！一般一天的引用量不可超過(guò)20克，否則，對(duì)男人來(lái)說(shuō)大大不利，嚴(yán)重的會(huì)造成精液減少！陽(yáng)痿不舉！這是現(xiàn)告辯在任何書籍都沒(méi)有介紹過(guò)的，是筆者和幾個(gè)愛(ài)茶人的切身體會(huì)，請(qǐng)務(wù)必注意！當(dāng)然，減少飲用量3――6個(gè)月后自然恢復(fù)。

茶葉是根據(jù)加工手法的不同來(lái)分類的。普洱分好多種，不過(guò)現(xiàn)在普磨伍談洱已單為一類了。鐵觀音、烏龍是半發(fā)酵茶屬青茶類；龍井、毛尖屬瞎碰不發(fā)酵茶綠茶類，茉莉花茶屬在加橘基工茶；滇紅屬全發(fā)酵茶紅茶類。