斑斕紅茶是屬全發(fā)酵茶。

斑斕是一種熱帶綠色植物，斑斕紅茶是用這種樹適宜的新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的全發(fā)酵茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

斑斕紅茶很好喝。斑斕是露兜科露兜屬的植物。原產(chǎn)地可能為印度尼西亞馬魯古群島，因?yàn)楹茉缇捅蝗祟愸Z化了，現(xiàn)在野生種幾乎很難找到。我們所看到、嘗到的幾乎都是東南亞地區(qū)廣泛種植的栽培。斑斕紅茶主要原料就是鮮牛乳、斑斕汁、桃膠等。