一、茶葉中不經(jīng)過發(fā)酵的是哪種？

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。 綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。 綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。 中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優(yōu)異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

二、綠茶是生產(chǎn)花茶的主要原料嗎？

綠茶是生產(chǎn)花茶的主要原料嗎？今天來給大家解答一下為什么?綠茶的歷史源遠流長，中華茶文化源遠流長，博大精深。中國是茶的故鄉(xiāng)，綠茶是我們生活中最常見的茶類，也是中國主要茶類之一，綠茶的由來和故事傳說是什么？綠茶是歷史上最古老的茶類。古代人類采集野生茶樹芽曬干后收藏，廣義上可以看作是綠茶加工的開始，距今已有3000多年。但是真正意義上的綠茶加工。

8世紀發(fā)明的蒸汽清制法，12世紀發(fā)明并使用至今的炒清制法，標志著綠茶加工技術達到成熟階段。綠茶是我國各大茶樹中產(chǎn)量最大的，其生產(chǎn)遍布各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中浙江、安徽、江西三省產(chǎn)量最高，質量也最優(yōu)異，是我國綠茶生產(chǎn)的主要基地。在國際市場上，我國綠茶占國際綠茶貿(mào)易量的70%以上，銷往北非、西非、法國、美國、阿富汗等50多個國家和地區(qū)。在國內(nèi)市場，綠茶銷售占茶葉銷售量的三分之一以上。

綠茶也是生產(chǎn)花茶的主要原料。綠茶，也稱為發(fā)酵茶，是以適合茶樹的芽為原料，經(jīng)過殺青、揉搓、干燥等典型工藝程序制作的茶葉。那輛干茶的顏色、泡過的茶湯、葉底都是以綠色為主的名字茶葉傳說：傳說是公元前2737年神農(nóng)上山取藥，當天我們的醫(yī)藥祖先素食，不知不覺品嘗了72種中藥。因為草藥的毒性，他覺得口干舌燥，全身很不舒服，所以坐在樹下休息。

這時，幾片樹葉掉在他面前，按照平時的習慣撿起樹葉放到門口試一試，但令人驚訝的是，神農(nóng)身體舒昌，嘴巴也不渴，全身似乎都松了一口氣，根據(jù)記錄，茶在中國是第一批被用作藥物的。在我國，傳說茶是“來自神農(nóng)，聞著老珠公，在糖中興盛，在宋”的茶，最初是作為藥物使用的，后來發(fā)展為飲料。東漢時期《神農(nóng)本草》記載了一個故事。聲明：本文部分圖片來源于網(wǎng)絡，標注來源的數(shù)據(jù)及相關資料均為引用。原創(chuàng)版權所有，轉載請注明來源及作者。

綠茶當然是生產(chǎn)花茶的主要原料了，而且綠茶的口味非常的清新自然，營養(yǎng)價值也非常的高。

綠茶應該是生產(chǎn)花茶的最主要原料，而且生產(chǎn)花茶的時候肯定缺少不了綠茶，綠茶通常味道都是稍微苦澀一些，但是可以清熱解毒。

是的，花茶里面其實都包含著綠茶胚，綠茶胚和鮮花一起經(jīng)過加工之后，就變成了我們經(jīng)常喝的花茶，同時擁有綠茶和花的香味。

是的，而且綠茶的口感也是比較清的，同時加入到花茶當中也不會影響花茶的味道，而且口感也特別的棒，同時也可以促進腸道的蠕動，而且也可以促進血液循環(huán)。

三、所有的茶原料都一樣的嗎，都是一個品種的茶葉嗎（花茶除外）

不一樣的，相差很多了。茶樹的品種很多，就算是同一品種的茶樹，在不同的地方種植，受氣候的影響，茶葉也會有差別。就像安吉白茶，只有安吉這個地方才能產(chǎn)出那種芽頭和香氣的茶葉。

另外，茶葉也受加工工藝的影響。

差多了！包括花茶在內(nèi)，茶葉的名稱是取決于茶樹的品種。而且還有芽尖和葉子的區(qū)別。茶葉的種類（紅茶、綠茶、烏龍等）是由加工工藝決定的。

大多都是屬于山茶科山茶屬,當然品種有差距,如產(chǎn)量、芽尖厚度、滋味等等.

茶葉的品質和制作工藝(如綠茶不發(fā)酵,烏龍茶半發(fā)酵,紅茶全發(fā)酵)、茶青原料的生長環(huán)境(如武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、大田高山茶)有很大的關系

你說的應該是茶末吧？

茶末都是把非成品茶（品質不好的茶葉可能還帶梗的）哪來賣給你們的，品種很多的，大類的花茶 綠茶 紅茶 白茶 == 很多一般茶包用綠茶比較多（綠茶比較廣啦信陽毛尖什么的）

當然不是了 品種繁多 制作工藝也是五花八門

四、不屬于再加工茶類中的花茶是

不屬于再加工茶類中的花茶是菊花茶。根據(jù)查詢相關公開信息顯示，菊花茶中富含黃酮類物質，不屬于再加工茶類中的花茶，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。