什么季節(jié)喝茉莉花茶最好

茉莉花茶茶性溫和，不似綠茶或輕發(fā)酵茶斑寒涼，所以四級都可以喝。茉莉花茶春季生產茶坯，夏秋季窨花。所以一般6月-9月會有新窨好的花茶面世。

春天啊，不是說茉莉花茶有春天的味道嗎？

在茶葉中，茉莉花茶春天喝最好嗎？茉莉花茶怎么樣才算最好？

就一般而言喝茉莉花茶是不分季節(jié)的，只要是自己喜歡在什么季節(jié)喝都是可以的，有些人認為“冬季喝花茶、夏季喝綠茶好”其實都是個人的喜好問題。例如在我國的內蒙黑龍江的人們喜歡喝紅茶，云貴西藏等少數民族地區(qū)喜好喝普洱茶，在我國的大部分北方地區(qū)喜好喝綠茶和茉莉花茶，而閩粵地區(qū)的人喜歡喝烏龍茶等等。

買茉莉花茶要買當年或次年的新茶，觀茶色比較新鮮整齊，茉莉花的含量越多越好，有些產茶者為了使茶葉更具有香氣或少加茉莉花在茶葉內加入一定量的香精，購買時要加以鑒別。

好的花茶中不含或很少花渣，別誤認為沒有花就不叫花茶，當吸取花的香氣后是要把花渣去掉的以防其變質，再就是聞香氣，聞著較舒服，宜人的為好，有異味什么的肯定不好，再就是茶的勻整度，越勻越好，凈度也是一方面，無雜質為好，花茶色澤一般不怎么好，但色澤勻的較好，買一些知名品牌的較放心吧，像吳裕泰，張一元的....個人建議購吳裕泰的，他的金獎茉莉為七窖一提！

茉莉花茶是分兩種的，一種是茉莉花的花，一種是茉莉花的茶葉，要看你的愛好了

香氣要好才是好，

從養(yǎng)生和保健的角度來講應該是春飲花茶。因為花茶是以綠茶窨制而成的。春飲此茶可散發(fā)積聚在人體內的冬季寒邪,促進體內陽氣生發(fā)。

我國大部分地區(qū)是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。

人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

茉莉花茶鑒別：

1、外觀：以條索、色澤、勻整度來評定。

① 條索（名優(yōu)茶叫造型）：要求緊結壯實。名茶有它自己獨特要求，如龍井茶要求扁平勻直；碧螺春要求卷曲細嫩等等。但一般而言，春茶一般條索緊結重實，夏秋茶就較輕瘦或粗松。高檔茶要求芽毫多且肥壯。

② 色澤：花茶是以綠茶為原料，一般色澤要求嫩綠、黃綠、有光澤為好，夏秋茶比較枯綠欠油潤，秋茶還好些，陳茶灰暗。

③ 勻整度：干凈勻整為好，特別要檢查非茶類夾雜物，如昆蟲、鐵釘等不能有摻雜。

2、內質:內質是茉莉花茶品質主要因素，以香氣、滋味、湯色、葉底來鑒別，主要決定于香氣和滋味。

①香氣：從鮮度、濃度、純度三因素來評判，優(yōu)質的花茶同時具有鮮、濃、純的香氣，三者既有區(qū)別又有相關性。

a、鮮度：指香氣的鮮靈程度，審評一杯花茶時，聞香氣，給人第一印象鮮度如何？通俗說就是香氣新鮮否？高檔花茶要求“鮮靈”，鮮靈是香氣表現(xiàn)十分敏銳，即“一嗅即感”是鮮的更高表現(xiàn)，不鮮，陳味都是低檔花茶或陳茶的表現(xiàn)特征。

b、濃度：指茉莉花茶耐泡度。香氣持久、耐泡者為濃度好的茉莉花茶，相反香氣薄、不持久、一泡有香，二泡就聞不到香氣，濃度就差了。一般低級別花茶濃度總比不上高級別的花茶。

c、純度：指花香、茶香的純正度。如茉莉花茶中不能“透蘭”或其它花的香，茶香中不能有煙焦味及其它異味。

②滋味：主要評濃度和鮮純度。品嘗花茶滋味純正濃醇為好。滋味與香氣在正常情況下，一般是相關性。香氣鮮滋味爽；香氣濃滋味醇；香氣純滋味細；若發(fā)現(xiàn)香氣有異，在滋味上要認真地加以鑒別。

③湯色：以黃綠、清澈明亮為好，黃暗或泛紅為劣。

④葉底：嫩綠、黃綠、勻亮為好，粗展、欠勻、色暗或紅張為劣