茉莉花茶疏肝明目、潤(rùn)膚養(yǎng)顏,面色暗啞無華,有排毒養(yǎng)顏的功效。對(duì)肝也有好處 ,男女皆宜。根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代余簡(jiǎn)尺藥豎高理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為茶葉苦、甘,性涼,人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。比如兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。
茉莉花茶還有松弛神經(jīng)的功效,因而向消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶,在獲得幸福感的同時(shí),也有助于保持穩(wěn)定的情緒。
從中醫(yī)藥用認(rèn)識(shí)角度來說,茉莉花茶的功效與作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用,特別是茉莉花茶,除了茶本身的藥用功效外,還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花與茶葉相聯(lián)姻,更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用?;ú柚饕攒岳蚧ú铻橹?,其中,茉莉花香氣化合物含量4%。據(jù)測(cè)定,茉莉花含有的香氣化合物質(zhì)就有20多種,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,咐敏既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭之功效。有關(guān)資料記載,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看,花茶的抗菌作用更強(qiáng)。有五種茶葉對(duì)痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用,試驗(yàn)表明,其殺菌作用有明顯差別,其中茉莉花茶抗菌效果最強(qiáng)。茉莉花茶,主要是茶與花窨制過程,茶葉充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。茉莉花本身即為茶之,早在明代的《茶普》即記載:茉莉、玫瑰、梅花等皆可作茶。而今,廣西的橫縣、梧州、南寧、桂林等地盛產(chǎn)的茉莉花,開花早、花蕾大、花期長(zhǎng)、花香濃、產(chǎn)量高,含有對(duì)人體保健、美容等多種有益的微量元素,尤其是廣西橫縣的茉莉花,以其突出的蕾大、香濃、量高、期長(zhǎng)的特色,享有中國(guó)的茉莉花之都的美譽(yù),并已成為茉莉花茶的加工基地。在廣西橫縣,俗稱人間第一香的茉莉花開花時(shí)節(jié),自夏至秋,色白如玉、清香悅?cè)?,已成為桂域大地的一道亮麗的風(fēng)景線。