山茶花品種繁多，而且迄今為止其系統(tǒng)分類在學(xué)術(shù)界還存在多種意見(jiàn)，有關(guān)理論研究還在進(jìn)行。

但園藝品種基本源于三大類：紅山茶、云南山茶、茶梅，以及它們間的雜交后代。

當(dāng)然還有一些是用紅山茶、云南山茶以外的物種或品種雜交或變異得到的優(yōu)秀品種，我們稱之為非云南山茶的雜交種。

由于每個(gè)品種都有很細(xì)微的差別之處，在這里就不一一詳介了。

一、紅山茶：紅山茶品種約占山茶花品種的80%，其花型、花色豐富多彩，株形緊湊，枝葉繁茂，栽培簡(jiǎn)單，因而栽培廣泛。

主要的品種有：雪塔、鳳仙、四面景、倚闌嬌、綠珠球、蒼悟幻境、提籠、鯉魚(yú)珠、紅十八學(xué)士、秋牡丹、花牡丹、洛神、東方亮、麗春八寶、金盤(pán)荔枝、大吉祥、葡萄紅、五彩、赤丹、鴛鴦鳳冠、六角大紅、醉?xiàng)铄?、大朱砂、丹芝、猩猩紅、小桃紅、五鶴捧珠、灑金寶珠、粉霞、紫媚紅嬌、紅檳榔、怒春紅、紅荷花、紅珍珠、紅臺(tái)閣、逸春、雪牡丹、點(diǎn)雪、星桃牡丹、賽洛陽(yáng)、花佛鼎、花碧桃、花鳳尾、花露珍、白十八學(xué)士、白十樣錦、白寶珠、黑爾片、藍(lán)櫻、花皺奇、淡妝西子、覆瓦、白芙蓉、白嫦娥彩、花寶珠、華美、驕陽(yáng)、小五寶、深桃牡丹、虞美人、乾隆牡丹、綠寶珠、大朱砂、水紅錦、六角銀紅、大富貴、美人紅、大阿道夫、客來(lái)邸、美國(guó)大紅、秀雅白齒輪、仙女、雅致、大彩云、五寶、鶴頂紅、錢(qián)德勒利、緊湊、輝煌、南天武士、貝托尼、芬蘭迪亞、焰松果、袖隱、紅桃、源氏絞、金心大紅、利瓦薩、熊坂、賴特、海曼爾太太、紅三學(xué)士、午夜、都錦、重錦、保羅、花瑙、魚(yú)燈、法蘭克、大和錦、貝蒂、超級(jí)貝蒂、卜伴、毛緣大瑪瑙、馬卡德、白衣大皇冠、千代錦、皺葉奇花、疊紅玫瑰、舍蟬、紫蘇達(dá)、噴砂、早花金心、尖葉金心、紫花金心、金魚(yú)春等。

二、云南山茶與金花茶：云南山茶主要分布于我國(guó)云南省，多為大喬木，花朵碩大，色彩鮮艷，花期長(zhǎng)，生長(zhǎng)快，雖有枝葉較稀、抗逆性差等缺點(diǎn)，依然深受人們喜愛(ài)。

金花茶全世界共有24種，分布范圍特別狹窄，幾乎集中在同一地區(qū)，其中20種為我國(guó)特有，主要分布在我國(guó)的廣西、云南及貴州。

越南有4種，其中2種為越南特有。

金花茶多為小喬木，為山茶屬植物中花色最黃的一類。

主要品種有：童子面、菊瓣、大瑪瑙、莫昌、大桃紅、早桃紅、恨天高、六角恨天高、靖安茶、獅子頭、牡丹茶、松子鱗、紫袍、大理茶、柳葉銀紅、麻葉蝶翅、獨(dú)心蝶翅、賽芙蓉、情人節(jié)、歡騰、和尚、牡丹魁、雪皎、花魂、五角繡球、嬌艷、紅鵝絨、張家茶、歸霞、早牡丹、大桂葉、寶珠花、小桂葉、厚葉蝶翅、皮特、庫(kù)泊、金花茶、大葉金花茶、小果金花茶、顯脈金花茶、四季金花茶、凹脈金花茶、東興金花茶、淡黃金花茶、平果金花茶、五室金花茶、毛瓣金花茶、薄葉金花茶等。

三、茶梅：產(chǎn)于我國(guó)與日本，多為灌木，主要品種如下：黃海內(nèi)寶珠、晚霞、小玫瑰、丹玉、朝日鶴、丁字車(chē)、游蝶、緋司、滿月、雪月花、酒中花、富士之峰、明媚等。

四、非云南山茶雜交品種：主要品種有：黑牡丹、珍珠茶、白頭翁、金黃山茶、花舞會(huì)、埃維、驚粉、威赤、香港、哈氏笑等。