金花茶新鮮的其實(shí)是可以泡的，但是味道以及口感可能會(huì)有點(diǎn)不太好，喝起來(lái)會(huì)有點(diǎn)怪怪的。所以一般我們?cè)诤冉鸹ú璧臅r(shí)候都是用曬干洗凈的金花而不是新鮮的。剛摘下來(lái)的金花在太陽(yáng)底下曬一曬，然后在沖泡之前用清水洗凈，就可以直接泡水喝了。這樣的金花茶喝起來(lái)是有一種自然地花香味的，味道淡淡的，但卻是我們比較容易接受的味道。而剛摘下來(lái)的金花雖然也有保健的效果，但是喝起來(lái)味道不好，所以很多人是不會(huì)用剛摘下來(lái)的金花泡水喝的。

金茶花是中國(guó)特產(chǎn)的傳統(tǒng)名花，也是世界性的名貴觀賞植物，屬國(guó)家一類保護(hù)的稀有花木。分布于廣西等地，一般生長(zhǎng)在非鈣質(zhì)土的山地常綠林中。除有很高的觀賞價(jià)值外，還可用于治病。 金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤(rùn)，似有半透明之感。金花茶單生于葉腋，花開時(shí)，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。以前，人們沒(méi)有見到過(guò)花色金黃的種類。1960年，中國(guó)科學(xué)工作者首次在廣西南寧一帶發(fā)現(xiàn)了一種金黃色的山茶花，被命名為金花茶。國(guó)外稱之為神奇的東方魔茶，被譽(yù)為“植物界大熊貓”、“茶族皇后”。 金茶花的種植方法 1、扦插：在5-6月旱季，選擇幼齡母樹，從頂端切取一年生嫩枝，長(zhǎng)約10cm，除去下部葉片，在節(jié)的下面用刀片削平，頂端保存頂芽側(cè)芽各一個(gè)，葉片2-3枚，插于河沙或礫石的介質(zhì)中，刺進(jìn)深度13-23。插后掩蓋草簾遮蔭，增強(qiáng)葉面噴霧，堅(jiān)持插床空氣濕度，促使生根。為進(jìn)步扦插的成活率，可用50-100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插條，浸泡工夫8-12小時(shí)。 2、嫁接：選用發(fā)展強(qiáng)健的實(shí)生苗或扦插輕易成活的山茶種類做砧木，在距地徑4-5cm處截?cái)?，?jīng)過(guò)髓心劈開約1.5cm深，用1-2年生枝條作接穗，接穗上部保存1-2片葉，下部削成楔形，刺進(jìn)砧木劈開的裂口中，兩邊的構(gòu)成層要親密接合，然后用塑料帶綁緊。 接后治理接后在接穗上面罩上塑料袋，下面用帶子綁上，但不要太緊，如許在袋內(nèi)構(gòu)成水滴，并不時(shí)滴在砧木上。再在塑料袋外面加上一個(gè)包裝紙袋，以遮蓋陽(yáng)光直射。 3、芽插：以每個(gè)芽節(jié)為一段，保存一片葉子，長(zhǎng)約1.5cm，下部斜剪，然后刺進(jìn)介質(zhì)中，深度以蓋沒(méi)枝條為度。此法可充沛應(yīng)用枝條，適于很多繁衍需求。 4、盆栽：盆栽金花茶時(shí)宜選用腐葉土或泥炭土加部分園土、河沙配制的培養(yǎng)土。為使其生長(zhǎng)迅速。宜栽在透氣良好的瓦盆中。栽植時(shí)最好選用深簡(jiǎn)盆，上盆前先在盆底填上一層碎瓦片，以利排水；然后在其上面施少量腐熟餅肥末或骨粉作基肥，在肥料上面填一層培養(yǎng)土；再將苗木放入盆中央，抹正后逐層填入培養(yǎng)土，邊填邊壓實(shí)，最后約留初厘米盆沿。栽好后澆透水放半陰處培養(yǎng)，緩苗后轉(zhuǎn)入正常管理。 金花茶的特點(diǎn) 經(jīng)官方檢測(cè)，金花茶富含400多種對(duì)人體有益的

廣西金花新的好還是放久的好？一、主旨

黑茶中的“金花”是不是國(guó)家二級(jí)機(jī)密？到底是什么？是不是很罕有？

二、現(xiàn)象

我很理解為了產(chǎn)品的知名度及銷售而做的一些宣傳手段，但這不等于可以誤導(dǎo)消費(fèi)者，夸大產(chǎn)品功效，甚至做出無(wú)中生有的事實(shí)！

在網(wǎng)上搜索：黑茶 發(fā)花技術(shù)，就會(huì)大量出現(xiàn)以下信息。

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文章的內(nèi)容無(wú)非是這樣：

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三、真相

而事實(shí)的真相是：“國(guó)家二級(jí)機(jī)密”的概念早已被廢止！

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四、釋疑

1、“金花”的產(chǎn)生

還得從涇陽(yáng)說(shuō)起。涇陽(yáng)是古絲綢之路的中轉(zhuǎn)站，此地將來(lái)自湖南、四川的茶葉加工后運(yùn)往西北少數(shù)民族地區(qū)。有一次運(yùn)往涇陽(yáng)的茶葉被大雨淋濕，人人都以為這批茶葉不能要了，只能安放在涇陽(yáng)。于是，這種干、濕互變的過(guò)程使茶葉在特定的濕度和溫度下，微生物發(fā)生變化，神奇的“金花”產(chǎn)生了。

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2、“金花”是什么，有什么作用

“金花”學(xué)名是冠突散囊菌，屬益生菌。是茶葉在特定溫濕度條件下，通過(guò)“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體，俗稱“金花”，是黑茶特有的優(yōu)勢(shì)菌種。

“金花”的作用是產(chǎn)生一種酶，促進(jìn)茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉、茶多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益的紅褐色的特殊精華物質(zhì)。這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體機(jī)能，抵擋疾病入侵。

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3、什么茶才有“金花”

黑茶才有，但不限于湖南安化黑茶，廣西的六堡茶同樣也有“金花”。

4、“金花”為什么罕有？

“金花”的出現(xiàn)是和陳化環(huán)境的溫度、濕度有關(guān)。在以前，“金花”全憑自然的陳化環(huán)境，因此偶然的幾率非常大，也就是所謂的“自然發(fā)花”。既然產(chǎn)量小，而且對(duì)黑茶是作為好壞評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一，故非常值錢。

但到了現(xiàn)在，“金花”早已不是什么罕見之物。因?yàn)椴枞~的精制工藝發(fā)展至現(xiàn)在，已經(jīng)十分成熟。很多有實(shí)力的企業(yè)投入科研精力，已經(jīng)掌握了發(fā)花技術(shù)。

例如，廣西梧州茶廠在2014年以來(lái)，成功探索了六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、六堡茶發(fā)酵自動(dòng)控制技術(shù)等制作工藝，成功研發(fā)出“檳榔香”、“金花”、“木板陳倉(cāng)”、“窖藏”等特色系列產(chǎn)品。其中，《含“金花菌”的六堡茶新產(chǎn)品研發(fā)》技術(shù)創(chuàng)新新項(xiàng)目已經(jīng)通過(guò)鑒定驗(yàn)收。

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可見，“金花”的產(chǎn)生已經(jīng)從以前的自然發(fā)花到今天成熟的人工控制。

也許你會(huì)問(wèn)，既然條件這么成熟了，但黑茶市場(chǎng)也不是很多茶葉有“金花”?。繛楹尾淮罅可a(chǎn)，普及市場(chǎng)呢？

這點(diǎn)我僅從個(gè)人觀點(diǎn)出發(fā)，歡迎雅正。

首先，從成本上說(shuō)，盡管現(xiàn)在已經(jīng)掌握發(fā)花技術(shù)，但依然離不開茶葉的陳化時(shí)間。既然有陳化時(shí)間，成本自然比較高。

其次，從茶葉本身的角度看，“金花”只是黑茶品質(zhì)的參考因素之一，但不是唯一且絕對(duì)的因素。沒(méi)有“金花”的黑茶，不代表其質(zhì)量不高。

最后，從市場(chǎng)角度看，每間茶企有效控制市場(chǎng)容量，也是保護(hù)自身產(chǎn)品的手段之一。