一、八馬金駿眉測(cè)評(píng)?
八馬金駿眉茶很好喝,沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤(rùn)滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。
因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
二、盧正浩的金駿眉怎么樣
正規(guī)品牌。中國(guó)中型金駿眉茶品牌,盧正浩金駿眉茶口碑還行,是正規(guī)品牌。盧正浩做的茶葉一直都不錯(cuò),拿過(guò)國(guó)內(nèi)很多大獎(jiǎng),特別是西湖龍井,是足矣上的了任何臺(tái)面的好茶,目前市面上很多大牌,比如樂(lè)樂(lè)茶、八馬掌門(mén)茶都找他們做了聯(lián)名,也是比較直觀的認(rèn)可了他們的實(shí)力,新茶直接買(mǎi)他們做的西湖龍井也是未嘗不可。盧正浩茶葉送人屬于高檔次的。
三、給外國(guó)朋友推薦茶葉,什么合適?
給外國(guó)朋友推薦茶葉,什么合適?中國(guó)傳統(tǒng)茶葉有:綠茶,白茶,黃茶,紅茶,青茶(烏龍茶),黑茶。以及花茶以茉莉花茶為代表。
外國(guó)人口味較輕,適合花茶,綠茶,白茶,紅茶,青茶中的鐵觀音,黃茶較少不做推薦。青茶中的武夷巖茶和黑茶(例如普洱茶)口味較重一般不太容易接受。但也可請(qǐng)外國(guó)人先品嘗,再看。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)每種茶類(lèi)的購(gòu)買(mǎi)推薦,包括青茶和黑茶。因?yàn)椴辉陂L(zhǎng)沙,所以只推薦購(gòu)買(mǎi)的品牌,不推薦具體地址。
綠茶: 西湖龍井
綠茶以浙江西湖龍井為代表,不過(guò)價(jià)格也是比較亂的。碧螺春等其他綠茶也可以考慮,不知長(zhǎng)沙有木有西湖龍井專(zhuān)賣(mài)店。因?yàn)閷?duì)綠茶了解不夠多,所以就不多推薦了。
白茶:【品品香】。
品品香為福鼎的茶企,福鼎為白茶故鄉(xiāng),因此原料產(chǎn)地及品質(zhì)有一定保證。
推薦新白茶和老白茶(三年以上)各買(mǎi)一些。
紅茶:【元正正山堂金駿眉】。
正山堂是金駿眉傳說(shuō)中的創(chuàng)始人之一,不過(guò)好的金駿眉價(jià)格還是會(huì)高一些。
另18種經(jīng)典紅茶:正山小種、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、宜紅工夫、川紅工夫、祁門(mén)紅茶、寧紅工夫、蘇紅工夫、云南滇紅、湘紅工夫、海南紅茶、英德紅茶、臺(tái)灣紅茶、桂紅工夫、九曲紅梅、黔紅工夫、越紅工夫。 都是很棒的,如果有喜歡的也可贈(zèng)送。品牌的話(huà),推薦【元泰紅茶】,他們家都有在做。
青茶:
鐵觀音推薦【天福茗茶】【八馬茶業(yè)】【中閩魏氏】【三和名茶】【安溪鐵觀音集團(tuán)】
都是較為知名的鐵觀音茶企,安溪本土出去的。
武夷巖茶推薦:【武夷星】【凱捷】【正山堂】【曦瓜大王峰】【語(yǔ)兒泉】【九龍袍】【正袍國(guó)茶】【戲球名茶】
都是武夷山本土很知名的茶企。
另,首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人,十位傳承人的茶如果長(zhǎng)沙能買(mǎi)到也是極好的。附上傳承人和品牌
給外國(guó)朋友推薦茶葉什么合適?個(gè)人覺(jué)得給外國(guó)朋友推薦茶葉的話(huà),首選紅茶正山小種,紅茶湯色紅亮,香氣濃郁帶糖香,滋味醇和回甘,適合外國(guó)人觀感和口感。而且不僅要送茶,還要教會(huì)他們茶的沖泡方法,最重要的是要讓他們學(xué)習(xí)中華茶文化。個(gè)人觀點(diǎn),僅供參考。
看對(duì)方喜歡喝什么茶?如果沒(méi)有明確的需求的話(huà),可以送紅茶或者綠茶。紅茶綠茶是受眾群體最高的茶類(lèi)。
我一個(gè)外教朋友特別喜歡白大師的白茶,他覺(jué)得口感很好,茶也很清香。。感謝你的提問(wèn),希望能對(duì)你的提問(wèn)有所幫助
老外好像喜歡喝紅茶,可以根據(jù)他們的口味習(xí)慣推薦。
四、要怎樣鑒別金駿眉?
鑒別方法一:觀察金駿眉的形、色
金駿眉的茶種比較奇特,它的茶芽身骨較小,所以制成的干茶在外形上比較細(xì)瘦和緊實(shí)。金駿眉在形上還有一個(gè)特點(diǎn),那就是干茶稍有卷曲,并且卷曲的幅度較大,這是因?yàn)榻痱E眉是由純手工揉捻制作而成的。市面上很多人認(rèn)為金駿眉的干茶顏色呈全金黃色,其實(shí)并不是這樣,干的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品,紅褐色為次品。
鑒別方法二:觀察金駿眉的茶湯
金駿眉經(jīng)開(kāi)水沖泡后湯色正常是呈現(xiàn)琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài),以茶湯狀態(tài)為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。值得提醒初級(jí)茶友,任何一種好茶的茶湯都不會(huì)呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài),所以觀察茶湯就能知一二。
鑒別方法三:聞嗅金駿眉的茶香
正宗金駿眉的干茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉干香的清甜,沁人心脾,劣質(zhì)或假冒的金駿眉茶呈現(xiàn)焦糖味。開(kāi)水泡開(kāi)后,正宗金駿眉的開(kāi)水泡開(kāi)后,呈蜜糖香氣,其香氣悠揚(yáng)持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁,容易消散。
近年,金駿眉市場(chǎng)被炒得火熱,高端金駿眉茶禮需求旺盛,使得金駿眉茶的價(jià)格一路飆升。在一些商家的不良炒作影響下,市面上的金駿眉價(jià)格混亂,品質(zhì)是良莠不齊,想要買(mǎi)到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。
如何鑒別金駿眉的真假,這其實(shí)并不是很難,真正的金駿眉紅茶,要符合四層前提。
以桐木村為中心的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565平方千米范圍內(nèi)。超出范圍圈以外,不能再冠名金駿眉。
再者,金駿眉的誕生時(shí)間雖不長(zhǎng)。在2005年前后,方才成功問(wèn)世。
但發(fā)展至今,在桐木當(dāng)?shù)?,各?hù)茶農(nóng)早已形成成熟規(guī)范的金駿眉加工體系。
如何萎凋,如何揉捻,如何發(fā)酵?這背后的每一步,都是學(xué)問(wèn)。滴水穿石,非一日之功。熟練地做好一款茶,也遠(yuǎn)非一朝一夕的事。外地假冒加工制作的“金駿眉”,制茶工藝不論如何,都難以與當(dāng)?shù)爻墒斓闹撇杞?jīng)驗(yàn)相比!
按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的條文內(nèi)容看,金駿眉的風(fēng)味特色用了12個(gè)字概括:湯色金黃,湯中帶甘,甘里透香。
和傳統(tǒng)紅茶的“紅葉紅湯”不同,金駿眉的茶湯顏色并非是發(fā)紅的。而是金黃為主,湯色不能發(fā)紅發(fā)暗。且,金駿眉的香氣不能太過(guò)濃艷,而是聞起來(lái)比較雅致。
似花似蜜似果,帶有一股好聞的綜合香氣,層次豐富。喝茶時(shí),茶香落水,茶味甘潤(rùn),清新而不失濃醇。飲茶后,喉間有著沁涼的回甘生津,滿(mǎn)口留香,體感舒適且愜意!
參考資料來(lái)源:小陳茶事
(1)聞
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。
(2)嘗
劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。
(3)看
外觀上,優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒(méi)有茶末和雜物。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/32fa828ba61ea8d3f92be1c3990a304e241f58eftarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/32fa828ba61ea8d3f92be1c3990a304e241f58ef?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
擴(kuò)展資料:
金駿眉儲(chǔ)存方法:
(1)避光。不要把金駿眉的茶壺放在陽(yáng)光直射的地方,避免陽(yáng)光直射。將金駿眉存放在陰涼干燥的地方。
(2)防高溫。是金駿眉防腐的第二個(gè)重點(diǎn)。金駿眉是一種完全發(fā)酵的茶。高溫可進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵。長(zhǎng)期以來(lái),金駿眉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
(3)防潮。金駿眉在制造項(xiàng)目的最后一步有一個(gè)干燥過(guò)程,很容易受潮。如果環(huán)境空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會(huì)產(chǎn)生吸水性,茶葉的自然性質(zhì)也在逐漸變化。
參考資料來(lái)源:/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6/138766?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-茶葉>百度百科-茶葉
參考資料來(lái)源:/baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89/799689?fr=aladdin#9target=_blanktitle=百度百科-金駿眉>百度百科-金駿眉
要辨別金駿眉,先要認(rèn)識(shí)金駿眉,然后再通過(guò)審評(píng)來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià):
定義及來(lái)源:
金駿眉,是采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500―1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,是屬可遇不可求之茶中珍品。
金
金者,貴重之物也,代表等級(jí)。(注意:金駿眉的金,并不是說(shuō)茶干是金黃色的。市面上流傳金駿眉應(yīng)該是金黃色,金黃色絨毛多乃是誤傳。正宗的金駿眉應(yīng)該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤(rùn)。)
駿
1.駿,同“峻”,原料采自桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù);
2.駿,研發(fā)這款新產(chǎn)品時(shí)希望能在市場(chǎng)上能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái);
3.制茶師梁駿德師傅名字中恰巧含有“駿”字。
綜合考慮,取“駿”而非“峻”。
眉
形容外形。眉者,乃壽者長(zhǎng)久之意,且茶類(lèi)中好芽制成稱(chēng)眉者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。
內(nèi)含物質(zhì)組成:
金駿眉紅茶水浸出物中含有:10-20%的多酚類(lèi)物質(zhì)、5-11%的茶紅素、3-9%的茶褐素、0.4-2%的茶黃素、0.2-0.5%的氨基酸、3-5%的咖啡鹼、2-4%的可溶性糖、1-2%的水溶性果膠、1%左右的有機(jī)酸、0.02%左右的芳香油。此外,還有鹽及其它物質(zhì)。
審評(píng)特征:
外形:外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實(shí);
色澤:為金、黃、黑、灰相間,色潤(rùn);
香氣:復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯;
湯色:開(kāi)湯為金黃色,濃郁、清澈、有金圈;
葉底:呈金針狀、勻整雋拔,舒展后芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。
其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時(shí)嗅之,底香持久、變幻令人遐 想,連泡12次,口感仍然飽滿(mǎn)甘甜。
真正的金駿眉條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。