龍井的起源:傳說(shuō)在很久以前，天庭舉辦蟠桃會(huì)時(shí)，地仙不小心把一只茶杯碰翻掉落人間。

地仙一個(gè)筋斗云落到了杭州西邊一座象獅子蹲著的山間竹林茅草屋這里，也就是當(dāng)時(shí)被稱(chēng)暉落塢的地方。

在屋旁有一個(gè)破石臼里面長(zhǎng)滿蒼翠碧綠的青草，正是地仙尋找的茶杯，便向草屋的主人換取這個(gè)石臼，在清理石臼時(shí)將其青草和石臼中仙茗一并倒入草屋前的十八顆茶樹(shù)地里，驚動(dòng)了藏在石臼中的蜘蛛精，蜘蛛精用魔法將石臼打入地下的天宮“茶杯”成了一口井，有龍來(lái)，龍去了，留下一井水，這就是傳說(shuō)的龍井。

龍井茶來(lái)源于其起源地龍井泉，古時(shí)候稱(chēng)龍泓，位于杭州獅峰山下的宋廣福院內(nèi)，至今已有1200余年的歷史。龍井茶有獅峰、龍井、云棲、虎跑四大產(chǎn)地，同時(shí)也有西湖龍井、大佛龍井、錢(qián)塘龍井和越州龍井等各系品種，其中以西湖龍井品質(zhì)最佳。