2021年流行什么茶道？
第一款：鳳鳴毛尖
鳳鳴毛尖產(chǎn)于四川省降水充足鳳鳴鄉(xiāng)。是近年來新創(chuàng)的新秀名茶。它的成品條索緊致，嫩綠光潔，銀芽秀美，白毫清晰，鮮活的香氣，滋味濃爽，湯色微黃且碧綠，葉底嫩綠勻整。因為沒有大肆的宣傳和包裝，價格自然就很便宜，也正因此知道它的人很少，但是卻被茶客發(fā)掘了出來，喝過的都表示“鳳鳴毛尖是一款物美價廉的好茶”。
第二款：祁門紅茶
這款茶葉安徽祁門縣境內(nèi)，因為這里天氣溫和濕潤，云霧比較多是天然種植茶葉的好地方，成品茶葉外形條索緊致、勻齊；葉底鮮亮，色澤光潤，富有光澤；湯色紅潤透亮，滋味醇厚，香氣馥郁。
信陽毛尖泡出來有點渾濁是好茶嗎？
如果是太偏黃的就不是非常好的茶葉或是陳茶 對于混濁其實是信陽毛尖的特色。
好信陽毛尖都有渾、小、淡
特點渾說了小指茶葉芽頭小至于淡呢指茶湯香味清淡
因般來說茶產(chǎn)期越早味道越淡好茶需要細品俗說細茶粗和粗茶細喝.
說越早期茶泡時候放越多越晚茶泡時候放越少只有樣才能真正品出信陽毛尖獨有清香與甘甜
拓展資料
茶，（學名：Camellia sinensis?(L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。
葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。
花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效
參考資料：茶百度百科
渾濁透亮是好茶，只要別渾濁不透亮就好。
在沖泡的過程中，信陽毛尖的茶毫容易脫落下來，飄散在茶湯中，所以我們泡出來的茶湯尤其是第一道都有點渾濁。但這個渾濁不是灰塵，是茶絨，不影響飲用的，反而證明茶葉價值高，品質(zhì)好。那是因為茶里毫毛多，證明茶葉細嫩，茶葉中氨基酸等重要的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。這個渾濁是信陽毛尖的毛峰，如果覺得渾濁可以將第一道的茶水洗茶倒掉，再加水續(xù)杯后要是茶水中還有白色的混懸物，可以靜置兩分鐘再喝。
拓展資料：
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市負憂ㄔ叛羰校⑵角徘ㄔ叛糲兀┖吐奚較亍Ｓ珊鶴宀枧┐粗?。民观勢忩信阳矖柲五大矖n綺銎分噬銑說謀舊矯獠瑁矯靶叛裘狻薄
毛尖的選購技巧：
1、觀形
首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽毛尖的含水量非常嚴格，不能過高也不能太低，最佳標準含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅聞茶香
嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
3、品嘗茶味
干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道。
4、檢驗茶渣
看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。
參考資料：百度百科-信陽毛尖
您好，信仰毛尖泡出來渾濁是好茶，上等的信陽毛尖以芽頭為主，就是茶樹冒出來的新芽，上面有很多的絨毛。
炒制殺青后，大部分的細絨還留在上面就是我們說的白毫。
而優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖就是細、圓、光、直、多白毫的。
這些白毫就導致了茶水渾濁，可以放心飲用。
拓展資料：
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市負憂ㄔ叛羰校⑵角徘ㄔ叛糲兀┖吐奚較亍
由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽市負憂翟粕健⒓粕?、云雾山、天云山、疗山、赫尪∽炼、何妓噳哑“五云两虄痘毡?/p>
信陽毛尖十道茶泡法
信陽茶人年鶴齡曾寫有《茶具與信陽毛尖十道茶》一文，對信陽毛尖十道茶作了詳細的介紹。信陽毛尖十道茶是通過挖掘信陽人的品茶習俗和傳統(tǒng)品飲方式并結(jié)合信陽毛尖綠茶特點，輔以相應的茶具，融茶道形成的，以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境為宗旨，具有濃郁的茶鄉(xiāng)風情。
信陽毛尖十道茶所用的器具有茶船、壺組（包含茶壺、茶海、聞香杯、品茗杯、隨手泡）、茶盒、賞茶盤、茶巾、凈手盆、茶具組臺（包含茶匙，用來取干茶；茶筷，用來夾洗杯子；茶漏用來放入在茶壺上，以免茶葉滑出；茶針是用來疏通壺嘴的；茶簡是用來盛放用具的）7項。
信陽毛尖十道茶的程序：
第一道：鑒賞佳茗毛尖茶。從茶盒中取出新茶，置放于賞茶盤中。
第二道：泡茶玉液龍?zhí)端Ｅ莶柽x用龍?zhí)度蚣儍羲?，沖泡信陽毛尖，水溫在80度左右。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
第三道：燙壺溫杯潔器具。用隨手泡向茶壺中注水，然后將壺水倒入茶海，依次倒入聞香杯、品茗杯、再用茶筷夾住杯子，清潔茶具。
第四道：毛尖入壺吉祥意。向壺中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙將茶葉輕撥入壺內(nèi)。
第五道：重洗仙顏滌凡塵。信陽人喝茶，講究頭道水、二道茶，為了更清潔衛(wèi)生，要把這第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
第六道：浸潤毛尖露芳容。采用“回旋注水法”向壺中注水少許，浸潤茶芽，稱為溫潤泡。
第七道：回青沏茶表敬意。將水注入壺內(nèi)，下提拉注入，反復三次，雅稱“鳳凰三點頭”，然后用壺蓋輕輕拂去茶湯表面泡沫，稱為“春風拂面”。
第八道：玉液回海待君品。將壺中茶水迅速倒入茶海內(nèi)，使茶湯分離，濃淡均勻。
第九道：平分秋色人茶盞。將茶海里茶水依次斟入聞香杯，斟茶七分滿，留下三分情。
第十道：敬奉賓客一杯茶。向賓客獻茶，茶藝師要與賓客一同品茶。品茶可采用“三龍護鼎”式端杯手法，先觀湯色之均勻、嫩綠、明亮，然后品滋味及潤喉，分三口品下。即一潤唇、二潤舌、三潤喉。
百度百科_信陽毛尖
上等的信陽毛尖是以芽頭為主的，就是茶樹冒出的新芽，上面有很多小絨毛，殺青炒制后，大部分細絨都還在上面，所以泡出來的湯尤其是第一道，看起來有點渾濁，但不是灰塵什么的，而是茶絨，非但不影響喝，反而說明這是好茶啊。我是信陽的。
那是信陽毛尖的毛峰，只要別渾濁的不透亮就可以，渾濁而透亮就是好茶葉