一、陳年普洱茶值多少錢
上面的直接猜價(jià)格的簡直就是放洋屁,
云南由于為了普洱能上市。促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),炒的昏天黑地的,垃圾茶的價(jià)格都比好茶的價(jià)格高了,好的普洱茶價(jià)格只有往上升了,就這樣普洱茶越來越神話了,普洱茶被譽(yù)為“能喝的古董”指的事哪些好茶,而不是垃圾茶
至于你提供的那并茶,光看包裝,而且你還包起的看不到茶餅等于你沒提供資料。茶的包裝,是可以隨便換的。要知道價(jià)值,必須要看茶餅的原料的好壞,以及要從它的色,香,味,形來判斷,是好茶,就是殘缺不全的已保存了10年也是好價(jià)錢,你可以拿到正規(guī)的茶藝館,沒有棋牌經(jīng)營的品茗茶藝館,找個(gè)懂茶的跟你解釋,或找茶文化協(xié)會(huì)的茶老鑒別。都是免費(fèi)的哈,這樣最安全
6000千
3000?5000!
二、紅印、宋聘、八五八二是什么?
紅印、宋聘、八五八二 :均為普洱茶名號(hào)。
紅印,始制于1940年范和均創(chuàng)辦勐海茶廠之時(shí),以樹齡在百年以上的古樹茶為原料。
宋聘號(hào),是百年普洱號(hào)級(jí)茶莊,始創(chuàng)于清朝光緒六年(1880年),以生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)普洱茶而聞名。
八五八二,香港南天公司向勐海茶廠定制的茶品,為二十世紀(jì)八十年代至九十年代七子餅中最具代表性的茶品之一。
茶融天地人于一體,尤以中國的茶文化最為獨(dú)特。茶文化的發(fā)源于中國,它有著悠久的歷史,雜糅儒釋道等各派思想形成一體。
三、普洱茶顏色為什么是紅黑色的?怎么辨別好壞?
茶分綠茶、紅茶、黑茶。因?yàn)槠斩枋菍儆诤诓?,所以顏色是紅黑色的。
普洱茶之『四大要訣』及『六不政策』
四大要訣:清、純、正、氣
第一要訣 清聞其味
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢,第一先要聞茶,在陳化發(fā)酵數(shù)十年之久后,一定會(huì)有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生(有霉味代表著陳放空間受潮或過于潮濕不通風(fēng)所致)。所謂陳而不霉,陳年的老味會(huì)在醒茶時(shí)撥開通風(fēng)散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)而外,受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道,如此受霉變的茶在這么改變或加味(添加菊花沖泡)都已失去真性美了,所以聞其味是很重要的,假若50年的茶聞起來又霉又不自然,那么即使放到100年也沒用,因此一定要有一個(gè)觀念,寧愿買年輕的茶可以慢慢喝,也不要買老了又難喝的茶品。
第二要訣 純辨其色
茶品未沖泡前,先聞聞看是不是干凈清味(沒有異味或臭曝味),然后就是泡泡看,當(dāng)普洱茶品在正常環(huán)境下存放,就算放個(gè)30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道。
當(dāng)下很多的業(yè)者或消費(fèi)者大都會(huì)有的錯(cuò)覺就是,普洱茶放久了,沖泡之后的茶湯顏色一定會(huì)變黑或轉(zhuǎn)墨色,其實(shí)真理只有一個(gè),那就是越陳越香,普洱陳放發(fā)酵后由淡黃轉(zhuǎn)棗紅,越久茶氣越強(qiáng)越濃,略帶油旋光性,不會(huì)變成黑黑的。新制成的生茶品沖泡時(shí),就如同臺(tái)灣茶一樣新鮮富彈性,而湯色如金黃色,入口較苦微澀,就是需要時(shí)間來等待其發(fā)酵氧化,利用空氣中的水份及空氣環(huán)流而產(chǎn)生發(fā)酵氧化效應(yīng),時(shí)間越久,刺激性就越低,茶質(zhì)就越醇和(當(dāng)然成本就相對(duì)增加,且在喝一餅少一餅的情形下,越喝越順口,越喝越好喝,珍惜者皆擁茶自重,好茶是不會(huì)寂寞的。)市面上流通的好茶會(huì)很多嗎?再次苦口婆心的告知,普洱茶的好絕非偶然,也并非年代或標(biāo)價(jià)所能知曉的,切記,喝的好喝,喝的舒服,喝的沒壓力就是真的好!
第三要訣 正存其位
所謂正,乃不偏不倚謂之正。普洱茶一經(jīng)制作成品后,最重要的就是陳放空間與時(shí)間長短,在普洱茶的廣大消費(fèi)族群里,鮮少有人會(huì)去真正地關(guān)心了解茶的陳化環(huán)境與氧化發(fā)酵的時(shí)間年代,本人對(duì)于喝茶要喝出健康、喝出優(yōu)越,一直推廣不遺余力,所以在此又再特別強(qiáng)調(diào)一些老生常談的觀念問題,因?yàn)椴杵逢惢瘯r(shí)間并非3、5年即可醇和好喝,至少得花上20~30年,才會(huì)達(dá)到好喝的境界,若要達(dá)到真正幾近完美、無與倫比的境界至少也要50年以上(在干凈通風(fēng)空間)。若是在地下室或不通風(fēng)潮濕的處所,不論是生茶品、熟茶品、新的、老的、爺爺留下的,都無濟(jì)于事。所以聰明的消費(fèi)者,請(qǐng)用智慧反問銷售業(yè)者你心目中的疑問,如年代怎么看,如何判別茶的生熟,又怎么分干倉、濕倉,差別在哪里,又怎么選等問題,相信一些不肖業(yè)者才能自律,普洱茶的永續(xù)才能得以健康的傳承下去,后代子孫才能體會(huì)爺爺做、孫子喝或爺爺留、孫子賣的意義。
第四要訣 氣品其湯
茶氣的氣與生氣的氣字形一樣,但意義卻完全不同。生氣的氣有形而難看,茶氣的氣無形而感覺舒服。因?yàn)檫@樣的形容比較能帶入領(lǐng)悟,不然茶氣對(duì)多數(shù)的茶友品茗者來說,還是很含糊的概念。茶是很會(huì)吸收附近的味道的,這點(diǎn)應(yīng)是眾所周知的現(xiàn)象,所以氣的重要之處就在于判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長短,茶氣也就代表著茶本身經(jīng)長年累月陳放之環(huán)境空間與時(shí)間所表現(xiàn)的好壞真?zhèn)瘟恕?
好茶配好壺,加上好朋友、好心情,一杯陳年地道、質(zhì)純的老普洱入口,那股心曠神怡的茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部而運(yùn)行于體內(nèi)之中,促進(jìn)毛孔發(fā)出微汗,并且暖胃舒適地凝聚在骨骼中,有如一股清流,全身筋骨肌膚漸漸爽化,持續(xù)入口,飄然且安適舒服的意境,真是我這來自鄉(xiāng)村、出自貧寒而書讀無幾所難以筆墨、言語形容的??偠灾闷斩枋菚r(shí)間與空間兩者互相輝映的,時(shí)間越長,空間越好,茶自然越棒,您了解、意會(huì)到了嗎?
六不政策
第一、不以錯(cuò)誤年代為標(biāo)竿
因?yàn)槟甏Q于價(jià)錢高低,所以謊報(bào)年代等情形十之八九,為了就是想多賣些錢,也順便讓客人可以表面放心,自我安慰自己品茗功力及采購實(shí)力。再次表明,50年前的壞茶在存放50年后會(huì)好喝嗎?50年前的好茶萬一于存放過程中受潮或遭到污染,還有價(jià)值嗎?所以在此還是苦口婆心道上一句話:「年代只能參考,不能盡信。」
對(duì)普洱茶來說,年代越久越好(因?yàn)槠斩疥愒较悖?,但越久指的是要放在倉儲(chǔ)地點(diǎn)合適才好,避免喝到是在潮濕空間存放的「老」普洱,因?yàn)榍杏浺痪湓?,老的普洱茶要老了還有性(茶性),老了還有氣(茶氣),老了還有韻(茶韻),老了還有質(zhì)(茶質(zhì)),如果普洱茶有了性、氣、韻、質(zhì),那年輕一點(diǎn)又何妨,就怕老了什么也沒有,只有苦、澀、難以下咽的臭霉味,所以說年代只能做為參考的條件之一。
第二、不以偽造包裝為依據(jù)
據(jù)說坊間偽鈔至少有上億元在市面上流通,那么茶的包裝是不是就不能完全當(dāng)作依據(jù)呢?肯定是的!因?yàn)榭茖W(xué)進(jìn)步,印刷技術(shù)加上人為有意造假等情形,茶的生產(chǎn)工序及生產(chǎn)包裝依據(jù)要如何追根究底呢?
先聽價(jià)錢、年代與包裝三因素套套看是否合理,50年代的老茶有很多;紅印要多少有多少;批發(fā)更便宜;紅印一餅幾百元或幾千元而已,量多另議?!年代、價(jià)錢、包裝沒有邏輯觀念與報(bào)價(jià)不合乎市場(chǎng)行情,試問聰明的您還會(huì)買嗎?況且賣的人素質(zhì)參差不齊,又是打代跑或「走街」,想發(fā)普洱財(cái)又不懂普洱學(xué)的不肖業(yè)者,包裝包裝,包了就「裝」,中國字義不錯(cuò),也是一種有趣的意象!
第三、不以深淺湯色為借口
基本上,只要生茶品在干凈、通風(fēng)佳的陳放空間所發(fā)酵的茶品,就算放上50年或100年,茶的湯色依然不可能變黑或變深棗紅色,絕對(duì)是油光氣十足、色金黃轉(zhuǎn)棗紅才對(duì)。有些茶商此時(shí)就會(huì)在沖泡上用些小技巧來彌補(bǔ)一下,例如置茶量少一點(diǎn),出水時(shí)間快一點(diǎn),如此一來即能多少「蓋」過去一些。切記真理只有一點(diǎn),就是越陳越香,越泡越好喝,茶的湯色是極富生命力之感,而不是聞之雜味久久不退,喝之喉頭不悅之怪現(xiàn)象,有道是,好茶一杯入口心曠神怡,二杯入口人生何求,您能體會(huì)到如此絕妙的境界嗎?
第四、不以添加味道為假象
談到這里,當(dāng)然就要特別強(qiáng)調(diào)味道,所謂味道,顧名思義就是用聞香的方式體會(huì)判斷,而感覺出來的香氣頻率即是所謂的味道。所以在毫無準(zhǔn)則之下,公說有樟香氣味,婆說有參香陳味,而業(yè)者「雜味十足」。其實(shí)生茶品唯一的味道就是樟香味,陳年老味老韻。熟茶品就可能因人為發(fā)酵的輕重而有所謂的幾分熟幾分生的爭議存在,分辨最好的方法就是渥堆發(fā)酵越少的茶品及在拼配蒸壓時(shí)間越短越佳(因?yàn)殇锥烟?,茶性全軟化死性了,失去越陳越香的意義。)拼配蒸壓時(shí)間太久就好像食物蒸過頭擔(dān)心不熟,又多蒸了一下,試問,如此一來茶品放再久還有意義嗎?所以生茶品在未經(jīng)渥堆方式之下,陳放發(fā)酵的陳年味道直接散發(fā)出樟香味,就看其散發(fā)出的味道強(qiáng)弱與否,聰明的消費(fèi)者如何去體會(huì)并選擇自己的最愛了。
第五、不以霉味倉別為號(hào)召
倉別是決定普洱茶好壞最重要的一環(huán),所謂倉別就是指普洱茶經(jīng)采收、制作成形后陳放的空間,謂之倉別,那么有哪些區(qū)分呢?如上圖
貨比三家不吃虧,用同質(zhì)比價(jià)、同價(jià)比質(zhì)的理論定標(biāo)準(zhǔn),相信普洱茶的世界及未來一定美好無比,個(gè)中好壞冷暖是沒有僥幸的這是老愛聽愛編故事的業(yè)者及消費(fèi)者所無法體會(huì)的。
第六、不以樹齡葉種為考慮
當(dāng)下眾多的消費(fèi)者大多以為大葉就是野生,不然就是喬木種,而眾多業(yè)者依然迷信大葉才有市場(chǎng)。仔細(xì)觀察葉子如果是大大、平平、薄薄的,一定不可能是喬木種,更不可能是野生種(因?yàn)檎y(tǒng)普洱茶地處中國云南,位于云貴高原,生長條件極為適合,歷經(jīng)數(shù)千年之久)。
特別強(qiáng)調(diào),傳統(tǒng)的普洱茶品是不用化學(xué)肥料,更不需要農(nóng)藥的,那些新鮮大葉種,葉子大大、平平、薄薄的茶品就是在商業(yè)利益需求下種出來的,一年四季皆可采收,只要有土壤、水份、空氣、養(yǎng)分、陽光,自然生產(chǎn)的快,在農(nóng)人細(xì)心照顧下,不像小時(shí)候印象中的農(nóng)產(chǎn)品那么的純,那么的真,如土番石榴入口后那股番石榴香微苦微澀,馬上轉(zhuǎn)甘轉(zhuǎn)甜。因?yàn)槎际怯袡C(jī),沒有農(nóng)藥及化學(xué)肥料。
人為栽種的灌木種普洱茶之所以會(huì)大大、平平、薄薄的是因?yàn)樵谟嘘柟狻B(yǎng)份、水份照射下,經(jīng)充足的光合作用,生長速度自然很快,就像「悶」豆芽菜一樣的意思,真正云南野生普洱茶是沒有施放化學(xué)肥料及農(nóng)藥的。在傣族人采收之后,經(jīng)日光萎凋,制作后再陳放,等待其發(fā)酵,將新制成的生普洱茶品中的苦、澀與茶堿經(jīng)由不能密封原理,由空氣中的水份流動(dòng)來催化(陳化發(fā)酵),時(shí)間越久,茶的刺激性越低,發(fā)酵也就越完整。正因如此,陳放成本、儲(chǔ)存?zhèn)}別空間、管理技術(shù)等問題是既得利益之經(jīng)銷商所不愿承受的,相形之下,造假、熟化、浮報(bào)年代等情形就層出不窮了。
辨別新、老普洱茶
由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵,因此越陳越香,價(jià)錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因?yàn)榻?jīng)過長時(shí)間的后氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
聞茶葉香氣
通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味,有些商人為掩蓋其氣味,會(huì)加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花,或聞起來有花香,表示茶葉品質(zhì)不純正。
辨別茶湯顏色
請(qǐng)店員或老板試用,觀察茶湯顏色。由于陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇,茶湯顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點(diǎn)也只能作為參考,因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔?huì)很深,最好的方法還是試喝。
試喝
試喝是選購茶葉最重要的部分了,因?yàn)橐槐韬貌缓茫喜缓峡谖?,從試喝就可以完全知曉,一杯好的普洱茶不?huì)有霉味、也不會(huì)是苦水。新制的普洱有白毫,未經(jīng)過陳化,因此會(huì)有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后,性溫和、不刺激,因此味道較甘醇。
當(dāng)然了,普耳屬于發(fā)酵茶,放到水中看葉片的大小