你好,30普洱熟茶的優(yōu)勢(shì)就是讓人覺得年份很長(zhǎng)很珍貴的樣子,其實(shí)熟茶因?yàn)槭卿锥寻l(fā)酵的,只要存放2-3年即可祛除渥堆味,直接飲用就可以,普洱熟茶沒有后期轉(zhuǎn)化的價(jià)值,相反存放時(shí)間過長(zhǎng)還會(huì)影響到茶葉本身的香味和口感,得不償失。希望能對(duì)你有所幫助。
普洱熟茶沒有保質(zhì)期,可以長(zhǎng)期存放。
但這并不意味著熟普可以永久保存,一般存放三五年便適合飲用了。相對(duì)來說,普洱生茶需要存放十年左右才能達(dá)到最佳的品飲期。
普洱熟茶可以長(zhǎng)期保存,是沒有保質(zhì)期的,只要符合標(biāo)準(zhǔn)貯存環(huán)境,普洱茶可以一直存放下去,不霉不壞,保存完好。而綠茶、紅茶等存在保質(zhì)期的茶葉,一旦過了保質(zhì)期,容易受潮發(fā)霉。
熟普洱茶的品飲期:
第1個(gè)品飲期是在剛制成的2~3個(gè)月后,這時(shí)的熟普洱茶堆味重,性燥熱,水味也還在,但也擁有熟普洱茶獨(dú)特的香醇甘甜。
第2個(gè)品飲期是在3年之后,熟普洱茶在存放3年后,堆味才會(huì)被褪去的差不多了,內(nèi)質(zhì)也逐漸趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),品之清甜甘香。
第3個(gè)品飲期是在10年之后,這是熟普洱茶最佳品飲期,茶性溫和、滋味醇厚、甘甜可口、香氣純粹、甜滑細(xì)膩、飽滿豐潤(rùn)。
按照熟普洱茶的特質(zhì)來講,其在存放2~3年的時(shí)間就已經(jīng)能夠升華為較好的品質(zhì)風(fēng)味了,因?yàn)閺?~3年的時(shí)候開始,熟普洱茶的茶性才會(huì)由燥熱朝著溫潤(rùn)開始轉(zhuǎn)變,倉味基本可以忽略,并且在經(jīng)過醒茶后,基本上已經(jīng)無雜味了,部分熟普洱茶會(huì)有輕微陳香味。
經(jīng)過長(zhǎng)期貯藏,普洱茶滋味會(huì)出現(xiàn)醇、滑、甘、爽的感覺。儲(chǔ)存時(shí)間比較短的普洱生茶色澤多為黃綠、褐青,香氣多為清香顯(帶)花香,滋味濃厚且?guī)Т譂蛴惺諗啃浴?/p>
隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng),普洱生茶干茶色澤由于氧化會(huì)發(fā)生褐變,花香逐漸淡化,儲(chǔ)存5年左右的普洱生茶香氣中開始帶陳,儲(chǔ)存15年左右的普洱生茶陳香顯露;滋味的收斂性和苦澀度減弱,甜度增加,滋味趨于醇和,整體協(xié)調(diào)度和順滑度增加。
葉底色澤逐步變深,由最初的黃綠向黃褐、烏褐轉(zhuǎn)變,油潤(rùn)度增加,優(yōu)質(zhì)普洱茶在陳化中,葉底活性也會(huì)保持得很好。
普洱生茶年份可以通過對(duì)倉儲(chǔ)條件、干茶色澤、茶湯顏色、滋味香氣以及葉底,做一個(gè)判斷,普洱生茶和古樹普洱生茶同屬一類,也可以用這5個(gè)維度判斷。
但古樹普洱茶這個(gè)概念,出現(xiàn)不長(zhǎng),對(duì)應(yīng)標(biāo)樣不多,我們可以從普洱生茶的共性去判斷、辨別它。
以后記得拿到一餅普洱生茶,可以嘗試判斷它的年份,鍛煉自己的辨別能力
能,不過推薦喝些淡綠茶等,普洱,烏龍等發(fā)酵茶,茶汁泡出都過濃,要么傷胃,要么易上火,適當(dāng)飲些淡綠茶,如飯后半小時(shí)后,可以預(yù)防齲齒~
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