猴魁的色香味形獨(dú)具風(fēng)格，有“刀槍云集”，“龍飛鳳舞”的特色，每朵茶都是兩葉抱一芽，芽藏而不露，有“兩刀夾一槍”之說，成茶挺直，呈兩頭尖，不散不翹不曲，魁偉勻整，手掂沉重，丟盤有聲，新茶色澤蒼綠，主脈呈豬肝色，側(cè)脈粉紅，白毫多而不顯，葉底勻凈發(fā)亮，沖泡芽葉成朵，香氣高爽，帶有蘭花香，味濃鮮醇，具有香高持久，耐泡的特點(diǎn)，實(shí)不愧為魁尖。

太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶。

特征：太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。