一、猴魁茶如何泡?
太平猴魁的沖泡方法
1、溫杯
取開(kāi)水壺,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
2、置茶
將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
3、搖香
將90°C左右的新鮮開(kāi)水,注入杯身1/4處,搖杯潤(rùn)茶3-5秒,觀茶聞香,激發(fā)茶葉香氣。
4、沖泡
待茶葉舒展開(kāi)后,再注入開(kāi)水,沖泡1-3分鐘。
5、品飲
當(dāng)茶葉綻放,沉在杯底,不再翻滾時(shí),便可享用。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
二、猴魁茶葉的沖泡方法
太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種,與其他茶品相比,茶湯回味甘甜,沖泡時(shí)就算放置的茶量過(guò)多了也不會(huì)苦澀,而其他茶類如果沖泡時(shí)放置的過(guò)多的話就會(huì)苦澀了,太平猴魁沖泡起來(lái)比較簡(jiǎn)單。
沖泡方法:透明玻璃杯一個(gè)or白瓷茶杯一個(gè)
溫杯:使用80℃左右的開(kāi)水溫杯。然后取適量茶葉(7-8片)放入杯中,根部朝下,賞茶形;
洗茶:泡茶要洗茶,寓意洗滌凡塵。茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開(kāi)始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。將80℃左右的開(kāi)水沿著杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
泡茶:先加入杯子容量1/3的開(kāi)水,拿起杯搖一搖,讓茶葉充分吸收,靜置大約30秒后,再次注入涼白開(kāi)水,3到4分鐘后,一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。
太平猴魁,品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,可體會(huì)出頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存的意境,有獨(dú)特的猴韻 。
太平猴魁,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
三、太平猴魁茶怎么泡
太平猴魁屬綠茶
1、選擇高杯玻璃杯;
2、取茶葉3-5克,將根部朝下放置杯中;
3、用90度開(kāi)水沖泡,首次加水1/3杯,等待一分鐘,茶葉將逐漸浸潤(rùn)舒展成形;
4、待第二次加水,3-5分鐘即可。