猴坑猴魁,又稱小猴猴,是我國漢族傳統(tǒng)民間文化特有的節(jié)日擺設耍藝形式之一。它是一種節(jié)日娛樂活動,由農(nóng)村孩子組成,意指猴坑內(nèi)有一只猴子稱魁,統(tǒng)領其他猴子,按預定的動作“高腰閉”,“梆子旋轉(zhuǎn)”,“跳酒杯”等,從而成就一種節(jié)日的擺設文化玩?;顒印?/p>
大致有兩種活動形式:由大坑開始,獨自一只叫魁的猴子跳入坑中,一邊唱一邊跳,其他猴子緊隨其后;另外,是扮猴子換把戲,猴子坐在一把椅子上,伴以樂觀快樂的口頭詩歌,由多人推動椅子行走替換把戲。
猴坑猴魁是傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代生活方式融合,是非常有特色的民間傳統(tǒng)文化活動。它以猴子的樣子同時滿足了系列的節(jié)日娛樂需求,造就了非常繁花似錦的文化氛圍與歡樂氣氛,使人大開眼界!
太平猴魁屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
平猴魁產(chǎn)地僅限猴坑一帶,產(chǎn)量少。其它地區(qū)所產(chǎn)統(tǒng)稱魁尖,制法與猴魁基本相同,外形亦相似,幾可亂真。品質(zhì)風格則涇渭分明,不堪一比,遠次于猴魁。
太平猴魁成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊有誘人的蘭香,味醇爽口。
其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。