一、太平猴魁怎么泡 太平猴魁沖泡方法
1、沖泡太平猴魁,可以選用比較好的山泉水源;
2、以沸水燙杯后,倒出溫杯的水;
3、杯子選用闊口細(xì)腰的玻璃杯;
4、茶葉頭尾整齊,根部朝下投茶,利用杯體熱度醒茶;
5、注水開湯,沒過茶葉根部2厘米即可;
6、水浸潤(rùn)茶葉后,再沿杯壁緩緩注水,第二次注水至茶葉頂部,第三次注水至八分滿即可,就可以享用了。
二、太平猴魁茶葉如問沖泡
開湯待水溫降至80-85度左右,即可注水開湯,注水時(shí)切記沿杯壁注入,第一次注水以沒過茶葉根部2cm即可,雙手持杯傾斜杯體,緩緩做圓周轉(zhuǎn)動(dòng),讓傾斜的水平面緩緩浸潤(rùn)茶葉,此時(shí),猴魁的香氣已經(jīng)開始四溢。再沿杯壁緩緩注水,切不可沖到茶頭,第二次注水至茶葉頂部為宜,讓其充分舒展后再第三次注水至八分滿即可。
三、猴魁茶如何泡?
太平猴魁的沖泡方法
1、溫杯
取開水壺,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
2、置茶
將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
3、搖香
將90°C左右的新鮮開水,注入杯身1/4處,搖杯潤(rùn)茶3-5秒,觀茶聞香,激發(fā)茶葉香氣。
4、沖泡
待茶葉舒展開后,再注入開水,沖泡1-3分鐘。
5、品飲
當(dāng)茶葉綻放,沉在杯底,不再翻滾時(shí),便可享用。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
四、如何評(píng)價(jià)綠茶中的太平猴魁?
太平猴魁茶沖泡后的顏色不是太翠綠,所以茶湯也不如你想象的那般鮮艷了。而且茶葉耐泡持久,可以多次沖泡,口感甘甜,清淡益彰,茶香持久如新,如果你喜歡喝濃一點(diǎn)茶葉,好像此茶不太適合你。
猴魁的香氣是蘭花香,非常持久,禁得住幾次沖泡。入口滋味甘甜,味道不重,甚為清淡。如果工藝得當(dāng),單寧也很低,不會(huì)給人帶來苦澀的口感。
太平猴魁茶原產(chǎn)地安徽黃山,茶身修長(zhǎng)屬于尖茶,是眾多綠茶品種中的一款精品茶葉之一,受到愛飲茶人士普遍認(rèn)可。所謂猴魁是此茶葉品質(zhì)標(biāo)簽,當(dāng)屬猴魁茶最好,其次在分為猴魁,貢尖,天尖,地尖,人尖等優(yōu)劣茶。
我覺得太平猴魁很好,泡茶很香,喝起來很舒服。
太平猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明一帶,該區(qū)低溫多濕,土質(zhì)肥沃,云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。