一、鐵觀音的味道怎么形容？

鐵觀音的味道：滋味淡雅，蘭花香馥郁，入口舌尖略帶微甜，開湯高香持久，鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整，余香持久。

沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有余香”。

二、鐵觀音是什么味道好？

鐵觀音口感主要分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、炭焙型鐵觀音這四個(gè)類型，每個(gè)類型的味道都是不一樣的，比如那個(gè)清香型鐵觀音是一種適合大眾品味的鐵觀音。因其采用的是輕發(fā)酵工藝,保留了茶葉天然的營(yíng)養(yǎng)成份和清涼的本性，所以看上去清湯綠水，聞上去清香四溢,喝下去清爽舒暢。而濃香型鐵觀音即有清香型的清爽,又有濃香型的甘醇，具備了好茶所有的特點(diǎn),而倍受市場(chǎng)的青睞。\x0d\x0a安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王(觀音王)之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長(zhǎng)茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。\x0d\x0a安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。制茶品質(zhì)以春茶、秋茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜。安溪鐵觀音制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序。\x0d\x0a鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。

鐵觀音口感主要分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、炭焙型鐵觀音這四個(gè)類型，每個(gè)類型的味道都是不一樣的，比如那個(gè)清香型鐵觀音是一種適合大眾品味的鐵觀音。因其采用的是輕發(fā)酵工藝,保留了茶葉天然的營(yíng)養(yǎng)成份和清涼的本性，所以看上去清湯綠水，聞上去清香四溢,喝下去清爽舒暢。而濃香型鐵觀音即有清香型的清爽,又有濃香型的甘醇，具備了好茶所有的特點(diǎn),而倍受市場(chǎng)的青睞。

安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王(觀音王)之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長(zhǎng)茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國(guó)。

安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。制茶品質(zhì)以春茶、秋茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣焐衔?0時(shí)至下午3時(shí)前進(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜。安溪鐵觀音制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序。

鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。

MM的話呢還是喝清香型的吧，清香型是主流哦~~MM一般都喝清香滴（我就是MMO(∩_∩)O哈?。?/p>

鐵觀音分清香，韻香，濃香。濃香是老茶友喝的，味道比較重哈。

另外其實(shí)普洱茶減肥也是不錯(cuò)，喝茶減肥，普洱茶比較是主流的。

喝茶減肥不錯(cuò)，就是喝了容易餓，吃的更多哈，要注意飲食呀。希望你的老婆減肥成功~?

介紹正味鐵觀音的特點(diǎn)

三、鐵觀音怎么分辨好壞，如何品嘗鐵觀音

鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，起源于清朝年間的福建安溪。

鐵觀音茶味濃醇，回味悠長(zhǎng)，還兼具不少保健功效，長(zhǎng)期以來受到人們的喜愛。

那么，鐵觀音要怎么分辨好壞呢？就讓 綠茶 文化來告訴你。

觀看外形：

鐵觀音的新茶顏色翠綠或墨綠，猶如綠色的小蝌蚪，且茶粒外形緊實(shí)、飽滿，茶條卷曲，而舊茶相對(duì)暗沉，且味道沒有那么清新。而劣質(zhì)茶受空氣氧化作用色澤會(huì)發(fā)黃灰褐，沒有光澤，外形較松散。

品鑒茶香：

好的鐵觀音，新鮮茶葉會(huì)自然有一股勝似蘭花香的清雅茶香味，香氣清高，馥郁悠長(zhǎng)，聞起來讓人心曠神怡。而劣質(zhì)茶葉則會(huì)有一股霉味，怪味，陳舊等味道，聞起來很不自然。

品味茶汁：

品質(zhì)好的鐵觀音，茶味芬芳，口感醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，入口回甘，好茶口感溫和，清新，而老茶、劣茶相對(duì)苦澀，入口之后有發(fā)麻青澀感。

觀看茶湯：

好的鐵觀音，茶湯呈翠綠或金黃明亮，劣質(zhì)茶則湯色深褐、暗濁。

觀察葉底：

鐵觀音的品質(zhì)好不好，可以取一片沖泡過的茶葉查看，好茶的芽頭，形狀對(duì)稱均勻，葉肉飽滿，即使被多次沖泡，依然可以保持柔軟、“青蒂綠腹”明顯，絲毫沒有被因?yàn)殚_水的沖燙而變色。

品味回甘：

好的鐵觀音，在飲用之后，會(huì)有唇齒留香，滿腔芬芳的甘甜感覺，并且能夠持久保持，讓你的五臟六腑都沉浸在滿滿的茶香之中。而老茶和劣茶，卻沒有這樣的回甘和口感。

結(jié)束語(yǔ)：鐵觀音香高味長(zhǎng)，消暑止渴的同時(shí)還有諸多保健養(yǎng)生功效，是千家萬戶常備的日常飲料，深受大眾喜愛。要分辨一杯鐵觀音的好壞，其實(shí)需要長(zhǎng)年累月的飲茶經(jīng)驗(yàn)，慢慢學(xué)習(xí)，終有一天你也能成為滿腹茶經(jīng)的茶中仙。