一、2013年的鐵觀音茶還能喝嗎？
不能，鐵觀音，保質(zhì)期一般在兩年。如果是常溫環(huán)境下，保存期限大概只有3個(gè)月，夏季高溫時(shí)段，保存半個(gè)月以上，可能就會(huì)變色變味。
不要喝了吧,鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,就算新鮮的都要放速凍層保鮮,你這陳年舊茶,不值得拿自己身體冒險(xiǎn)。若是碳培鐵觀音,屬于熟茶,常溫可放置,但除了普洱之類的,所有不發(fā)酵茶半發(fā)酵茶都是喝新不喝舊為好。
不能喝了，應(yīng)該零度以下保存，一般不超過(guò)十八個(gè)月保質(zhì)期
二、鐵觀音茶葉放久了還可以喝嗎
以存放的環(huán)境來(lái)看，但最好別喝，喝茶最好不要喝過(guò)夏的茶葉，口感和色澤都不是很好了，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)差一些。怕浪費(fèi)的話可以用他泡水，然后洗頭、洗腳（去味、去疲勞）、洗臉、作為飯后的漱口茶或用來(lái)擦家具
如果是冷泡的鐵觀音應(yīng)該是可以喝，因?yàn)榕莶钑r(shí)間可以長(zhǎng)至24小時(shí)，但熱水沖泡的應(yīng)該不成，茶水中會(huì)有很多茶堿滴～
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，普通包裝的清香型安溪鐵觀音保持期為12個(gè)月，真空包裝的清香型安溪鐵觀音保持期為18個(gè)月，濃香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個(gè)月。
只要保存好就可以喝,沒(méi)保存好也可以喝,不過(guò)味道會(huì)差一些.
可以的?？梢赃m當(dāng)焙焙火，然后就可以喝了，
三、過(guò)期的鐵觀音茶能喝嗎？
過(guò)期的茶葉是不能飲用的。
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不僅過(guò)期的茶不能飲用，以下10種茶也不能喝。
1、變質(zhì)茶：茶如果不妥善儲(chǔ)存，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。
2、頭道茶：頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快倒掉。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會(huì)引起急性中毒，特別是對(duì)兒童的危害性更大。
3、焦味：茶炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
4、久泡茶：沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值，另外，茶湯擱置時(shí)間太久，會(huì)受到微生物等污染。
5、冷茶：茶宜熱飲。溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。
6、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。飲茶的溫度宜在56℃以下。
7、串味茶：就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時(shí)間后，變了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。
8、濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好。
9、隔夜茶：隔夜茶，特別是變了味的茶，會(huì)滋生、繁殖大量的細(xì)菌等。另外，茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激。
10、生茶：所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。飲用這種茶會(huì)給胃帶來(lái)刺激，即通常所說(shuō)的刮胃。
誤購(gòu)買(mǎi)了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無(wú)油膩的鐵鍋中，用文火慢慢炒，生除青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
擴(kuò)展資料：
喝茶注意事項(xiàng)：
1、講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
2、講究喝茶有量，每日飲茶2至6克。
3、不飲過(guò)濃的茶。濃茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。
4、臨睡前不飲茶。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
5、進(jìn)餐時(shí)不大量飲茶。進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
6、酒后不宜飲茶。酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
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茶葉并沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，只要茶葉沒(méi)有發(fā)生霉變都是可以沖泡飲用的，只是新茶和放久的老茶口感不一樣，有的人喜歡新茶的味道，有人喜歡老茶存儲(chǔ)久的味道，看個(gè)人喜好來(lái)決定喝還是不喝吧。
那得看過(guò)期多久了，如果過(guò)期一年了，還可以喝，那就是味道不好，不像面包之類的東西，過(guò)期就不能吃。若您把鐵觀音放了10年以上，成了老茶，味道更好。
鐵觀音茶(ti-guNy-n)屬中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬青茶范疇，是中國(guó)十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪縣的西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723―1735年。鐵觀音既是茶名，又是茶樹(shù)品種名，它介于綠茶與紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音具有獨(dú)特的“觀音”性，清香雅韻，沖泡后具有天然的蘭花香，味道純正，香氣濃郁，持久，有“七泡有余香”的美譽(yù)。除了一般茶的保健作用外，它還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防齲、清熱解毒、消煙解酒等功效。
鐵觀音富含氨基酸、維他命、礦物質(zhì)、茶多酚、生物堿等多種營(yíng)養(yǎng)成分及有效成分，具有保健保健作用。民國(guó)初八年從福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分為“紅心鐵觀音”和“青心鐵觀聲”兩個(gè)品種，主要產(chǎn)區(qū)為文山期樹(shù)屬橫張型，枝干粗壯，葉薄松，芽少，產(chǎn)量不高，但制包茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。樹(shù)的形狀略，葉子呈橢圓形，葉子肉質(zhì)厚實(shí)。槳葉展開(kāi)平整。
不主張喝過(guò)期的茶葉，在沒(méi)有判斷能力的情況下，如果過(guò)了保質(zhì)期就不要再喝了。但是客觀的講，茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵是在于保存，有些保存好的老茶也會(huì)很好喝，保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能會(huì)變質(zhì)，也就是說(shuō)過(guò)期和變質(zhì)實(shí)際上是并不能完全畫(huà)等號(hào)的。影響茶葉變質(zhì)的因素主要是溫度過(guò)高、濕度過(guò)大，還有就是過(guò)氧化，也就是氧氣含量比較高、陽(yáng)光直射、異味竄入等幾方面，這些都會(huì)導(dǎo)致茶葉的污染和裂變。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附性，所以茶葉保存的主要要點(diǎn)就是干燥、密閉、避光、陰涼。如果茶葉出現(xiàn)了明顯的變色，或者出現(xiàn)了沒(méi)味，還有正常的茶葉摸起來(lái)是干脆、容易折斷的，如果茶葉捏起來(lái)發(fā)軟、感覺(jué)濕濕的，那么這個(gè)茶葉是已經(jīng)變質(zhì)了，而且，如果出現(xiàn)這些情況的茶葉不管過(guò)沒(méi)過(guò)期，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
16年的鐵觀音茶葉肯定是不能喝的了，隨便怎么保存也會(huì)變質(zhì)，鐵觀音的制作工藝就不允許存放那么久，過(guò)期產(chǎn)品盡量不喝吧。如果是普洱老茶，保存好是可以的，還非常有價(jià)值。