一、淘寶鐵觀音秋茶誰比較了解呢？

第一招：干茶緊結(jié)擲杯聲脆為秋茶。正秋鐵觀音外形緊結(jié)且厚、實、重，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，擲杯聲相對沉悶。

第二招：干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊?。取些許干茶于燈光下，呈綠色且富有光澤度即為正秋茶，若顏色暗烏且欠光澤度一般為暑茶。有個例外的情況，如果茶葉呈現(xiàn)烏油色（似柿餅著霜的顏色），這不是暑茶，而是品質(zhì)上乘的正秋茶。

第三招：沖泡后有鮮水果香味者為正秋茶。鮮水果花香味是正秋鐵觀音區(qū)別于別季茶的最明顯特征，若是暑茶，則帶有類似腥味的氣味。

第四招：沖泡后葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出觀察，正秋鐵觀音葉底凹軟，若葉底硬挺粗糙，則屬于別季鐵觀音。

這個是教你鑒別的方法啦，我覺得鐵觀音秋茶是我喝過最喜歡的一種了，而且口感都覺得不錯的，我常去淘寶里面那家叫“雅韻閣”的網(wǎng)店里面訂這家的鐵觀音的，特別正宗的口感，茶味清香，韻味很濃，而且喝著感覺也很過癮的那種，那個勁叫一個爽啊。

二、鐵觀音秋茶什么樣的好

我一直喝鐵觀音，鐘愛。威信 xcglcf1314 我在她家買好幾年了，質(zhì)量一直很好，人也很好。大家可以找她

三、為什么大家都說鐵觀音的正秋茶比較好

鐵觀音春茶香和味都較濃，耐泡；而秋茶的特點就是味輕香高，不喜好濃茶的人會被這種香氣所吸引

四、鐵觀音茶葉怎么看真假

如何選購好茶安溪鐵觀音：

1、純正安溪鐵觀音的葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯骨形，略向背面翻，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱；

2、安溪鐵觀音高揚的蘭花香

安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。（有些鐵觀音香氣初聞很沖，但不細膩，不能歸為上品安溪鐵觀音茶品）；

安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香。但是，并非所有鐵觀音都有蘭花香，只有少數(shù)制作成功的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才會出現(xiàn)明顯而馥郁的蘭花香。

鐵觀音常見的蘭花香有兩種風格：一種為尖銳、霸氣，剛性十足，這類茶基本上都屬于輕發(fā)酵制法，但缺陷是回韻不會特別綿長，而且容易出現(xiàn)強苦味；另一種為高雅、含蓄，蘭香清幽，很有陰柔性，滲透力強，其優(yōu)勝之處在于茶湯回韻十足。

3、鐵觀音應突出“觀音韻”來。古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之說，細啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘滑鮮爽；緩慢下咽，回甘帶蜜韻味無窮。至于安溪鐵觀音的獨特“觀音韻”何解？雖然說法很多，但應在鐵觀音香氣和滋味上突出，且品飲完鐵觀音后有回味（喉韻），水中有香，香中含水，余韻猶存，齒頰留芳。

4、鐵觀音干茶外形上：安溪鐵觀音茶條索卷曲、壯結(jié)、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，砂綠顯，色澤鮮潤，紅點明，葉表帶白霜；

5、安溪鐵觀音茶湯滋味上：鐵觀音茶湯十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，余味回甘，猶如陸游詩句“舌根常留甘盡日”的感受；

6、鐵觀音口感：茶湯滑口甘醇

口感包括幾個方面：入口親和力、口中感受與吞咽感受。入口親和力：雖說好茶不怕苦，但是太苦無疑讓人難以接受，微有苦感還是可以接受的，幾乎無苦親和力更佳。而澀感是最忌諱的，如果又苦又澀，這種茶質(zhì)量絕對劣等。茶湯入口，感覺鐵觀音茶香四溢，給人甘醇之感，此為鐵觀音好茶第一要素。

鐵觀音茶湯在口中感受：茶湯入口后，可在口中輕轉(zhuǎn)，讓茶水流遍整個口腔，讓所有味覺神經(jīng)仔細感受，這時鐵觀音茶的優(yōu)點和缺點都會被放大。

安溪鐵觀音湯色淡金黃，偏砂綠，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（安溪鐵觀音茶葉特征之一為葉向葉背翻卷），具綢面光澤，此為上，鐵觀音茶湯色暗紅者次之；

7、鐵觀音的耐沖泡程度（安溪鐵觀音沖泡多遍后的香氣、滋味、湯色都應保持一致）和耐貯藏的鐵觀音茶品為上，反而次之；

8、回甘：齒頰生香經(jīng)久不退

回甘是鐵觀音最迷人的特性之一，好鐵觀音茶回甘綿長，數(shù)小時內(nèi)仍然齒頰生香。不過，安溪鐵觀音的回甘有多種風格：

鐵觀音的回甘：不管是輕發(fā)酵鐵觀音茶還是中發(fā)酵茶，優(yōu)質(zhì)鐵觀音在飲后都會立刻喉頭泛甘，而后擴散到整個口腔，經(jīng)久不退?；馗视袕娪腥?、有短有長，一般來說，回甘強則優(yōu)。

鐵觀音的回甜：優(yōu)質(zhì)的中發(fā)酵鐵觀音會有非常明顯的回甜味，輕發(fā)酵鐵觀音就不會有此項特色。

9、安溪鐵觀音的葉底：不同工藝標準不同

關(guān)于鐵觀音的葉底一直都存在很多爭議，多數(shù)人認為葉底完整性是主要的考量因素，葉底完整為佳反之為次，但這與實際技術(shù)情況并不符合。

目前安溪鐵觀音可以分為輕發(fā)酵鐵觀音和中發(fā)酵鐵觀音兩類，輕發(fā)酵工藝的鐵觀音當前占據(jù)絕對主導地位，該工藝的特點是容易形成青、鮮、酸的口味，安溪鐵觀音獨有之蘭花香也更容易體現(xiàn)，賣價較高，在利益驅(qū)使下，鐵觀音茶農(nóng)幾乎都朝向輕發(fā)酵工藝轉(zhuǎn)變。輕發(fā)酵鐵觀音茶的另一個突出特點就是要求茶水青綠，而非傳統(tǒng)鐵觀音的金黃色，為達到這個目的，就要將鐵觀音茶葉邊緣的紅邊去掉、人為造成葉面破損，所以，輕發(fā)酵鐵觀音茶的葉底肯定都會非常碎，而這是由正常工序產(chǎn)生的結(jié)果，并非質(zhì)量不佳。相較之下，傳統(tǒng)鐵觀音的中發(fā)酵制法保留綠葉紅鑲邊的特征，鐵觀音茶湯為金黃琥珀色澤，并不要求將紅邊去掉，因此鐵觀音葉底的完整性很好。所以，葉底完整性與鐵觀音的品質(zhì)沒有關(guān)系，只是代表不同的技術(shù)趨向而已。