清香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了,也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調(diào)的是清湯、鮮度和市場上現(xiàn)在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表

。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛采摘下來時一樣

,沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質(zhì)量來決定。還得提到的一點需要冷藏喲，這樣子的保鮮度更好。

濃香型：屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是正。溫馨提示：傳統(tǒng)濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發(fā)胖的朋友飲用。我們自己經(jīng)常喝的就是傳統(tǒng)濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統(tǒng)鐵觀音放置時間長了成為老茶后，經(jīng)過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。

每個人的口味都不盡相同，感官也差異巨大，因此很難說那種香型的鐵觀音比較好，只能根據(jù)自己的口味和喜好來評定那種鐵觀音好喝。

濃香型鐵觀音是近期才興起的,不過相對來講要優(yōu)于清香型鐵觀音,因為濃香型鐵觀音經(jīng)過炭火烘焙之后,已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變成了熟茶,易保存,保質(zhì)期長,

口感好,喝多不傷胃,老茶友現(xiàn)在喜歡濃香鐵觀音的更多一些了

清香型鐵觀音唯一一個缺點,茶多酚過多,喝多了會醉人,嚴(yán)重了會影響胃液分泌

看個人的口味吧 我們父母都是純鐵觀音茶農(nóng) 我個人喜歡濃香型的 口感比較濃厚

濃香型一般是指熟茶的鐵觀音，清香型的一般分正炒 消正 消青，很多人把消青當(dāng)做濃香吧，

濃香是在清香的基礎(chǔ)想烘焙加工，算是熟茶，你試試就知道